Тема 1.
ПОЛИКУЛЬТУРА, ИНТЕГРАЦИЯ, МЕЛИОРАЦИЯ, ИНТРОДУКЦИЯ -ИНТЕНСИФИКАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ПАСТБИЩНОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ. ПОЛИКУЛЬТУРА РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ РЫБ, МОЛЛЮСКОВ И ВОДОРОСЛЕЙ. ИНТЕГРАЦИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ С РИСОМ, ВОДОПЛАВАЮЩЕЙ ПТИЦОЙ, ЖИВОТНЫМИ. МЕЛИОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ.
Цель: Сформировать навык по ориентации в современном воспроизводстве и выращивании ценных видов рыб.
Поликультура – совместное выращивание в водоеме рыб разных видов, основанное на различии их спектра питания.
В практике рыбоводства приняты биологические нормативы эффективного выращивания разных объектов рыбоводства (карп, растительноядные рыбы, форель, голец, сомовые и осетровые рыбы, креветки, раки и т.п.) в различных климатических условиях на всей территории России. В зависимости от условий среды, сложившихся в водоеме, плотность посадки отдельных видов рыб может быть несколько уменьшена или увеличена. В частности, для средней полосы России плотность посадки пестрого толстолобика в спускных прудах, в связи с преобладанием зоопланктона, может быть увеличена, а белого толстолобика — уменьшена (таб.1.1).
Таблица 1.1. Плотность посадки растительноядных рыб совместно с карпом
При заселении водохранилищ карп может быть заменен буффало. Выращивание карпа совместно с растительноядными рыбами в условиях юга страны дает большой экономический эффект. Рыбопродуктивность спускных прудов составляет 25-35 ц/га, в том числе 10-20 ц/га за счет растительноядных рыб (без затрат концентрированных кормов). Выращивание пеляди в поликультуре с карпом. Пелядь — важный объект прудового рыбоводства. Это типичная планктоноядная рыба. Пелядь — холодолюбивая рыба, ареал ее разведения проходит на границе с Курской областью. При выращивании в прудах она обнаруживает высокий темп роста и стремление скатываться при сбросе воды раньше карпа. При совместном выращивании с карпом масса сеголеток пеляди достигает 120 г, двухлеток — 400-500 г. Добавочная посадка пеляди в карповые нагульные пруды рекомендуется, если посадка карпа не превышает трехкратной по нормативам. При более плотных посадках карпа создается напряженный гидрохимический режим для пеляди, рост ее замедляется. Плотность посадки в нагульные пруды должна составлять не более 1000-1200 шт/га. Рыбопродуктивность пеляди при совместном выращивании с карпом составляет 2,5 ц/га (табл. 1.2).
5
Таблица 1.2. Нормативы совместного выращивания карпа и пеляди
Показатели (для пеляди) Нормативы
Рабочая плодовитость при массе самки, тыс.
шт.:
350 г 150
500 г 200
Плотность посадки в пруды личинок при есте-
ственной рыбопродуктивности, шт.:
до 150 кг/га 3000
150-200 кг/га 3500
200-250 кг/га 4000
Выживаемость, %:
сеголеток 50-60
двухлеток 85-90
Плотность посадки годовиков, шт/га 400-600
Рыбопродуктивность, ц/га:
сеголеток 100-200
двухлеток 100-250
Выращивание судака совместно с карпом. Расчет посадки годовиков судака к карпу ведется в зависимости от наличия в пруду сорной рыбы и обычно составляет 80-100 шт/га. С целью увеличения запасов естественной пищи для судака в нагульных прудах проводят групповой нерест карпа, карася и линя. Молодь судака очень рано, с месячного возраста, начинает питаться мальками других видов рыб, поэтому плотность посадки мальков судака исчисляется так же, как и годовиков, в зависимости от количества в прудах сорной рыбы. Сеголеток и двухлеток судака можно выращивать в нагульных прудах (табл. 1.3).
Таблица 1.3. Плотность посадки мальков* судака в вырастные пруды
Количество сорной рыбы, кг/га Плотность посадки мальков судака, шт/га
До 50 900
50-90 1540
100-140 2240
150-200 3200
Более 200 4000
* При посадке личинок судака норма увеличивается на 30%.
