Структура морского садкового хозяйства
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)
Морские садковые хозяйства могут быть разного типа:
- Нагульные-садковые или бассейново-прудовые, расположенные на берегу, морская вода в такие хозяйства подается насосами.- Нагульно-выростные - здесь осуществляется выращивание молоди (посадочного материала) и товарных рыб. Такие хозяйства чаще всего комбинированные - садково-бассейновые или садково-прудовые. Наиболее сложные хозяйства - полносистемные, где осуществляется полный рыбоводный цикл: содержание маточного стада (в пресной или морской воде); получение икры и ее инкубация; подращивание личинок и мальков; выращивание посадочного материала (1-, 2- и 3-годовиков) и получение товарной продукции. В настоящее время наибольшее распространение получили морские садковые хозяйства нагульного типа.
Садковые нагульные хозяйства имеют:
- садковый комплекс, в который входят: садки для выращивания и транспортировки рыб, зимовальные, отсадные и карантинные садки;- цех для изготовления кормов;- склад кормов;- холодильник;- склад оборудования, инвентаря и материалов;- административно-хозяйственный корпус;- гараж;- пирс с асфальтированной площадкой размером 100х150 м и плавсредства.
В садковый комплекс входят кроме садков и системы их заякоривания на грунте плавучие волноломы и средства сигнализации. Акватория, занятая садковым комплексом, должна ограждаться сигнальными буями и цветными сигнальными огнями, зажигающимися ночью.
Кормовой цех, служащий для приготовления кормов для форели, должен быть оборудован мясорубками, кормосмесителями, автоклавом или пищеварочным котлом, гранулятором, весами, емкостями для дезинфицирующих растворов, сушильными шкафами для сушки влажных гранул, стеллажами для сыпучих компонентов корма и т. д.
Склад кормов должен примыкать к кормовому цеху, так как желательна механизированная подача сыпучих компонентов со склада в кормосмеситель, стоящий в кормовом цехе. Склад должен обеспечивать хранение трехмесячного запаса сыпучих компонентов. Сухие корма следует хранить в бункерах или на стеллажах, защищенных железной сеткой от грызунов. Помещение склада должно выть сухим, прохладным и хорошо проветриваемым.
Холодильник должен вмещать 10-дневный запас свежих компонентов корма и находиться рядом с кормоцехом. Склад для хранения оборудования, инвентаря и материалов должен иметь навес для летнего хранения и сушки сетных садков, сетематериалов, лодок и др. В закрытом помещении склада хранят инвентарь, оборудование и высушенные сетематериалы и садки. Нужно, чтобы в хозяйстве была механическая мастерская, оборудованная токарным и сверлильным станками, верстаком с тисками, набором слесарных и столярных инструментов, электросварочным аппаратом, компрессором и др.
В хозяйстве должны быть административный корпус и помещение для лаборатории, оснащенной необходимым оборудованием, аппаратами и приборами для проведения контроля за качеством воды, кормов, взятия анализов для определения состояния выращиваемых рыб и проведения контрольных обловов.
