Выращивание крабов

Крабы относятся к отряду десятиногих ракообразных. Они обитают во всех морях и океанах в соленой, солоноватой и почти пресной воде, от уреза воды до глубин 6 км. многие виды съедобны и имеют промысловое значение. Большинство из них обитают в тропической зоне и сложат объектами промысла и выращивания (краб-плавунец, голубой краб, японский краб и др.).
Основными препятствиями для культивирования крабов являются длительный и сложный метаморфоз личинок, в период которого большая часть личинок погибает, и каннибализм крабов.

В России имеют важное промысловое значение холодноводные крабы-камчатский, или королевский (Paralithodes camtschatica), и синий краб, обитающий в северной части Тихого океана при температуре 2-7╟С. Они переносят колебания температуры от минус 2 до 18 ╟С.

Королевский краб обитает в соленой морской воде преимущественно у берегов Камчатки. После зимовки косяки самцов и самок встречаются на глубинах от 5 до 30 м при температуре 2-4╟С. После линьки самки происходит спаривание. Отложенную и прикрепленную к брюшным ножкам икру самка носит 11,5 мес. Следующей весной при миграции на мелководья из яиц вылупляются, личинки - протозоэа, которая затем превращается в зоэа, остается в толще воды около 2 мес, 4 раза линяет, переходит в стадию глаукотоэ и оседает на дно, превращаясь после линьки в малька. Молодые крабы живут в зарослях водорослей. Крабы живут 20-23 года. Ширина карапакса достигает 25 см, однако средняя-12,5 см, а масса-7 кг.

Размножаться королевский краб начинает поздно. Самки откладывают икру на 5-6-м году жизни, а самцы становятся половозрелыми в возрасте 8-10 лет. Приблизительно в этом возрасте крабы достигают промыслового размера. В естественных условиях самка выметывает до 200 тыс. яиц, из которых до перехода от пелагических стадий до донной доживают лишь 7 тыс., или 3,5 %.
В толще воды личинки краба живут около 2 мес, и это создает трудности при их культивировании. И все же в экспериментальных бассейнах выживаемость личинок краба выше и составляет 10 %.
На ранних стадиях развития кормом для крабов служат личинки двустворчатых моллюсков, балянусов и артемии. Рост и развитие личинок краба ускоряются при повышении температуры и круглосуточной освещенности бассейнов.

Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.