Получение, осеменение и инкубация икры

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)

Перед получением икры самок забивают. Чтобы кровь не попала в таз с икрой, так как это может ухудшить качество икры, самку обескровливают путем перерезания хвостовой или жаберной артерии. Места разреза обмывают водой, забинтовывают, чтобы кровь не попала на икру самку поднимают за голову через перекладину или блок и закрепляют в вертикальном положении. Под брюшко подставляют таз, часть икры свободно стекает в таз, затем разрезают брюшко вверх от генитального отверстия на 20- 30 см и вынимают основную порцию икры, а после этого увеличивают разрез почти до головы и извлекают оставшуюся икру. От каждой самки икру отбирают в отдельную посуду.

Полученную икру взвешивают, затем берут 2-3 навески по 5-10 г. В каждой просчитывают количество икринок определяют их количество в 1 г и пересчитывают на всю массу икры. Количество икры можно определять и объемным методом.
Перед осеменением икры сперму от 3-4 самцов смешивают, доводят до объема 10 см3 на 1 кг икры Осеменяют икру осетровых рыб полусухим методом Для этого сперму в момент осеменения разбавляют водой в соотношении 1:200 и выливают в таз с икрой. В течение 3-5 мин тщательно перемешивают икру со спермой, после чего икру 3-4 раза быстро промывают водой для удаления слизи и спермы.

Отмытую икру, если ее инкубация проводится в приклеенном состоянии, осторожно раскладывают по лоткам инкубационного аппарата И. А. Садова и Е. М. Коханской При инкубации икры, во взвешенном состоянии ее необходимо предварительно обесклеить. Для этого к 1 кг икры приливают 0,5 л густой взвеси ила и 4 л воды и перемешивают. При этом икра должна находиться все время в движении. Обесклеивание продолжают до тех пор, пока икринки не перестанут склеиваться друг с другом. Обесклеивание икры продолжается 40-60 мин. Кроме ила для обесклеивания икры можно применять суспензию мела, танин, тальк. Отмывку икры производят в аппаратах конструкции Р. К. Латыпова, Э. В. Орлова, в аппаратах АОИ и др.

После обесклеивания икру в течение 30-40 мин нужно поместить в инкубационные аппараты, в которых инкубация ведется во взвешенном состоянии Для этого используют -аппараты П. С. Ющенко, А. Н. Щеколкина, В. М. Федченко, Л. Т. Горбачевой, Б. Н. Казанского и др. В этих аппаратах создаются вихревые потоки воды, которые периодически поднимают икру в толщу воды и способствуют лучшему омыванию ее водой.
В период инкубации икры тщательно следят за работой аппаратов, контролируют количество кислорода в воде, определяют скорость эмбрионального развития, отбирают погибшую и пораженную сапролегнией икру, применяют меры борьбы и профилактики против развития сапролегнии. Чтобы икра нормально развивалась, необходимо постоянно контролировать расход воды в аппаратах.
В случае появления сапролегнии икру обрабатывают малахитовым зеленым. В этот период усиливают контроль над содержанием кислорода в воде. При повышении рН необходимо увеличить расход воды и создать большую проточность. Оптимальный режим температуры воды при инкубации икрьг белуги 8-14╟С, осетра 12-20 и севрюги 17-23╟С.

Рис. 1. Развитие икры осетровых:

а -оплодотворенное яйцо (1) и активированное партеногенвтически дробящееся яйцо (2) из одной пробы икры севрюги; б-нормально развивающееся моноспермное яйцо (3) и полисп╓рмное яйцо (4)

Для определения результатов осеменения икры на стадии четырех бластомеров проводят подсчет процента оплодотворения. На этой стадии можно отличить неоплодотвор╓нную икру (активированную и неактивированную), полиспермную и нормально развивающуюся.
Нормальная икра на этой стадии имеет четыре одинаковых бластомера и ч╓ткий пигментный рисунок. Неоподотвор╓нная икра сохраняет свою первоначальную форму, икринки не поворачиваются анимальным полюсом вверх, оболочка их слабо клеится. Среди неоплодотворенных икринок (яиц) обычно присутствуют и партеногенетически развивающиеся активированные яйца, т. е. яйца, приступившие к развитию, хотя и не были оплодотворены (рис. 1).
Активированные яйца в начальный период развития ведут себя как оплодотворенные, они поворачиваются анимальным полюсом вверх, у них образуется перивителлиновое пространство, изменяется пигментный рисунок. Икра хорошо клеится и набухает. Однако дробление активированных яиц протекает неправильно, затем приостанавливается совсем, и яйца постепенно отмирают.
Полиспермная икра -это -оплодотворенная икра, в которую проникли и принимают участие в развитии несколько, сперматозоидов, так как у икры осетровых имеется не одно, а несколько микропиле. Процесс дробления идет ускоренно, и при первом делении сразу возникает 3-4 и больше бластомеров, на стадии четырех бластомеров в полиспермной икре уже бывает шесть и более бластомеров. А. С, Гинзбург отмечает, что полиспермные яйца развиваются атипично и погибают чаще всего еще до завершения инкубации, а выклюнувшие из такой икры эмбрионы нежизнеспособны.
Неоплодотворенная (активированная и неактивированная), а также полиспермная икра в процессе инкубации отмирает, поэтому процент оплодотворения исчисляется от количества нормально развивающейся икры.
В период инкубации количество погибшей икры определяют также в конце стадии гаструляции и начале нейруляции, в период закладки сердца и перед началом вылупления. Для этого из каждого инкубационного аппарата берут 300-500 икринок и внимательно просматривают.
Среди вылупившихся эмбрионов .бывают и уродливые, поэтому на основании пробы, содержащей 100-200 шт. эмбрионов, определяют процент нормальных и уродливых особей, отмечают характер уродств: искривление позвоночника, недоразвитый передний отдел и др.
Вылупившиеся из икринки свободные эмбрионы (предличинки) длиной 10-11 мм имеют большой желточный мешок, за счет запасов которого они живут до перехода на внешнее питание.