5.2 РЫБОВОДНЫЕ ЁМКОСТИ И ИХ ВМЕСТИТЕЛЬНОСТЬ
Ёмкостями для выращивания мальков, сеголетков и товарной рыбы являются инкубационные
аппараты, рыбоводные лотки и бассейны из стеклопластика или полипропилена, плёночные
бассейны, бетонные бассейны и отделанные или неотделанные плёнкой земляные бассейны.
Инкубационные аппараты предназначены для инкубации икры и предличинок. Они
имеют поддоны с сетчатым дном, на котором располагаются икра и предличинки. Свежая
вода поступает через сетчатое дно из-под поддона, как показано на рисунке 26. Хотя
материал, форма и размер аппаратов может быть разным, количество икры и предличинок,
инкубируемых в них, является приблизительно одинаковым. Для инкубации и выклева
10 000 икринок радужной форели требуется аппарат с площадью поддонов около 0,2 м2.
Позже необходимая площадь увеличивается: для 10 000 поднимающихся на плав личинок
требуется примерно в 5 раз больше площади (около 1 м2) при глубине воды около 0,5 м.
Необходимый объём воды в этих аппаратах должен поддерживаться и регулироваться в
соответствии с графиками, приведёнными в Главе 4.4.
Лотки и бассейны из стеклопластика или полипропилена используются для выращивания
мальков, сеголетков или даже товарной рыбы (Рисунок 27).
Мелкие лотки обычно
используются для выращивания мальков, более глубокие – для выращивания сеголетков.
Небольшие бассейны (0,5–5 м3) предназначены для производства молоди (мальков
и сеголетков), тогда как более крупные (5–25 м3) – для выращивания товарной рыбы.
Существуют стеклопластиковые бассейны, которые собираются из готовых панелей на
месте. Их размеры могут быть разными, вплоть до 50–100 м3.
Плёночные бассейны также широко используются в форелеводстве. Как и бассейны из
стеклопластика и полипропилена, они изготавливаются во множестве различных размеров
(Рисунок 28).
Отделанные плёнкой земляные бассейны и пруды являются альтернативой крупным
бетонным рыбоводным бассейнам или земляным прудам, облицованным бетоном и/или
камнем (Рисунок 29).
Бетонные бассейны изготавливаются как для закрытых помещений, так и для
использования под открытым небом (Рисунок 30). Небольшие (на несколько кубических
метров) бетонные бассейны пригодны для выращивания молоди, тогда как крупные (на
несколько сот кубических метров) бассейны используются для выращивания товарной
рыбы. Как правило, они имеют прямоугольную или продолговатую (рейсвей*) форму и
глубину воды около 1 м.
Округлённые значения таблицы 1 показывают, что с увеличением индивидуального размера
рыб плотность посадки должна уменьшаться. По мере изменения размера и количества рыб
в бассейне водоснабжение также должно регулироваться в соответствии со значениями,
указанными в Главе 4.4.
Земляные пруды являются традиционно используемыми для форелеводства сооружениями*,
однако в наши дни, при более интенсивном выращивании форели, их использование менее
распространено. Изначально для форелеводства использовались земляные пруды любой
формы. Позже, особенно в Дании, форма прудов была приспособлена к потребностям
интенсивного выращивания форели. Пруды строились длинными (30–50 м), узкими (10–
20 м) и глубокими (1,5 м), а их дно покрывалось галькой. В таких прудах течение воды
ограничено и их сложно чистить. Поэтому сегодня большая часть земляных прудов на
форелеводческих хозяйствах отделана плёнкой либо же облицована камнем или бетоном.
Необходимый расход воды на 1 м3 прямоугольного земляного пруда колеблется между 0,7
и 1,4 л/мин при скорости водообмена около 1–2 раз в сутки. Обычные плотности посадки
различных возрастных групп радужной форели в земляных прудах указаны в таблице 2.
При наличии аэрации воды указанные ниже объёмы выращиваемой рыбы могут быть
осторожно увеличены.
