Рыболовное коммерческое хозяйство

Этот тип хозяйства требует наименьших первоначальных вложений капитала и сразу же может давать отдачу.

Действительно, выращивая товарную рыбу, мы должны потратить средства на мелиорацию водоема, на приобретение посадочного материала, кормов, кормораздатчиков, транспорта, на зарплату работникам, включая охрану водоема и другие статьи расходов. При этом отдачу, т. е. продукцию, мы получаем лишь примерно через полгода. Причем необходимо позаботиться о ее реализации. Другое дело - платное рыболовство. Оно имеет много преимуществ перед классическим товарным рыбоводством. Не требуются масштабные затраты на организацию кормления рыбы: покупку кормов, приобретение устройств для их раздачи, их складирование, хранение и транспортировку. Средства тратятся только на покупку крупной рыбы, ее транспортировку и охрану, а также рекламу. Пруд превращается в своеобразный магазин самообслуживания. Товарная рыба, завезенная в пруд, является обычным товаром, на который можно сделать торговую наценку, а работники, выдающие лицензии рыбакам и взвешивающие по окончании рыбалки выловленную рыбу - обычные продавцы, выбивающие чеки и отпускающие товар покупателю. Только если вы вошли в магазин самообслуживания, походили и не смогли найти необходимого товара, вы выходите и не платите за посещение, а придя на пруд и не поймав рыбы, вы обязаны заплатить за проведенное там время. Статьи затрат на содержание пруда такие же, как на содержание магазина: завоз товара, его реализация,аренда и охрана помещения (пруда). При этом наличные деньги начинают поступать с момента зарыбления пруда и выдачи первого разрешения первому рыбаку. Дополнительный доход можно получать за аренду орудий лова, зонтиков, от солнца, продажи подкормки для рыб, которой могут служить обычные корма для аквариумных рыб, продающиеся в зоомагазинах и так далее.

Установив верховину, мы можем зарыблять пруд. Какими видами? Основным видом будет карп. Это наиболее распространенный в России вид, который выращивают во всех прудовых хозяйствах. Карп - сильная рыба, которую интересно ловить на удочку и которая хорошо ловится этой снастью. Однако в пруду может быть сорная рыба. Рыбака, который пришел половить крупного карпа, будет раздражать, если на крючок постоянно попадается мелкий окунь или какая-нибудь другая мелюзга. Чтобы избежать этого, обычно, если есть возможность, сбрасывают воду из пруда и вылавливают всю имеющуюся рыбу. Затем пруд заливают заново и реконструируют ихтиофауну по своему желанию.

Возможен и другой вариант - посадка ценных хищников, например форели. Оптимальная температура воды для форели - 14-18 °С. Но она может выдерживать и температуру до 22-24 °С.. Такая температура держится, как правило, только в течение одного месяца в году - в июле. Остальные 11 месяцев форель будет исправно выполнять свою работу - поедать сорную рыбу. Кроме того, если она попадется рыбаку, это будет для него особенной радостью. Кроме карпа и форели можно посадить двухгодовиков белого амура, который хорошо поедает высшую водную растительность и является биологическим мелиоратором. Это избавит от необходимости удалять разросшиеся водоросли вручную. Кроме этих трех видов рекомендуется также подсадить двух- или трехгодовиков гибрида белого и пестрого толстолобиков. Часть гибридов перейдет на питание детритом, то есть илом. Это будет также биологический способ борьбы с заилением пруда. Следует только учесть, что гибрид толстолобиков не ловится ни на какую снасть, кроме сети. Но его присутствие в пруду, помимо борьбы с заилением, позволит немного осветлить воду. Карп - донная рыба - постоянно роется в дне, взмучивает ил, а гибриды будут его фильтровать своим жаберным аппаратом. Итак, карп - основной вид, а форель, белый амур, гибрид белого и пестрого толстолобиков - добавочные виды.

Сколько сажать рыбы в пруд. В рыбоводстве существует понятие естественной рыбопродуктивности. Это такое количество рыбы, которое без кормления, за счет естественной пищи в водоеме, может вырасти за один сезон, достигнув товарной массы. Товарной считается масса рыбы около 0,5 кг. Для Московской области естественная рыбопродуктивность составляет около 100 кг на один гектар. Следовательно, если мы посадим в пруд 100 кг карпа/га, то есть 200 экземпляров массой 0,5 кг каждый, то клев будет таким же, как в обычном диком водоеме, то есть слабый, так как карпу будет Катать естественной пищи. Чтобы карп клевал более охотно, ему не должно хватать естественного корма. В этом случае плотность посадки увеличивают по сравнению с нормальной, то есть такой, которая обеспечивает естественную рыбопродуктивность в несколько раз. Можно рекомендовать поддерживать плотность посадки в 2-10 раз выше нормальной, то есть в первый раз зарыбить пруд карпом из расчета 0,2-1,0 т товарной рыбы на 1 га. По мере вылова рыбы и снижения плотности до 0,1-0,5 т/га произвести дозарыбление до первоначального уровня. И таким образом постоянно дозарыблять карпом пруд.

