Ф. Г. Ахмедбаева. Морфобиологические особенности товарных сеголетков разбросанно-чешуйчатого карпа при выращивании в прудах Узбекистана

Институт зоологии и паразитологии АН УзССР, Ташкент

При выращивании товарной рыбы в прудовых карповых хозяйствах нашей страны наибольшее распространение получил двухлетний оборот хозяйства. Однако в последние три десятилетия специалисты все больше склоняются к мысли о целесообразности перехода к выращиванию товарных сеголетков карпа. Внедрение этого мероприятия в практику полносистемных рыбоводных хозяйств позволит вдвое сократить сроки выращивания рыб этого вида до товарного веса в нагульных прудах, а также исключить необходимость в строительстве дорогостоящих вырастных и зимовальных прудов и уменьшить потребности в годовиках карпа, как в посадочном материале.

Исследования, проведенные на Украине, в Молдавии и в других республиках, показали, что при посадке в пруд от 1 тыс. до 4 тыс. экз./га молоди карпа можно добиться значительного прироста сеголетков. Они достигали веса в среднем 400-800 г, а рыбопродуктивность, в зависимости от степени проводимых интенсификационных мероприятий, колебалась от 236 до 1400 кг/га и была не ниже, чем рыбопродуктивность прудов, в которых выращивались товарные двухлетки.

Применение однолетнего оборота в Узбекистане не только ускорило бы срок выращивания товарных карпов и уменьшило бы себестоимость рыбопродукции, но также дало бы возможность зарыблять очень многие колхозные пруды (нагульные), которые из года в год не используются для выращивания рыбы, в основном из-за отсутствия посадочного материала.

До сих пор не выяснено существование каких-либо морфологических различий между товарными сеголетками и двухлетками карпа, если не считать некоторых высказываний о том, что крупные сеголетки более высокоспинны, чем двухлетки (Головинская и Мусселиус, 1956; Anwand, 1961) и трехлетки (Anwand, 1961; Wunder, 1934).

Нашими исследованиями преследовалась цель выяснения возможностей нормативов выращивания товарных сеголетков карпа в прудах Узбекистана, а также определение морфологической характеристики товарных сеголетков по сравнению с товарными двухлетками.

Исследования проводились в 1960-1961 гг. на вырастных прудах Ташкентского рыбопитомника Верхне-Чирчикского района, а в 1962-1963 гг. - на летних маточных прудах и на одном из вырастных прудов рыбхоза Калган-Чирчик Аккурганского района Ташкентской области. За период исследований проведено восемь опытов, из которых шесть - по выращиванию товарных сеголетков при плотности 1,3-5,6 тыс. экз./га и два - по выращиванию товарных двухлетков при плотности 2 тыс. экз./га. Опыты проводились с применением интенсификационных мероприятий (внесение органических, минеральных и зеленых удобрений, кормление рыб искусственными кормами). Материалы для сравнения морфологических признаков, биохимического состава мышц и веса внутренних органов товарных сеголетков и двухлетков были собраны осенью 1960-1962 гг. С этой целью проведен морфологический анализ 210 сеголетков (1960-1961 гг.) и 150 двухлетков (1961-1962 гг.). У 20 сеголетков и двухлетков произведен биохимический анализ мышц (1961-1962 гг.). Состояние развития половых желез у 200 сеголетков (1960-1961 гг.) и у 150 двухлетков (1961-1962 гг.) определено по Мейену.

Средняя длина товарных сеголетков, подвергавшихся сравнительному анализу, составляла 26 см при среднем весе 500 г, двухлетков - 27 см при весе 481 г.

В результате исследований установлено следующее.

1. Прирост товарных сеголетков и рыбопродуктивность прудов, в зависимости от плотности посадки, в течение всего опытного периода были различными. По мере увеличения плотности посадки, индивидуальный вес карпа уменьшался, но общая продуктивность водоема увеличивалась. Максимальный индивидуальный прирост сеголетков наблюдался при самой разреженной посадке, т. е. при плотности посадки 1,3 тыс. экз./га. При этом средний вес сеголетков составлял 731 г, а рыбопродуктивность прудов - 901 кг/га.

Самая высокая рыбопродуктивность - 1330 кг/га - наблюдалась при плотности посадки 4,0 тыс. экз./га. В этих случаях средний индивидуальный вес сеголетков был немного меньшее и составлял 546 г.

