Методические указания для составления курсового проекта.

Курсовой проект по дисциплине «Рыбохозяйственная гидротехника» является завершающей стадией подготовки специалистов-рыбоводов. Он предполагает использование знаний по гидротехнике и прудовому рыбоводству и выполняется для карпового рыбопитомника с двухлетним оборотом.

1. РЫБОВОДНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

Рыбоводно-биологические нормативы предназначены для проведения расчетов в последующих разделах. Их приводят для 1-й или 2-й рыбоводной зоны и берут из справочников и другой литературы по рыбоводству. Нормативы должны быть точными — никакой приблизительности. При этом их следует разделить на группы: рыбоводные, гидротехнические, экономические.
Рыбоводные нормативы.
1. Нормы посадки рыб разных возрастов в пруды различных категорий. При этом выбирают вариант — выращивание рыбы с применением дополнительного корма или без него. Нормы посадки рыбы в пруды зависят от выбранной студентом технологии выращивания сеголетков карпа: стандартных или крупных по массе.
2. Средняя масса сеголетка карпа. Она зависит от принятой технологии выращивания молоди карпа в 1-й или 2-й рыбоводной зоне.
3. Рецепт применяемого комбикорма: стандартный или предлагаемый студентом. В первом случае приводят марку комбикорма для данного возраста, во втором — его состав и величину кормового коэффициента.

 

4. Применяемые удобрения для повышения естественной кормовой базы выростных прудов. Приводят нормы внесения и величину удобрительного коэффициента конкретного удобрения.
5. Естественная рыбопродуктивность выростных и других прудов карпового рыбопитомника. Ее величина зависит от почв выбранного участка и рыбоводной зоны. Приблизительный характер почв определяют по полученному топографическому материалу. Здесь же дают величину прибавки к естественной рыбопродуктивности за счет внесения в пруды удобрений.
6. Стоимость кормов и удобрений (по справочной литературе).
7. Нормативные отходы рыб разных возрастов (согласно
справочной литературе).
8. Нормы выработки рыбоводной продукции на 1 рабочего.
Гидротехнические нормативы.
1. Сроки наполнения и опорожнения прудов (дать таблицу из учебного пособия для практических занятий по рыбохозяйственной гидротехнике, работа 5).
2. Расход воды для летних прудов на фильтрацию, испарение, проточность (берут из справочников).
3. Средняя глубина прудов различных категорий согласно рыбоводным требованиям.
Экономические нормативы.
1. Стоимость строительства 1 га прудовой площади, насосов, труб и т. д. (берут из справочной литературы).
2. Стоимость 1 т комбикорма (берут из справочной литературы, если применяют готовый рецепт). Если применяют собственный рецепт комбикорма, то рассчитывают стоимость его единицы согласно входящим в его состав ингредиентам.
3. Стоимость удобрений. Поскольку в настоящее время минеральные удобрения очень дорогие, применяют только органические. Стоимость их определяют из существующих ориентировочных цен.
4. Заработная плата работников рыбопитомника с начислениями. Определяют согласно существующим нормативам.
5. Розничная цена 1 кг годовиков карпа. Берут показатель, сложившийся в рыбоводстве 1-й и 2-й рыбоводных зон, по справочной литературе или по данным хозяйства, где студент проходил практику.
6. Текущий ремонт гидросооружений. Принимают на уровне 1,5% от их стоимости.
7. Амортизационные отчисления. Принимают на уровне 4% от стоимости строительства всех гидросооружений.
8. Срок окупаемости строительства хозяйства (ориентировочно 5–7 лет).

2. СОСТАВЛЕНИЕ СХЕМЫ КАРПОВОГО РЫБОПИТОМНИКА

После получения топографического материала масштабом 1:10 000 следует внимательно изучить рельеф предполагаемого участка строительства карпового рыбопитомника. Прежде находят створ плотины головного пруда и отмечают его прямой линией перпендикулярно руслу водоисточника (речка, ручей и др.). Створ плотины располагают в самом узком месте поймы водоисточника, чтобы длина плотины была как можно меньше.
На оставшейся площадке ниже плотины располагают все категории прудов рыбопитомника.
Сначала размещают выростные пруды, оставив место ближе к плотине головного пруда для остальных прудов рыбопитомника (зимовальные, летне-маточные, летне-ремонтные, преднерестовые, нерестовые). Карантинный пруд размещают ниже выростных прудов.
Количество выростных прудов и их общая площадь зависят от рельефа выбранного участка. С помощью карандаша и линейки наносят на топографический план контуры выростных прудов, при этом принимают во внимание следующие соображения: контурные дамбы прудов располагают не ближе 30 м от русла реки. Все дамбы проводят прямыми линиями. Размер одного выростного пруда не должен превышать 15–20 га. Средняя глубина — в пределах 1–1,2 м. В связи с этим урез воды в водоеме располагают на соответствующей горизонтали. Например, контурная дамба расположена на горизонтали 150,0, при средней глубине 1–1,2 м глубина воды у контурной дамбы составит 2,0–2,5 м. Значит, урез воды пойдет по горизонтали 152,0–152,5 м.