Белого амура следует сажать из расчета 100 экз. двух- или трехгодовиков (трехгодовики предпочтительнее) на 1 га. Если это будут трехгодовики, то их масса составит около 0,5 кг/экз. Один трехгодовик массой от 300 до 1000 г способен при 2-3% зарастаемости очистить за сезон около 100 м. Следовательно, 100 рыб полностью очистят за лето пруд площадью 1 га от мягкой водной растительности. Белый амур ловится на удочку и является ценным трофеем. Гибрида белого и пестрого толстолобиков можно сажать от 100 до 1000 экз. двухгодовиков на 1 га пруда, в зависимости от финансовых возможностей. Как уже было сказано выше, гибриды не ловятся на удочку и сами по себе не представляют ценности, но они являются биологическими мелиораторами, улучшают условия обитания для других рыб. Для начала рекомендуется одноразовая посадка гибридов без дальнейшего дозарыбления при плотности 100 экз. двухгодовиков на 1 га. При массе около 150 г/экз. их общая масса составит всего 15 кг на 1 га пруда.

Форель в качестве добавочной рыбы сажают в пруды в количестве 50-150 экз. сеголеток или годовиков на 1 га. Первую посадку мы рекомендуем сделать по максимуму, то есть 150 экз. на 1 га пруда, что составит 20-40 кг на 1 га. В дальнейшем, по мере вылова, производится дозарыбление с доведением плотности до 100 экз./га.

Как часто производить дозарыбливание
По карпу, как было показано выше, следует держать плотность 0,2-1,0 т/га пруда. Необходимо постоянно вести учет выловленной рыбы, не допуская уменьшение ее плотности ниже 0,1 т/га. Если учесть, что в одной живорыбной машине можно перевозить на небольшое расстояние (до трех часов) около 600 кг рыбы, то можно делать заказ на привоз очередной партии после вылова 600-1200 кг. Как часто это придется делать, будет зависеть от количества рыбаков и интенсивности вылова. Возможно дозарыблять придется ежемесячно, еженедельно, возможно, 2-3 раза в неделю.

Гибридом толстолобиков пруд зарыбляется один раз, в дальнейшем рыба не подсаживается. Возможно, что дозарыбление белым амуром также не понадобится. Форелью пруд дозарыбляется до плотности 100 экз./га, не допуская количества менее 50 экз. годовиков на 1 га. Как часто это придется делать, будет зависеть от интенсивности лова.

Где брать рыбу?
Прудовое рыбоводство - сезонное производство. Весной пруды зарыбляют годовиками карпа массой около 25 г. Все лето они растут, и только осенью получают товарную рыбу. Это при так называемом двухлетнем обороте, когда товарную рыбу выращивают два года. Для того чтобы получить рыбу крупнее, чем 500 г, ее выращивают три года. Это трехлетний оборот. При трехлетнем обороте нагульные пруды, где выращивают товарную рыбу, зарыбляют двухгодовиками карпа массой около 200 г. Зарыбление производят в апреле. Уже к июню наиболее быстрорастущие особи достигают массы 500 г. Если проводить селективный, то есть выборочный отлов, то уже с июня в хозяйстве с трехлетним оборотом можно получать товарную рыбу.

Для вашего пруда уже с начала мая нужно иметь для зарыбления товарную рыбу. Естественно, что получить ее можно только в хозяйстве с трехлетним оборотом. Для этого необходимо заключить с ним договор на поставку живой рыбы в течение всего лета следующего года. Заключение прямого договора с рыбхозом позволит напрямую покупать рыбу без посредников. Поэтому выловленная из пруда рыба будет не дороже, чем в магазинах. Летом живорыбные машины, как правило, простаивают, поэтому рыбхоз с удовольствием будет доставлять рыбу своим транспортом. Для вылова рыбы можно использовать высокоэффективное устройство для селективного лова рыбы. Весной его устанавливают в одном из нагульных прудов. Это устройство позволяет, не травмируя, отлавливать 50- 100 кг рыбы заданной массы (например, не менее 500 г/экз.) в час. Наличие этого устройства значительно облегчит вылов рыбы, снизит ее травмирование и гибель при облове и позволит рыбхозу выполнить свои обязательства по договору. Форель следует закупать в специализированном форелевом хозяйстве, где товарная рыба имеется практически круглый год. Белого амура и гибрида белого и пестрого толстолобиков можно закупать, например, на Центральной экспериментальной базе ВНИИ пресноводного рыбного хозяйства, расположенного в пос. Рыбное Дмитровского района Московской области, а в южных районах - в рыбхозах. Сроки закупки - середина - конец апреля.

