О книге - Культивируемые беспозвоночные

А.В.СУПРУНОВИЧ, Ю.Н.МАКАРОВ
ПИЩЕВЫЕ
БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ:
мидии
УСТРИЦЫ
ГРЕБЕШКИ
РАКИ
КРЕВЕТКИ
КИЕВ НАУКОВА ДУМКА 1990
Библиотека им. Горького

УДК 639.4/5 + 577.472
Культивируемые беспозвоночные. Пищевые беспозвоночные:
мидии, устрицы, гребешки, раки, креветки / Супрунович А. В.,
Макаров Ю. Н.; Отв. ред. Золотарев В. Н.; АН УССР. Ин-т
биологии юж. морей им. А. О. Ковалевского.— Киев : Наук.
думка, 1990.—264 с—ISBN 5-12-001611-1
В монографии рассмотрены наиболее широко культивируемые
двустворчатые моллюски (мидии, устрицы, гребешки) и деся-
тиногие ракообразные (креветки, раки). Приведены сведения о
распространении, среде обитания, внешнем и внутреннем строе-
нии, размножении, развитии и росте, болезнях, паразитах и
хищниках, культивировании, хозяйственном значении. Показа-
ны процессы выращивания беспозвоночных, современное со-
стояние биотехнических разработок.
Для гидробиологов, зоологов, мариводов, работников рыбной
и пищевой промышленности.
Ил. 129. Табл. 61. Библиогр.: с. 250—262.
Ответственный редактор В. Н. Золотарев
Утверждено к печати ученым советом
Института биологии южных морей
им. А. О. Ковалевского АН УССР
Редакция биологической литературы
Редактор В. И. Зубаток