Рационы при кормлении рыб комбикормами
В большинстве естественных и искусственных водоемов рыбы питаются водными растениями и животными, а также органическими веществами, представляющими собой продукты жизнедеятельности этих организмов или погибшие организмы из разной стадии их разложения (детрит).
Для увеличения выхода рыбопродукции при выращивании в прудах применяют дополнительное кормление. В сетчатых садках, бассейнах, лотках и других индустриальных устройствах искусственно приготовленные комбикорма являются практически единственным источником энергии и материала для построения тела рыб. В этих случаях требования к их составу и механическим свойствам резко повышаются. Рецептура кормов, размеры, плавучесть и устойчивость их гранул по отношению к разрушающему действию воды существенно различаются для рыб разных видов и возрастных групп. Наиболее требовательны к качеству комбикормов личинки и мальки мирных рыб и хищные рыбы (лососевые, осетровые и др.) любого возраста.
При кормлении рыбы в карповых рыбоводных прудах требования к качеству комбикормов значительно ниже, так как недостающие компоненты, в частности, витамины, а также незаменимые аминокислоты и минеральные вещества могут быть получены при потреблении естественного корма. Состав корма должен удовлетворять пищевым потребностям рыб.
Комбикорма в основном состоят из белков, жиров и углеводов. Кроме того, в их состав должны быть включены дополнительно витамины и ростостимулирующие вещества.
Содержание белка или сырого протеина в кормах колеблется от 23 до 45%. Оно определяет стоимость, качество и кормовую ценность комбикорма.
Корма с высоким содержанием протеина используют чаще всего для кормления ранней молоди всех рыб, а также молоди и взрослых особей ценных видов, дающих дорогостоящую деликатесную продукцию. Источником незаменимых аминокислот являются белки животного происхождения, которые вводят в комбикорм преимущественно в виде рыбной муки или ее заменителей (крилевая, мясо-костная мука и др.). Для кормов, особенно предназначенных для подращивания личинок ценных рыб, большую роль играет количество жиров и их качество,
определяемое перекисным числом, которое не должно превышать 0,2-0,3% йода. Кроме того, лля рыб разного происхождения (морских и пресноводных) требуется различное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в жирах. Содержание жира - не более 8% без введения этих кислот в корм, и 6-18% - при введении. В зависимости от вида рыб, характера их питания в естественных условиях комбикорма, выпускаемые специализированными заводами, должны содержать разное количество углеводов. Обычно корма выпускаются в гранулах, отличающихся размерами, водостойкостью, крошимостью и др. показателями.
Ниже приводится общая биотехнологическая характеристика гранулированных комбикормов для рыб (табл.40).
Таблица 40. Биотехнологическая характеристика комбикормов для рыбоводных хозяйств
Характеристики | Комбикорм | ||
Гранулированные тонущие для прудового карпа | Для индустриальных установок | Экструдированные (плавающие) для разновозрастных рыб | |
N/N групп | От 8 до 10 | От 1 до 11 | От 1 до 5 |
Диаметр, мм | От 3,2 до 9 | От 0,1 до 9,0 | От 1,7 до 9,0 |
Влажность, не более % | 13,5 | 13,5 | 13,5 |
Крошимость, не более % | 5 | 5 | 5 |
Водостойкость, не менее, мин | 20 | 10-20 | 30 |
Сырой протеин, % | 23-26 | 32-48 (для осетровых и лососевых) | 32-38 |
Клетчатка, не более % | 10 | 8 | 8 |
Лизин, не менее % | 1,0 | 2,1 | 2,1 |
Кальций, не более % | 2 | 2 | 2 |