Общая рыбопродуктивностьнагульных прудов при совместном выращивании карпа и судака увеличивается на 60-100 кг/га, в том числе за счет судака — на 15-20 кг/га. Выращивание щуки совместно с карпом. В нагульные пруды к карпу-годовику можно подсаживать мальков щуки на 18-20 день после вылупления личинок. Сеголетки щуки в условиях Московской области достигают массы 350-500 г, на юге страны — 500-800 г. Плотность посадки щуки в нагульные карповые пруды обычно составляет 70-100 шт/га, а при хорошей обеспеченности пищей (разведение кормовых рыб) — 200-250 шт/га (табл.1.4).
Таблица 1.4. Плотность посадки мальков* щуки в нагульные пруды
Количество сорной рыбы, кг/га Плотность посадки мальков щуки, шт/га
До 50 150
От 50 до 90 260
100-140 400
150-200 600
Более 200 700
* При посадке личинок щуки норма посадки увеличивается на 30%.
Темп роста щуки в прудах значительно выше, чем в естественных водоемах. В нагульных прудах рыбопродуктивность щуки может составлять 40-50 кг/га.
Выращивание американского сомика совместно карпом. При посадке в нагульные пруды плотность американского сомика должна составлять150-200 шт/га годовиков. При уплотненных посадках карпа необходимо проводить удобрение прудов. Удобрение нагульных прудов следует проводить на протяжении всего вегетационного периода.
Хорошие результаты дает внесение азотсодержащих минеральных удобрений (аммиачной селитры, сульфата аммония, мочевины) и суперфосфата. Указанные удобрения вносят в воду в растворенном виде через каждые семь-десять дней. Дозы рекомендуемых удобрений — 2 мг/л азота и 0,3 мг/л фосфора, что в пересчете на 1 га площади со средней глубиной пруда 1 м при разовом внесении составляет 50-60 кг аммиачной селитры и столько же суперфосфата. Начало внесения удобрений — сразу после зарыбления прудов.
Наилучшие результаты получаются при внесении за сезон на 1 га 8-9 ц аммиачной селитры и такого же количества суперфосфата. Контроль за выращиваемой рыбой осуществляют по контрольным обловам каждые десять дней. Необходимо строго следить за температурой воды. Высокая температура воды способствует интенсивному питанию карпа и его росту. Оптимальная температура воды приходится на июль-август. В этот же период прирост рыбы наивысший. Удобрение прудов обеспечивает при уплотненных посадках высокие показатели товарного выхода рыбы.
Интегрированное сельскохозяйственное производство на рыбоводной ферме — наиболее эффективное направление. Сочетание рыбоводства, птицеводства, животноводства и звероводства позволяет в течение всего календарного года получать стабильный доход, используя все природные ресурсы местных водоемов и земель.
Наиболее прибыльным направлением является совместное выращивание рыбы и уток. выращивают обычно две-три партии уток по 200-500 шт/га водоема. Считается, что одна утка выделяет в день до 50 г экскрементов, или 1,5-2 т/га органического удобрения в год, необходимого для развития естественной кормовой базы рыб (Коз-
лов, 2002). Если в прудах есть белый и пестрый толстолобики, то при выращивании уток рыбопродуктивность водоема возрастает на 20-30%. Утки энергично потребляют мягкие водоросли и полностью очищают от них водоем, но сильно мутят воду, что может привести к снижению содержания кислорода.
Отход карпов в карпоутиных хозяйствах обычно не превышает установленных нормативами показателей. Выгул уток совместно с карпом возможен и на торфяных карьерах низинного типа болот, рыбопродуктивность которых при посадке уток резко возрастает. Однако эти преимущества могут быть получены при правильной организации комбинированного хозяйства. Выгул уток разрешается только на нагульных прудах, в которых не наблюдается заболевания карпа краснухой или жаберной гнилью.
Плотность посадки уток зависит от количества растительности в водоеме, его проточности и глубины, а также гидрохимического режима. Для большинства
рыбоводных прудов норма посадки уток 200-250 шт/га водной площади с глубиной до 1 м.
Увеличение пищи для рыбы в нагульных прудах за счет выгула уток позволяет увеличить плотность посадки годовиков карпа. Для расчета посадки можно воспользоваться следующей формулой:
Х= (ПГ+0,4ПГ1)*100/(B-b)p
где П — естественная рыбопродуктивность пруда, кг/га;
Г — площадь пруда, га;
Г1 — часть площади пруда глубиной до 1 м, га;
0,4 — повышение естественной рыбопродуктивности за счетвыгула уток (40%);
100 — постоянный расчетный коэффициент;
В — планируемая средняя штучная масса рыбы, кг;
b — масса рыбы при посадке в нагульные пруды, кг;
р — планируемый выход двухлеток к осени, %.
Hаспространены три типа рыбоводно-утиных хозяйств, в которых форма интеграции
определяется экономическими факторами и особенностями водоемов.
