Чем кормят карпа?
Кормление рыб в нагульном пруду позволяет получать значительно больше продукции, чем при содержании их только на естественной кормовой базе. Для того чтобы кормление было экономически эффективным, необходимо учитывать
биологические особенности рыб, потенциальные возможности их роста и пищевые потребности.
В рационах для рыб используют широкий набор кормов растительного и животного происхождения.
Корма растительного происхождения представлены главным образом злаковыми культурами. Злаки занимают важное место в кормлении карпа. Наиболее питательной и экономичной по расходованию белка является пшеница. В пшенице, как и в других злаковых, лимитирующей аминокислотой является лизин. Кукуруза содержит большое количество крахмала, но бедна белком.
В состав кормосмесей для рыб включают перемолотое зерно или измельченные продукты его переработки - отруби.
Для кормления рыб из бобовых используют сою, горох, люпин и вику. В состав их семян входят 25-35 % белка. Белок бобовых усваивается на 70-80 %.
В комбикормах для карпа бобовые рекомендуется сочетать с подсолнечниковым шротом, пшеницей и ячменем.
Отходы маслобойного производства - жмыхи и шроты - содержат много белка. К жмыхам относятся продукты, получаемые при прессовом способе извлечения масла, к шротам - получаемые при экстракционном извлечении масла. В жмыхах на 2-5 % больше масла, в шротах - на 2-5 % больше белка. Наибольшей пищевой ценностью отличается соевый
шрот. Замена соевым шротом более половины рыбной муки в рационе не нарушает необходимого баланса аминокислот. Подсолнечниковый шрот менее ценен, чем соевый, так как содержит много клетчатки (до 15-20 %). Тем не менее, он широко используется для кормления рыбы и его количество в комбикормах может составлять 20-30 % .
К кормам животного происхождения относят рыбную, мясокостную, кровяную и крилевую муку. Из кормов животного происхождения наиболее широко используется рыбная мука. Качество муки определяется содержанием белка: чем его больше, тем она ценнее в кормовом отношении. Белок рыбной муки имеет полный набор незаменимых аминокислот; в нем много лизина, метионина, триптофана и валина.
Мясокостная мука - богатый источник животного белка. В ней также содержится много незаменимых аминокислот. Наличие в муке большого количества жира, представленного в основном предельными жирными кислотами, ограничивает возможность ее использования.
Питательная ценность кровяной муки невелика из-за её несбалансированности по аминокислотному составу. В ней мало аргинина и метионина: она плохо переваривается.
Ценными компонентами кормосмесей для рыб являются продукты молочного производства - сухой обрат и сухое обезжиренное молоко. Они служат источником хорошо сбалансированного белка и легкодоступных углеводов, а также витаминов группы В.
