ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Фермерское хозяйство является товарным производством, поэтому его создание долж-
но быть обосновано бизнес-планом, в котором оценивается возможность сбыта продук-
ции, ее цена и себестоимость. Масштаб производства определяется не только возможно-
стью сбыта продукции, но и возможностями обслуживания хозяйства членами одной се-
мьи.
Рыбоводная установка в составе фермерского хозяйства служит не только источником
прибыли от реализации выращенной рыбы, но и органично вписывается в систему выра-
213
щивания сельскохозяйственных культур, как источник органических удобрений. Замкну-
тая рыбоводная установка поставляет удобрения в двух формах: концентрированный
жидкий рыбоводный осадок и технологическую воду рыбоводной установки, как готовый
питательный раствор для гидропонного выращивания и полива растений.
Сбор и подготовка удобрений, получаемых от сельскохозяйственных животных, более
трудоемки и менее технологичны в сравнении с удобрениями, получаемыми от рыбовод-
ства.
Экстенсивное рыбоводство в прудах также хорошо вписывается в сельскохозяйствен-
ное производство, особенно при выращивании уток и гусей.
Для фермерского хозяйства, обслуживаемого одной семьей, разработана замкнутая ры-
боводная установка "Фермер-1". Назначение фермерской установки "Фермер-1"
- круглогодичное выращивание товарной рыбы ценных видов (форель, осетровые) из
посадочного материала массой 40 - 50 г до товарной массы,
- круглогодичное снабжение теплиц, работающих по принципу гидропоники, питатель-
ной средой, в качестве которой выступает технологическая вода рыбоводной установки;
- получение рыбоводного осадка - ценного жидкого удобрения.
Компоновка установки приведена на рис.76. Установка содержит четыре бассейна по 6
м3 каждый, биологический фильтр объемом 23 м3, насосную станцию, накопительный бак,
оксигенатор, генератор кислорода, работающий по принципу сорбции, компрессор для
снабжения сжатым воздухом генератора кислорода, оборудование для подпитки установ-
ки свежей водой, газовый водонагреватель, шкаф управления, кормораздатчики. Все обо-
рудование размещается в помещении 8 × 11 м высотой 4,2 м.
Водоснабжение бассейнов, обеспечивающее приток кислорода для дыхания рыбы и
вынос продуктов ее жизнедеятельности, создается за счет циркуляции воды по замкнуто-
му контуру. Вода с экскрементами рыбы поступает в биологический фильтр, очищается и
нагнетается далее насосом в оксигенатор, затем вновь поступает в бассейны. Накопив-
шийся в биофильтре рыбоводный осадок периодически удаляется в накопитель. Потери
воды за счет испарения и удаления с осадком восполняются.
Регулирование температуры подпитывающей воды осуществляется в газовом проточ-
ном водонагревателе. Подпитка горячей водой компенсирует тепловые потери установки.
Источником кислорода служит сорбционный генератор кислорода, работающий по
принципу разделения сжатого воздуха на технический кислород и азот. Содержание чис-
того кислорода на выходе из аппарата составляет около 95%. Установка работает в авто-
матическом режиме.
Для питания гидропонной тепличной установки подключается параллельная линия
циркуляции технологической воды. Оборудование для гидропонного выращивания расте-
ний в комплект установки "Фериер-1" не входит.
Рыбоводный осадок накапливается и используется по мере необходимости для под-
кормки растений.
Рис.76. Компоновка рыбоводной установки «Фермер-1»: 1 - бассейн 6 м3; 2 - биофильтр 23
м3; 3 - накопительный бак; 4 - насос; 5 - оксигенатор; 6 - площадка обслуживания; 7 - при-
ямок.
Технические данные установки "Фермер-1":
Производительность по рыбе(осетровые 4 т/г
штучной массой от 1 до 3 кг)
Потребность в посадочном материале (осетровые) 2000 шт/год.
Потребность в гранулированных кормах 5 т/год.
Ориентировочная потребность в энергоносителях:
электроэнергия 45 тыс.кВт.ч/год.
природный отопительный газ 2 тыс. м3/год.
215
Ориентировочные показатели подключаемого
гидропонного хозяйства:
площадь гидропонных грядок до 1000 м2.
расчетная урожайность за сезон выращивания:
огурцов 30 т.
томатов 20 т.
Обслуживание рыбоводной установки "Фермер-1" включает в себя следующие еже-
дневные операции:
- заправка кормораздатчиков гранулированным кормом;
- удаление через вентиль рыбоводного осадка;
- контроль качества воды по показаниям приборов;
- контроль работы насосов и газового водонагревателя.