2. Рыбопродуктивность прудов, где выращивались товарные двухлетки, при плотности посадки 2,0 тыс. экз./га составляла 791,6 (1961 г.) - 1085 кг/га (1962 г.) и была не выше, чем рыбопродуктивность прудов при выращивании товарных сеголетков. Средний вес товарных двухлетков, несмотря на невысокую плотность посадки, равнялся 527 (1961 г.) - 535 г (1962 г.).

3. Выход рыбы при выращивании товарных сеголетков составлял 56,5-92,5% от посадки, а товарных двухлетков - 74-93,5%.

4. Товарные сеголетки по биохимическому составу мышц не только не уступают товарным двухлеткам, но обладают преимуществом по содержанию в них жира. В мясе товарных сеголетков содержится 72,2-75,0% воды, 17,06-17,4 белка, 6,15-9,6 жира и 1,03-1,06% золы, а товарных двухлетков - 74,82-76,69% воды, 17,48-17,81 белка, 4,81-6,28 жира и 1,01-1,08% золы.

5. Самцы товарных сеголетков, достигшие в конце вегетационного периода веса 330-572 г, находились в основном в V и частично IV стадии половой зрелости, почти не отличаясь по созреванию половых желез от самцов двухгодовиков. Несмотря на то, что по весу к концу вегетации самки товарных сеголетков не отличались от самцов сеголетков и самок двухлетков, созревание половых желез у них намного отставало от созревания гонад у самок двухлетков. Если половые железы у товарных сеголетков находились осенью всего лишь во II стадии зрелости, то гонады у самок двухлетков в это время находились уже в основном в III-IV стадиях зрелости.

У самцов товарных сеголетков созревание гонад зависит наряду с другими факторами и от интенсивности роста. Однако влияние последней на созревание половых желез самок незначительно и, видимо, для ускорения развития их гонад нужно еще влияние других факторов.

6. Товарные сеголетки в результате интенсивного роста и развития на первом году жизни приобретают больший вес, большую высоту (22,0)^*, толщину (12,25) и обхват тела (21,6), более мощную голову (9,62), а также большую упитанность, чем товарные двухлетки, и превосходят последних по важнейшим показателям, определяющим продуктивные качества рыб. У товарных сеголетков, в отличие от двухлетков, больше антидорсальное расстояние (10,05), наименьшая высота (3,04), выше голова (9,55), значительно длиннее рыло (6,94), больше заглазничное пространство (12,0) и шире лоб (9,55), меньше диаметр глаз (9,45) и постдорсальное расстояние (7,82), короче хвостовой стебель (2,89), грудные, брюшные и хвостовой плавники.

^* (Здесь и далее цифры в скобках означают величину М. diff.)

7. По меристическим признакам между двумя возрастными группами значительная разница обнаружена только в количестве тычинок на нижней ветви первой жаберной дуги. У товарных сеголетков число тычинок в среднем на две единицы больше, чем у двухлетков, т. е. среднее число тычинок у сеголетков составляет 27,73, а у двухлетков - 25,69. При этом средняя разность между сеголетками и двухлетками выражается коэффициентом расхождения 8,93.

8. По относительному весу внутренностей между обеими возрастными группами большой разницы нет, но по весу отдельных внутренних органов эта разница значительна. У сеголетков больший вес печени, селезенки, кишечника и сердца (соответственно 4,9-5,2; 5,05-7,6; 4,2-5,9 и 7,83-10,6).

Вес желчного пузыря у сеголетков меньший (7,5-9,0), чем у двухлетков.

Таким образом, климатические условия Узбекистана вполне благоприятны для выращивания товарных сеголетков карпа; однолетний оборот прудового карпового хозяйства можно рекомендовать для республики, как экономически выгодный.

Литература

Головинская К. А. и Мусселиус В. А. Опыт выращивания сеголетков карпа при разреженной посадке с кормлением. "Рыбное хозяйство", 1956, № 4.

Anwand К. Biometrische Untersuchungen an Karpien. Zeitschrift fur Fischerei. Band X, N. Г., Heft 1-3, 1961.

Wunder W. Vererbungsforschung beim Karpien. Ergebnisse und Ziele. Fischerei Ztg., 37, 1934.