Товарная рыбоводная ферма пастбищного типа
Рассчитана на получение товарной рыбы без применения дополнительного кормления искусственными комбикормами, а только за счет естественной кормовой базы, имеющейся в водоемах. Само название говорит о том, что этот способ хозяйствования аналогичен с выпасом скота, когда весь корм скот получает на пастбищах, а задача человека заключается только в охране (пастьбе) и перегоне скота с одного пастбища на другое или в места ночного отдыха.
В случае с рыбой задача даже проще, ее не требуется никуда перегонять, она сама перемещается в пределах водоема в поисках корма и мест отдыха. Так же, как необходимо соблюдать нормы выпаса скота, то есть количество голов, приходящихся на единицу площади, точно так же следует соблюдать нормы плотности посадки рыбы. В противном случае ей не хватает корма, она будет недоедать, не достигнет товарной массы и у фермера могут возникнуть трудности с реализацией мелкой некондиционной рыбы.
Предварительно подготовленный водоем зарыбляют годовиками или двухгодовиками одного вида рыб (чаще всего это карп) или нескольких. Во втором случае выращивание ведут в поликультуре. Напоминаем, что поликультура - это совместное выращивание разных видов рыб. Сама по себе поликультура является интенсификационным мероприятием, увеличивающим выход продукции с единицы площади.
Однако в данном случае неважно, "пасем" мы один или сразу несколько видов рыб. Плотность посадки рассчитывают таким образом, чтобы к концу периода выращивания рыба достигла товарной массы, то есть не менее 400 г для карпа. Как посчитать плотность посадки годовиков или двухгодовиков? Существует такое понятие, как естественная рыбопродуктивность. Она показывает, какое количество рыбы можно вырастить на 1 га водной площади без кормления, удобрения, проточности, аэрации. Естественная рыбопродуктивность зависит от климатической зоны, на юге она выше, на севере - ниже и от вида рыбы. Так, по карпу естественная рыбопродуктивность колеблется от 70 кг на 1 га в I зоне рыбоводства до 240 кг/га - в VI зоне.
Таблица 8.Естественная рыбопродуктивность прудов по карпу в зависимости от зоны рыбоводства Российской федерации
В табл. 8 представлены республики, края и области Российской Федерации, относящиеся к той или иной зоне рыбоводства. Вся территория России с севера на юг поделена на шесть зон, отличающихся по сумме тепла. Каждая зона отличается от другой по количеству дней со среднесуточной температурой воздуха 15°С и по естественной рыбопродуктивности. Как видно из приведенной таблицы, большая часть территории России относится к I, II и III зонам рыбоводства, теплолюбивые виды рыб не могут здесь выращиваться с достаточно высокой эффективностью. Определив из приведенной табл. 8 естественную рыбопродуктивность для ваших водоемов, вы сможете рассчитать плотность посадки рыб, которыми вы зарыбляете водоем. Она будет равна:
П = ЕРП * 100 / М * В;
где П - плотность посадки карпа, экз./га;
ЕРП - естественная рыбопродуктивность, кг/га;
М - средняя масса товарной рыбы, кг;
В - выход товарных двухлетков или трехлетков от количества посадочных годовиков, %.
Естественную рыбопродуктивность вы находите из табл. 8, среднюю массу товарной рыбы для двухлеток можно принять равную 0,4 кг, для трехлеток - 0,8 кг. Выход товарной рыбы для двухлеток в приспособленных русловых, овражно-балочных или карьерных водоемах со спланированным ложем и нормативными глубинами - 85%. Для товарных трехлеток эти величины соответственно можно принять равными 70 и 90%. Приведем конкретные расчеты для разных зон рыбоводства и посадочного материала различного возраста и массы. Так, для I зоны рыбоводства плотность посадки годовиков карпа в приспособленных прудах составит:
П = 70 * 100 / 0,4 * 65 = 270 экз./га;
для спускных прудов:
П = 70 * 100 / 0,4 * 85 = 206 экз./га;
соответственно для II зоны рыбоводства эти величины составят:
П = 120 * 100 / 0,4 * 65 = 462 экз./га; и
П = 120 * 100 / 0,4 * 85 = 353 экз./га;
для III зоны:
П = 150 * 100 / 0,4 * 65 = 577 экз./га; и
П = 150 * 100 / 0,4 * 85 = 441 экз./га;
При условии, если пруд проточный или предварительно был удобрен, например, навозом, то плотности посадки могут быть увеличены на 10-20%. Если кроме карпа выращивают другие виды рыб, то общая рыбопродуктивность может быть увеличена еще на 10-20%. Плотность посадки других видов рыб рассчитывают аналогично с карпом, исходя из прибавки рыбопродуктивности. Товарная рыбоводная ферма пастбищного типа не требует значительных затрат труда и денежных средств, поэтому себестоимость рыбы низкая. Перечень работ по выращиванию рыбы включает в себя закупку и транспортировку посадочного материала, зарыбление, охрану водоемов, вылов и реализацию товарной рыбы. Главная трудность заключается в охране. Она должна осуществляться круглые сутки. Желательно, чтобы одновременно на пруду находилось не менее двух человек. Несмотря на небольшие затраты и получение дешевой продукции такой способ хозяйствования имеет свои минусы и реализация его на практике чаще всего нецелесообразна по экономическим соображениям. Давайте посчитаем, какой площади должна быть рыбоводная ферма такого типа. Минимальное количество работающих на ней должно быть не менее четырех человек. Двое дежурят, двое отдыхают. Работают через сутки. Предположим, что они являются и арендаторами водоемов. Примем минимальную удовлетворительную плату за свой пруд равной 200 условных единиц в месяц. Поскольку за последние десять лет Россия пережила не одну денежную реформу, а также не один взлет инфляции разной интенсивности, будем вести расчет в условных единицах, которые приравняем к 1 доллару США. Итак, чтобы аренда водоема хоть как-то оправдала себя, необходимо получить чистую прибыль в размере 200 у.е./чел. х 4 х 12 = 9600 у. е. Время работы за сезон составляет 7 месяцев, с апреля по октябрь, однако деньги нужны круглый год, тем более, что зимой тоже требуется проводить предварительную организационную работу. Реализационную стоимость 1 кг рыбы примем равной 1 у.е., стоимость годовиков карпа - 2 у. е. На 1 га приспособленного водоема во II зоне рыбоводства (юг Московской области) требуется 462 экземпляра годовиков. При массе 25 г/экз. стоимость их составит 23 у. е. на 1 га.
С одного га водной площади можно получить во II зоне рыбоводства 120 кг. С учетом поликультуры - около 150 кг. Стоимость товарной рыбы, полученной с одного га составит около 150 у. е. За вычетом стоимости посадочного материала - 127 у. е. Если даже не принимать во внимание стоимость аренды водоема, расходы на транспортировку посадочного материала, товарной рыбы, облов, транспортные расходы во время охраны, общая площадь водоемов (или одного водоема) составит 9600 у. е.: 127 у. е./га = 76 га. А с учетом вышеназванных затрат, а также расходов на подготовку водоема к зарыблению и других непредвиденных затрат, общая площадь должна составить не менее 100-150 га. Пруды (или один пруд) такой площади малореально эффективно охранять, а также облавливать. Поэтому создание рыбоводной фермы пастбищного типа в чистом виде в современных условиях вряд ли окажется прибыльным делом.
