ВИДЫ РЫБОВОДНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Анализ организации производства в рыбоводстве представляет собой комплекс организационно - хозяйственных, биологических, технологических и экономических мероприятий, направленных на улучшение для данных конкретных условий количественное и качественное сочетание в пространстве и времени рабочей силы, средств и предметов труда для достижения целей производства.
Наиболее сложным по объему организационно-технических задач является организация и оперативное регулирование в пространстве и во времени производственной деятельности. Из всей совокупности постоянно осуществляемых мероприятий, составляющих производственную деятельность, наиболее важными нужно считать: обоснование объема изготовления продукции определенной номенклатуры, ассортимента и качества в соответствии с потребностями рынка; формирование маркетинговых программ для отдельных рынков и каждого вида продукции, их оптимизацию относительно производственных возможностей предприятия; сбалансирование производственной мощности и программы выпуска продукции на текущий и каждый последующих год прогнозного периода; обеспечение производства необходимыми материально-техническими ресурсами; разработку и соблюдение согласованных во времени оперативно-календарных графиков выпуска продукции.
Эффективность инновационно-производственных процессов, финансовая результативность производства определяется уровнем коммерческой деятельности предприятия. Необходимым условием достижения желаемого успеха коммерческой деятельности является действенная реклама и непосредственная организация сбыта своей продукции, развитие системы товарных бирж, надлежащее стимулирование покупателей.
Классификация рыбоводных предприятий В зависимости от формы собственности различают: частные предприятие; предприятия, действующие на основе коллективной собственности; коммунальные предприятия; государственные предприятия; предприятия, основанные на смешанной форме собственности. В зависимости от доли иностранной инвестиции в уставном фонде предприятия различают: национальные предприятия; предприятия с иностранными инвестициями; иностранные предприятия.

Предприятие признается с иностранными инвестициями, если в уставном фонде предприятия иностранная инвестиция, т.е. вложения средств иностранного инвестора, составляет не менее 10 %.
Предприятие считается иностранным, если в его уставном фонде иностранная инвестиция составляет 100 %.
В зависимости от способа образования (учреждения) и формирования уставного фонда: унитарные предприятия; корпоративные предприятия.
Унитарное предприятие создается одним учредителем, который выделяет необходимое для того имущество, формирует в соответствии с законом уставный фонд, не разделенный на доли (паи), утверждает устав, распределяет доходы, непосредственно или через назначаемого им руководителя руководит предприятием и формирует его трудовой коллектив на основе трудового найма, решает вопросы реорганизации и ликвидации предприятия. Унитарными являются предприятия государственные, коммунальные, предприятия, основанные на собственности объединения граждан или на частной собственности учредителя.
Корпоративное предприятие образуется, как правило, двумя или более учредителями по их совместному решению (договору), действует на основе объединения имущества и/или предпринимательской либо трудовой деятельности учредителей (участников), их совместного управления делами, на основе корпоративных прав, в том числе через создаваемые ими органы, участия учредителей (участников) в распределении доходов и рисков предприятия. Корпоративными яв- ляются кооперативные предприятия, предприятия, создаваемые в форме хозяйственного общества, а также другие предприятия, в том числе основанные на частной собственности двух или более лиц.
Под уставным фондом понимается совокупность собственных основных и оборотных средств предприятия, выделенных ему учредителем для обеспечения его деятельности, так называемый стартовый капитал;
В зависимости от количества работающих и объема валового дохода от реализации продукции за год предприятия могут быть отнесены к:
малым предприятиям; средним предприятиям; крупным предприятиям. Малыми (независимо от формы собственности) признаются предприятия, в которых среднеучетная численность работающих за отчетный (финансовый) год не превышает 50 лиц.
Крупными предприятиями признаются предприятия, в которых среднеучетная численность работающих за отчетный (финансовый) год превышает 1000 лиц.
Все другие предприятия признаются средними. Особенности рыбоводного предприятия как производственной системы В зависимости от рыбоводно-технических и организационно-экономических особенностей, а также от производственных задач различают следующие основные системы ведения прудовых рыбоводных хозяйств: полносистемные прудовые рыбоводные хозяйства; хозяйства-рыбопитомники; нагульные прудовые рыбоводные хозяйства и селекционно-племенные прудовые хозяйства.
Задачи полносистемного прудового хозяйства - разведение и выращивание рыб от икринки до товарного (столового) веса, а в случае необходимости и до половозрелого возраста. Наряду с товарной рыбой здесь выращивают маточное стадо рыб и ремонтный (племенной) молодняк. Производителей из маточного стада весной высаживают в нерестовые пруды, где происходит икрометание.
Рыбопитомники создаются для выращивания рыбопосадочного материала. Нагульные хозяйства создаются для выращивания товарной (столовой) рыбы. Рыбоводные хозяйства (предприятия) различаются особенностями организации производства.
Организация производства на рыбоводных прудовых хозяйствах. На прудовых хозяйствах необходимо обеспечить правильное расположение и устройство
рыбоводных прудов и гидротехнических сооружений, своевременную подготовку прудов к зарыблению, уход за выращиваемой рыбой, хорошее качество воды и достаточное ее количество, соблюдение санитарно- гигиенических правил при выращивании рыбы, использование хорошего посадочного материала, полученного от хороших производителей.
Соблюдение этих условий и использование методов интенсификации (кормления рыбы, удобрения прудов, применения смешанной посадки, посадки добавочных рыб при тщательной мелиорации прудов) позволяют значительно повысить выход рыбной продукции с единицы площади.
Организация производства садкового рыбоводного хозяйства. Садковое выращивание существенно отличается от разведения рыбы в прудах. Это обусловлено двумя важнейшими факторами: огромной концентрацией рыбы на единице площади (на один объем рыбы приходится 510 объемов воды) и практическим отсутствием естественной пищи. Разработанные системы плавучих садков (маточных, нерестовых, личиночных, мальковых, выростных, зимовальных и нагульных) позволяют организовать полносистемное рыбоводное хозяйство в одном водоеме.
Садковый метод выращивания рыбы на водоемах-охладителях тепловых электростанций дает хорошие результаты, но только при применении полноценных кормовых смесей. Кормление проводят 6 раз в сутки, суточная порция 4-5% массы рыбы.
Организация производства озерного рыбоводного хозяйства. В рыбоводных озерных хозяйствах организация производства состоит в подготовке озер к зарыблению и последующему облову; подборе рационального комплекса рыб для выращивания; оценке возможной рыбопродуктивности озер при рациональном использовании их кормовой базы; постоянном зарыблении озер посадочным материалом; удобрении; регулировке видов рыб и их численности обловом; и осеннем облове озер. Период выращивания рыбы принимается однолетний.
Организация производства на рыбоводных заводах и нерестово-выростных хозяйствах. Весь производственный процесс по выращиванию осетровых, карповых (сазан, толстолобик, белый и черный амур, карась, лещ и т.д.) и других рыб на рыбоводных заводах можно разделить на несколько звеньев: заготовка зрелых производителей; получение зрелой икры и спермы; оплодотворение (осемение) икры; подготовка икры к инкубации; инкубация икры; выдерживание личинок и выращивание молоди; выпуск молоди; транспортировка икры, личинок и молоди; разведение живых кормов. Длительность производственного цикла зависит от метода выращивания молоди рыб.
Вопросы для самоконтроля
1) Основные системы ведения рыбоводных хозяйств. 2) Классификационные признаки рыбоводных предприятий.