Выдерживание и подращивание личинок
После выклева личинки поступают в личинкоприемник, откуда их размещают в садки из мельничного газа N 17 размером 90 х 60 х 45 или 45 х 45 х 45 см; плотность посадки составляет 150-250 тыс. шт. при расходе воды 1 м3/ч на 1 млн личинок. Здесь их выдерживают в течение 2-4 дней (в зависимости от температуры воды) до перехода на активное питание.
Этот способ требует больших затрат на изготовление садков и содержание для их размещения специального бассейна, значительного расхода воды, периодической очистки садков от заиления. В процессе выдерживания личинок в садках наблюдается большой отход их в результате образования застойных зон, заиления и чистки садков.
Более приспособлен для выдерживания личинок контейнер-личинкоприемник. Его изготовляют из 1-2-миллиметрового оцинкованного железа или пластиковых материалов. Внутри него размещают садок из мельничного газа размером 85 х 85 х 100 см. Садок выше контейнера, что не позволяет личинкам уходить с водой. Водоотдачу в личинкоприемник осуществляют с помощью установленной сверху флейты. Контейнер можно выстилать полиэтиленовой пленкой и снабжать его сливным отверстием с фильтром из сита N 38. При размерах контейнера 90 х 90 х 90 см в нем можно разместить на выдергивание 900 тыс. личинок.
Для выдерживания личинок используют иногда ванны, установленные таким образом, чтобы предыдущая была расположена на 0,2-0,3 м выше последующей. Ванны могут иметь зависимое и независимое водоснабжение. В них размещают одну горизонтальную и несколько вертикальных рамок с натянутым ситом N 9. Горизонтальная рамка служит для размещения икры и личинок после переноса их из аппаратов и для сбора оболочек эмбрионов и мертвой икры. После вылупления и прикрепления личинок к вертикальным рамкам их вынимают из ванны. В каждую такую ванну можно разместить до 350 тыс. личинок.
Личинок, перешедших полностью на внешнее питание, размещают на предварительное выращивание в мальковые пруды, что повышает их выживаемость и позволяет получать крупных сеголетков. В мальковых прудах молодь содержат 15-20 дней при плотности посадки до 1-2 млн. шт./га до достижения массы 0,05-0,5 г при выходе 50%; при плотности посадки 300-500 тыс. шт./га масса мальков колеблется от 0,6 до 1,5 г. Для улучшения кормовых условий в мальковых прудах рекомендуется ранней весной засевать их вико-овсяной смесью. После залития прудов быстро разлагающаяся вика создает оптимальную среду для развития бактерио- и зоопланктона, высокая биомасса которого поддерживается потом в результате постепенного разложения овса. После отлова молоди ложе мальковых прудов просушивают, распахивают и засевают сельскохозяйственными культурами.
В случае отсутствия мальковых прудов подращивание молоди проводят в сетчатых садках, устанавливаемых в прудах. Личинок кормят как живым кормом, так и высокоценными кормовыми смесями, состоящими из компонентов животного происхождения с добавлением гидролизных дрожжей. Первые 10 дней смесь вносят в виде суспензии по поверхности воды 10-12 раз в день в количестве, равном общему весу молоди. В последующие 10 дней норму уменьшают до 50%, а при дальнейшем подращивании - до 30% от веса молоди. С 15-дневного возраста малькам задают корм в виде густой массы, которую наносят на металлические сеточки или керамические осколки.
После 20 дней выращивания молоди живой корм ей не задают, но в кормовые смеси добавляют фосфатиды, до 10% кормовых дрожжей, 0,1% рыбьего жира, до 10 мг витамина В12 на 1 кг корма, а также сок зеленой растительности или суспензию из хлореллы.