Как поймать рыбу для себя
Часто появляется необходимость быстро поймать рыбу (для себя, знакомых, для клиентов кафе и так далее). Для этой цели Рекомендуется уже упомянутое устройство для селективного лова рыбы, разработанное специалистами лаборатории изучения поведения рыб Института эволюционной морфологии и экологии животных имени И. М. Сеченова.

Что нужно, чтобы поймать не одну, а сразу много рыб? Их необходимо привлечь и сконцентрировать в одном месте. Лучше всего привлекает и концентрирует корм. Однако, если ловить в месте кормления, то рыбы попадутся только один раз. В дальнейшем они будут избегать это место, поскольку инстинкт самосохранения сильнее пищедобывательного рефлекса. Следовательно, надо развести в пространстве места кормления и лова, прервав рефлекторную связь между этими местами, каким-либо образом соединив их. В этом состоит идея устройства для селективного лова рыбы (рис. 56).

Устройство состоит из камеры кормления и камеры облова, соединенных сетным коридором. Стенки камеры кормления устроены так, что зайти в нее рыба может с трех сторон, а выйти с одной, со стороны сетного коридора. Зайдя в камеру кормления, насытившись, рыба затем проходит через сетной коридор и попадает в камеру облова. Из нее она не может попасть обратно в сетной коридор (так устроены стенки камеры), а выходит с противоположной стороны. Если с этой стороны поставить селективную решетку с прутьями, между которыми проходит рыба, допустим, менее 800 г, то в камере облова начинает скапливаться крупная рыба массой более 800 г. По мере накопления она изымается. Селективная решетка устанавливается в камеру облова по мере надобности, когда нужно поймать рыбу. Установка такого устройства в пруду позволит постоянно иметь свежую рыбу для своих нужд. В камеру кормления следует поставить автокормушку. Само устройство, особенно вид кормящейся из автокормушки рыбы, будет привлекать посетителей как своеобразный водный аттракцион. Изготовить такое устройство можно своими силами. Оно разборное, легко перевозится и собирается заново. Более подробное описание устройства представлено в главе, и посвященной облову рыбы в прудах.

Об организации зимней ловли
Следует помнить, что три вида рыб - карп, белый амур, гибрид толстолобиков - теплолюбивые. Поймать карпа и амура можно только весной, летом и ранней осенью. Основной период рыбалки - с мая по сентябрь. Форель - холодолюбивая рыба, и ее можно ловить зимой. Однако этого мало. Для того чтобы рыбаки приходили на водоем и зимой, требуется осеннее зарыбление видами рыб, которые ловятся в зимнее время. В основном это хищники: судак, щука, окунь, налим. Из мирных рыб - плотва и лещ. Где их брать? В рыбхозах во время осеннего облова карповых прудов. Весной при их залитии с водой попадает молодь этих рыб. В карповых прудах все, что выловлено помимо карпа и растительноядных рыб, рыбаки забирают себе. Нужно присутствовать при облове, держать наготове живорыбную машину и при вылове указанных рыб выкупать их у рыбаков. Второй путь - это покупка живой рыбы у рыбаков, ведущих промысел на крупных водохранилищах, например, Рыбинском и других. Необходимо заранее договориться с артелью рыбаков, приезжать в указанный день на живорыбной машине и забирать отловленную закидным неводом рыбу. Нельзя брать рыбу, пойманную сетями и другими ставными орудиями лова, так как в этом случае очень часто повреждаются жабры, и рыба может погибнуть, часто не сразу, а после перевозки. Следует отметить, что, например, окунь очень плохо переносит транспортировку, и, если есть выбор, какую рыбу брать, ему следует предпочесть другие виды. Плотность посадки будет зависеть от наличия этих рыб. Если же их количество будет не лимитировано, то общее количество их может достигнуть 2 т на 1 га пруда. Большее, чем летом, количество обусловлено низкими зимними температурами и пониженной активностью рыб. Кроме того, в условиях средней полосы России лед держится с ноября по апрель, то есть около полугода, и за это время рыбаки успеют выловить большую часть рыбы. Какая-то часть хищников, да и леща и плотвы, если они будут посажены в пруд, останется после зимы. В этом случае не произойдет ничего страшного. Хищники не смогут причинить вреда крупным мирным рыбам. А наличие представителей всех этих видов придаст дополнительную прелесть и непредсказуемость летней рыбалке и позволит рыбакам использовать не только удочки, но и спиннинги, кружки и Другие снасти. Присутствие этих видов рыб продлит сезон рыбалки, поскольку они ловятся и ранней весной, и поздней осенью, когда еще или уже нет льда, а карп еще или Уже не клюет. Не следует опасаться также, если часть карпа останется зимовать в пруду, если в нем есть проточность и глубокие места, что позволит им успешно перезимовать. Организация зимней рыбалки позволит не только круглый год использовать пруд, но и контролировать ход зимовки теплолюбивых рыб. Лунки, просверленные рыбаками, дадут возможность наблюдать за поведением рыбы и будут способствовать насыщению воды кислородом. Таким образом, летняя и зимняя рыбалка прекрасно уживаются, дополняя друг друга, и суммарный эффект от их совместного использования превышает сумму эффектов, даваемых по отдельности.

