Устройство осетрового завода

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)

Осетровый завод представляет собой сложное комплексное хозяйство, включающее подготовительный, инкубационный, личиночный и выростной производственные участки, а также цех по выращиванию живых кормов. Кроме того, имеются лаборатория для проведения гидрохимических и биологических анализов, кормокухня, холодильник, склады для хранения кормов и удобрений, рыбоводного оборудования и инвентаря, транспортное хозяйство и насосная станция.

Подготовительный участок обеспечивает получение зрелых половых продуктов (заготовка и отбор производителей, их транспортировка, резервирование, заготовка гипофизов, инъецирование самок и самцов препаратами гипофиза, осеменение икры и ее отмывка), доставку икры в инкубационный цех. Участок имеет транспортные, средства для доставки производителей (самоходный и несамоходный флот, автотранспорт), садки и бассейны. Для выдерживания производителей, помещение для подготовки икры к инкубации.
Инкубационный участок включает в себя цех с инкубационными аппаратами. Здесь осуществляется инкубирование икры в аппаратах, определяются ее качество и состояние.
Обеспечиваются уход за икрой и контроль за развитием эмбрионов, которые после выклева передаются для дальнейшего выращивания на личиночный участок.

Личиночный участок состоит из бассейнов или сетчатых садков, размещенных в прудах, где содержат свободных эмбрионов до перевода на активное питание, после чего личинок переводят на выростной участок.

а - садковое хозяйство конструкции Б. Н. Казанского: 1 - пруд для самцов; 2 - пруд для самок;-3-бассейны-садки; 4-водоподающий канал; 5-.водосборные каналы; б- садки куринского типа; /-головной отсек для. выдерживания производителей после инъекции; 2 - отсек для выдерживания самцов; 3 - отсек для длительного совместного выдерживания самцов и самок; 4 - флейта водоподачи

Выростной участок состоит из. прудов или бассейнов (в зависимости от принятого на заводе метода выращивания), где личинок содержат в течение 1-1,5 мес. до достижения необходимой массы, а затем молодь выпускают в реку или вывозят на морские пастбища.