Первый тип — пастбищный, где выращивается большое количе cтво уток в открытых водоемах (река, озеро, водохранилище), но содержатся они на фермах и в загонах в темное время суток. В самом водоеме рыбу выращивают в сетчатых садках.
При втором типе хозяйств уток содержат в специальных заграждениях у прудов. При этом утиный помет и остатки корма смываются в водоем и служат в качестве удобрений и кормов для рыбы.
Следующий тип рыбоводно-утиных хозяйств отличается тем, что уток выращивают на прудах с рыбой. На береговой зоне возле пруда сооружают сухие заграждения для птиц, при необходимости часть водоема отделяют сетчатым полотном, возвышающимся над водой на 40-50 см. Количество уток, выращиваемых в таких прудах, зависит от качества их экскрементов, что, в свою очередь, связано с породой птицы и технологией выращивания.
Сам утиный помет содержит в среднем до 20% азотосодержащих веществ. За один год одна утка способна произвести до 45 кг помета при плотности посадки около 2000 шт/га. При этом выращивают мясные и яйценоски породы уток. Совместное выращивание уток и карпа способствует увеличению рыбной продукции на 17%.
Кроме уток, выращивают также гусей для получения мяса и гусиного пуха. Гуси выделяются из всех домашних сельскохозяйственных птиц
способностью переваривать большой объем корма с высоким содержанием клетчатки. Объяснение этого феномена заключается в особенностях пищеварения и обмена веществ у гусей. Благодаря этим качествам птицы могут полностью удовлетворять свои потребности на хороших пастбищах, что позволяет птицеводам существенно сэкономить на концентрированных кормах. Лучше всего выпасать гусей на пастбищах с разнотравьем, они более полно используются птицей. Часто выгул устраивают на посевах люцерны или клевера. В целях рационального использования пастбища его делят на четыре части и выпасают птицу в течение недели на одном из участков, а затем переводят на другой, организуя, таким образом, замкнутый цикл. В первую очередь птица поедает одуванчики, клевер, люцерну, вику, тысячелистник, пырей ползучий. Затем наступает очередь мятлика, тимофеевки, мышиного горошка и вьюнка. Оставшуюся траву после перевода птицы на другой участок сразу скашивают. К тому времени, когда гусей переведут опять на этот участок, вырастет свежая молодая трава. Для выпаса гусей требуется пастбище площадью примерно 0,06 га. При
отсутствии вблизи пастбища естественного водоема, следует организовать поение птицы непосредственно на выгуле. В сутки потребность взрослого гуся в питьевой воде составляет примерно 1 л. Если водоем расположен недалеко, то гусей гоняют на него 3-4 раза в сутки. Оптимальным считают использование пастбищ вблизи водоемов.
Выращивание рыбы и околоводных пушных зверьков. Выращивают нутрий также и в России, например, в Нижегородской области. Подсчитано, что 1 га водоема, заросший на 60%, может прокормить 20-22 нутрии. Эти зверьки очищают водоем от чрезмерных зарослей тростника и рогоза, увеличивают площадь нагула рыбы и не представляют угрозы для нее. Вместе с рыбой можно выращивать и ондатру. Мех ондатры весьма ценный и дорогой. Ондатры плодовиты, самки созревают за шесть месяцев. Так же как и нутрия, ондатра питается корешками водных растений, моллюсками, рыбу не вылавливает. В отличие от нутрии ондатра сооружает хатки, для чего собирает большие кучи тростника, очищая тем самым водоем по радиусу. Заросший до 60% водоем может прокормить до 15-20 зверьков на 1 га. .Методика выполнения работы Студенты знакомятся с поликультурой рыб, добавочными рыбами, интеграцией карпа с другими сельскохозяйственными объектами. Рассчитывают по индивидуальным заданиям плотность посадки годовиков карпа за счет выгула уток.
О б о р у д о в а н и е
1.Мультимедийная установка.
2. Слайды.
3.Плакаты.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Козлов, В.И. Справочник фермера-рыбовода. /В.И. Козлов — М.: Изд-во ВНИРО, 1998. — 447 с.
2. Козлов, В.И. Аквакультура. Учебник. /В.И. Козлов, А.Л. Никифоров-Никишин, А.Л. Бородин – М.: «КолосС.», 2006. - 445 с.
3. Пономарев, С.В. Фермерская аквакультура: Рекомендации/ С.В. Пономарев, Л.Ю. Лагуткина, И.Ю. Киреева — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. — 192 с.