Выростные пруды отделяют друг от друга разделительными дамбами. При двустороннем развитии поймы реки или ручья выростные пруды размещают с обеих сторон русла реки или ручья. После их размещения на топографическом плане определяют приблизительные площади каждого водоема и их сумму. Для этого линейкой измеряют длину и ширину каждого выростного пруда и в масштабе топографического плана вычисляют его площадь в гектарах.
После определения примерной выростной площади вычисляют необходимое для нее количество личинок карпа. При этом используют указанные в разделе 1 нормативы для посадки личинок карпа в выростные пруды. Затем вычисляют, какое количество сеголетков можно при этом получить. Зная общее количество личинок карпа, рассчитывают общее маточное и ремонтное поголовье.
Используя данные раздела 1, определяют площадь преднерестовых, нерестовых, зимовальных, летне-маточных и летнеремонтных водоемов. Если эти площади размещаются на оставшемся вблизи плотины головного пруда участке, то с помощью планиметра точно определяют площади выростных прудов и их средние глубины и вновь делают расчеты разновозрастного поголовья. При невозможности размещения на оставшейся площадке остальных прудов рыбопитомника уменьшают выростную площадь и снова производят расчеты разновозрастного поголовья и площадей для них.
Преднерестовые, нерестовые, зимовальные, летне-маточные и летне-ремонтные пруды строят в виде прямоугольников в масштабе топографического плана согласно рыбоводным требованиям, системе водоснабжения прудов и сброса воды из них. Водоснабжение прудов должно быть независимым.
Ближе к плотине головного пруда размещают зимовальные.
Карантинный пруд располагают в конце рыбопитомника.
Затем проводят трассу магистрального канала. Ее начинают от дальнего пруда. Дно канала у этого пруда должно быть выше уровня воды в нем на 0,2 м. Вторая точка трассы канала — через 100 м, выше первой тоже на 0,2 м. С помощью циркуля или линейки определяют все точки трассы магистрального канала через каждые 100 м до плотины головного пруда. При этом высота горизонталей топографического плана увеличивается. В месте соединения створа плотины головного пруда с магистральным каналом будет точка водозабора.
После установления точки водозабора определяют длину плотины головного пруда. Для этого поднимают высоту плотины на 1–1,5 м выше точки водозабора. При этом гребень плотины должен быть на одной высоте с обеих сторон водоисточника (река, ручей).

Оформление схемы рыбопитомника.

Вверху топографического плана пишут: «Схема карпового рыбопитомника мощностью...». Мощность определяют в экземплярах годовиков карпа или в их общей массе в килограммах.
В нижней части схемы с правой или с левой стороны приводят экспликацию прудов в виде таблицы (табл. 1).

Таблица 1

По выростным прудам заполняют все колонки таблицы, по остальным дают общее количество и общую площадь. Средние глубины не отмечают.
Внизу схемы рыбопитомника — подпись студента, выполнившего курсовой проект, дата.
Схему прикладывают к расчетам по остальным разделам.

3. РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РАСЧЕТЫ

В этом разделе следует привести расчеты разновозрастного поголовья карпа согласно нормативам (см. раздел 1) и мощности проектируемого рыбопитомника. На основании полученных данных планируют расход кормов для выращивания сеголетков и рыб старших возрастов. Для этого определяют конечную массу определенного возраста и умножают на кормовой коэффициент планируемого типа комбикорма. При расчете необходимого количества корма учитывают естественную рыбопродуктивность прудов и ее прирост за счет вносимых в пруды удобрений. Вычисленное количество кормов для карпа записывают в виде таблицы (табл. 2).
Расчет количества вносимых в пруды удобрений проводят с учетом рыбоводных площадей и оптимальных норм внесения (см. раздел 1).
Прибавку к естественной рыбопродуктивности за счет удобрений рассчитывают путем деления количества того или иного вида удобрений на удобрительный коэффициент (см. раздел 1).
В данном разделе приводят общую рыбопродуктивность выростных прудов.
Расчет товарной продукции (годовики карпа) производят путем умножения количества годовиков на среднюю массу одного экземпляра.
Определяют количество работников рыбопитомника согласно нормативам (см. раздел 1).
В конце раздела дают календарный план работы рыбопитомника. В нем отмечают для конкретной рыбоводной зоны время заполнения прудов, посадки в них рыб, начала удобрения прудов и кормления рыб, вылова сеголетков и т. д.

Таблица 2

4. ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ

Раздел начинают с приведения расчетов всех площадей рыбопитомника, включая головной пруд. Затем дают разрезы (продольный и поперечный в одной из точек) и план плотины головного пруда. На основании этого рассчитывают объем земляных работ по ее возведению (см. раздел 3, 4 учебного пособия «Рыбохозяйственная гидротехника»).
После этого дают расчеты по средним глубинам каждого выростного пруда (см. раздел 7 учебного пособия).
Затем приводят динамику расхода воды по категориям прудов в течение всего года (см. раздел 9 учебного пособия).
На основании динамики расхода воды в питомнике делают расчет пропускной способности магистрального канала (см. раздел 10 учебного пособия).

5. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

В начале данного раздела дают расчет стоимости строительства всех прудов питомника, включая и головной пруд, путем умножения ориентировочной стоимости 1 га на всю площадь хозяйства. Если в соответствии с особенностями топографического плана необходима насосная станция, то вычисляют ее стоимость с необходимым количеством насосов определенной мощности, а также трубопроводов ко всем прудам питомника.
Стоимость насосов и трубопроводов определяют путем умножения их массы на стоимость 1 кг металла.
Затем определяют затраты на корма, удобрения, вычисляют фонд заработной платы работником рыбопитомника.
После этого рассчитывают полную себестоимость произведенной в питомнике продукции по основным затратам:

• стоимость кормов, удобрений;
• заработная плата с начислениями;
• текущий ремонт;
• амортизационные отчисления.

Определяют стоимость произведенной продукции путем умножения общей массы годовиков на розничную цену 1 кг.
Затем вычисляют полученную прибыль, рентабельность производства рыбной продукции и срок окупаемости строительства хозяйства.

Рентабельность определяют по формуле

Р = (Прибыль/Полная себестоимость) х 100.

Срок окупаемости определяют путем деления стоимости строительства хозяйства на прибыль.