ПРЕДИСЛОВИЕ (РЫБОВОДСТВО на внутренних водоемах.)
Наша страна - великая морская держава, омывается тремя океанами и двенадцатью открытыми морями. Советский рыбопромысловый флот добывает ежегодно более 11 млн т разнообразной продукции: рыбы, крабов, креветок, морского зверя, морских водорослей и других пищевых и технических морепродуктов.
На территории СССР около 800 тыс. рек протяженностью более 5 млн км, свыше 3 млн больших и малых озер площадью почти 0,5 млн км2.
На многих крупных реках и озерах построены мощные гидроэлектростанции с огромными водохранилищами - внутренними морями, общая площадь которых более 11 млн га. Построены многочисленные пруды, оросительные системы с водохранилищами, образовались значительные площади карьеров от выработки торфа, минеральных ископаемых, залитые водой.
Все эти внутренние водоемы являются важной базой для организа* ции в них высокопродуктивного рыбного хозяйства по промышленному разведению и выращиванию разнообразных ценных рыб для снабжения населения в живом и свежем виде.
Рыболовство в океане дает 90 % общего улова рыбы в стране, 80 % выловленной морской рыбы направляется на производство пищевой продукции, которой вырабатывается около тысячи наименований. Остальное количество рыбы перерабатывается на кормовую муку для животноводства, птице- и звероферм. Кроме того, добываются морские звери (тюлени, моржи, котики, нерпы), пищевые моллюски (устрицы, мидии и др.) и водоросли (пищевые - морская капуста и агароносные). Во внутренних водоемах (морях, реках, озерах, водохранилищах) добывается около 1 млн т высокоценной рыбы: осетровых, лососевых, сиговых, сазана, леща, судака, тарани, воблы и др.
Во всех рыбопромысловых бассейнах имеются всесоюзные рыбопромышленные объединения, в состав которых входят: рыбопромысло вый и транспортно-приемный флот, рыбоперерабатывающие предприятия, холодильники, рыбные порты, китобойные базы, судоремонтные и тарные предприятия, сетевязальные и по постройке орудий лова фабри ки, научно-исследовательские и проектно-конструкторские рыбохозяй ственные организации.
На внутренних водоемах (озера, реки, пруды и водохранилища) также организованы объединения по рыбному хозяйству, в которые входят: рыболовецкие подразделения с рыбоприемной и рыбоперераба- / тывающей базой, прудовые и озерные рыбоводные хозяйства (рыбхозы}, рыбопитомники, нерестово-выростные хозяйства, рыбоводные и комбикормовые заводы, вырабатывающие рыбные корма.
Значительную роль в добыче рыбы играют рыболовецкие колхозы, доля вылова которых составляет четвертую часть общего вылова по стране. Эти колхозы производят более 200 тыс. т пищевой рыбопродук ции в год, около 20 тыс. т прудовой товарной рыбы, свыше 280 млн условных банок консервов. В составе управлений по колхозным делам и в колхозах имеются рыбоводы.
Сохранение и приумножение рыбных богатств во внутренних водоемах СССР, охрана естественных богатств континентального шельфа СССР, живых ресурсов в прилегающих к побережью СССР морских районах, отнесенных к экономической зоне СССР, и осуществление контроля за соблюдением международных конвенций и догово ров о рыболовстве в открытом море, участником которых является Советский Союз, возлагаются на Главное управление по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства (Глав рыбвод) и его бассейновые управления.
Охрана окружающей среды - одна из самых острых, глобальных проблем современности, затрагивающая интересы всех народов. Охрана рыбных ресурсов является важной частью общей проблемы охраны природной окружающей среды. Известно, что охрана природы является конституционной обязанностью граждан СССР. В ст. 67 Конституции СССР записано: ’’Граждане СССР обязаны беречь природу, охра нять ее богатства”. В ряде статей Конституции предусмотрено, что государственные организации и должностные лица обязаны принимать необходимые меры по охране природы. Проблеме охраны окружающей среды посвящены решения партии и правительства. Основные требования и правила охраны и рационального использования рыбных ресурсов закреплены в общесоюзных и республиканских законодательных актах, а также в нормативных актах Минрыбхоза СССР и других министерств и ведомств.
В нашей стране принимаются все необходимые меры по рациональ ному использованию и обеспечению благоприятных условий для воспроизводства рыбных запасов.
Следует отметить, что за последние четыре десятилетия произошло изменение состояния внутренних водоемов: морей, рек, озер. Крупные реки страны зарегулированы мощными плотинами гидроэлектростанций и оросительных систем, значительно увеличился отбор пресных вод на промышленные, сельскохозяйственные и бытовые нужды, усилилось загрязнение водоемов различными вредными стоками, возросли объемы подводных разработок полезных ископаемых, дноуглубительных работ и т. д.
Все это не могло не отразиться на ухудшении условий естествен ного воспроизводства рыбных запасов и сокращении вылова рыбы во внутренних водоемах.
Для поддержания и увеличения запасов ценных промысловых рыб в нашей стране осуществляются широкие мероприятия по искусственно му рыборазведению, улучшению условий естественного воспроизводства рыб, а также развитию озерного и прудового рыбоводства по выращи ванию товарной рыбы. Большие работы проводятся по акклиматизации ценных промысловых рыб и других объектов промысла, направленные, на расширение видового состава рыб и увеличение рыбных запасов.
Для осуществления этих целей в стране построено более 150 государственных рыбоводных заводов, нерестово-выростных хозяйств, рыбопитомников, производственно-акклиматизационных станций.
Рыбоводы этих предприятий выращивают и ежегодно выпускают в естественные водоемы более 12 млрд шт. молоди ценных рыб более 40 видов.
Основными объектами разведения на рыбоводных заводах стали проходные рыбы: осетровые, лососевые,сиговые,карповые. В нерестово-выростных хозяйствах и рыбопитомниках разводят полупроходных и туводных рыб: карповых,окуневых и др.
В государственных рыбоводных прудовых хозяйствах (рыбхозах) выращивается более 300 тыс. т товарной (столовой) рыбы в год - карпа, пеляди и растительноядных рыб - толстолобика, амура и др.
Большие перспективы имеются для выращивания товарной рыбы в средних и малых озерах на естественной кормовой базе, в которых можно ежегодно выращивать не менее 900 тыс. т рыбы.
В водоемах-охладителях при тепловых и атомных электростанциях возможно выращивать около 100 тыс. т живой рыбы ежегодно.
Рыбоводы сельскохозяйственных колхозов и совхозов выращивают ежегодно около 40 тыс. т товарной рыбы, в основном карпа, но далеко не используют имеющихся возможностей.
Предусматриваются дальнейшее развитие рыбного хозяйства, увеличение рыбопродуктивности внутренних водоемов и морских районов, усиление воспроизводства и охраны рыбных запасов, развитие всех видов рыбоводства. Развитие рыбного хозяйства позволит значительно повысить баланс животных белков в питании населения. Для выполнений этих задач требуются хорошо подготовленные кадры различных профессий, в том числе значительное количество рыбоводов и ихтиологов высшей и средней квалификации.
Настоящая книга может служить пособием молодому специалисту ихтиологу-рыбоводу, инспектору рыбоохраны, лаборанту и рабочему на рыбоводных заводах, нерестово-выростных хозяйствах, озерных и прудовых рыбных хозяйствах, в органах рыбоохраны и в других организациях, занимающихся рыбным хозяйством.