Еще немного об организационных вопросах
Во многих рыбхозах Московской области в настоящее время на нагульных прудах стали организовывать платную рыбалку. При этом лицензия выдается на световой день (обычно с б часов утра до 9 часов вечера), и стоит она от 300 до 500 рублей. Оплаченная лицензия включает в себя поимку 15 или 20 кг рыбы. Однако такая практика, на наш взгляд, не всегда хороша. Люди должны иметь возможность посидеть с удочкой час-другой, расслабиться, получить удовольствие. Поэтому рекомендуется установить почасовую оплату, как это практикуется в некоторых местах. Средняя такса летом 1999 года составляла 15 руб./час. Плюс за каждый килограмм пойманной рыбы пла-тили в среднем 35 рублей за 1 кг карпа и 90 рублей за 1 кг форели. Стоимость выловленной рыбы должна определяться закупочной ценой плюс торговая надбавка. Повременной тариф в будущем, в случае инфляции, можно установить на уровне около 0,5 у. е. за один час.

Об орудиях лова. Рекомендуется запретить использование сетей, экранов (телевизоров) и других объячеивающих снастей, увеличивающих отход рыбы. Не рекомендуется использование донных удочек (донок), так как в этом случае затруднен контроль за процессом лова. С этой целью рекомендуется разрешить рыбалку только в светлое время суток. Количество контролеров, выдающих разрешение на ловлю и взвешивающих рыбу, должно быть не менее двух. В качестве временной меры на первых порах рекомендуется выдавать именные разрешения (корешок приходного ордера). Нарушителей, не заплативших за выловленную рыбу, заносить в "черный" список и впредь на пруд не допускать.

Следует помнить, что хорошая реклама - половина успеха дела. Для этих целей, например, лучше производить зарыбление днем. Случайные свидетели будут способствовать передаче информации. При выпуске необходимо еще раз тщательно пересчитать всю рыбу. Однако точное количество выпущенной рыбы не должно быть известно посторонним. Вообще платное любительское рыболовство по принципу "выпуск-вылов" очень популярно в США и ряде других стран. В США для этих целей используются и городские водоемы. Городское любительское рыболовство зародилось в Америке в 1977 году, а уже к 1984 году оно было развито в 32 штатах. Городское любительское рыболовство очень выгодное дело. Опыт зарыбления Патриаршего пруда в центре Москвы показал, что такой тип организации приносит прибыль даже в течение одного месяца. Как показал опыт эксплуатации прудов, основную прибыль приносят постоянные посетители, они же приводят с собой новых клиентов - своих знакомых. Для организации коммерческого (платного) рыболовства, более всего подходят пруды площадью от 1 до 5 га. При площади менее 1 га рыбаки быстро вылавливают всю рыбу, при площади более 5 га трудно контролировать вылов рыбы. Берега пруда желательно укрепить, так как большое количество рыбаков способствуют быстрому их разрушению. На берегу необходимо поставить вагончик или киоск, где будут храниться рыболовное снаряжение, продаваться лицензии. Возле пруда должны быть установлены хорошо видимые со всех сторон рекламные щиты, предупреждающие, что рыбалка на водоеме платная. На одном из щитов должны быть вывешены правила и условия рыбалки, где указывается время ловли, выходной день (обычно это понедельник, когда количество посетителей наименьшее), разрешенная норма вылова, если она установлена, требование беспрекословного предъявления улова для его учета, запрет на выкапывание червей возле пруда и другие. Особое внимание следует уделить охране, она должна быть круглосуточная. Желательно постоянно поддерживать связь с правоохранительными органами и иметь для этой цели телефон в вагончике или киоске для быстрого вызова милиции в случае экстремальных ситуаций. Практика показала, что наличие рыболовных снастей (в основном удочек), которые выдаются за дополнительную плату, увеличивает число посетителей. Имеющийся опыт свидетельствует, что на 1 га пруда достаточно иметь 25 удочек, 25 складных стульчиков и 25 порций насадки. Максимальное количество рыбаков, приходящихся на 1 га пруда, в День может при хорошей рекламе достигать 200 человек. Один раз в час контролеры обходят пруд и учитывают всю выловленную рыбу. По желанию можно проводить анкетирование рыбаков, в которых могут содержаться пожелания по дальнейшему улучшению рыбалки.