СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА
В условиях, когда уловы океанической рыбы и других морепродуктов сокращаются, а рыбные запасы внутренних водоемов находятся в критическом состоянии и поддержива-ются в основном за счет искусственного воспроизводства, единственно надежным источ-ником увеличения объемов пищевой рыбопродукции является аквакультура.
По последним официальным данным ФАО, в 2000 г. общий мировой вылов всех водных организмов, включая аквакультуру, составил 141,8 млн. т, в том числе промысел- 96 млн. т (67,7 %) и аквакультура - 45,8 млн. т (32,3 %) (табл. 1).
По сравнению с 1990 г. объем продукции аквакультуры увеличился почти на 30 млн. т. В России в 1995 г. выращено 57,1 тыс. т, а в 2002 г. - 101,0 тыс. т товарной рыбы (табл. 2).
Таблица 1
Объекты разведения 1990 2000
Все водные организмы,
В том числе: 16,3 46,0
Рыбы и беспозвоночные 13,1 36,0
водоросли 3,2 10,1
Внутренние водоемы:
Рыбы и беспозвоночные 8,2 21,4
Морские водоемы:
Рыбы и беспозвоночные 5,0 14,1
водоросли 3,2 10,1
Таблица 2
Выращивание товарной рыбы в РФ
Ведомства 1995 2002
тыс. тдоля, 0/0 тыс. тдоля, 0/0
Росрыбхоз 46,5 81,4 80,6 79,8
Комитет РФ по рыболовству 1,4 2,4 1,3 1,3
МСХ РФ 4,1 7,2 10,5 10,0
Фермеры и совместные предприятия 3,5 6,1 4,5 4,8
Росохотрыболовсоюз 0,3 0,6 0,8 0,8
Росрыбоколхозсоюз 1,1 1,9 2,0 2,0
Другие ведомства 0,2 1,03 1,3
Всего 57,1 100 101,0 100
В 2002 г. в России уловы составили: во внутренних морях 75,0 тыс. т; в пресноводных во-доемах 101,0 тыс. т; в мировом океане около 4 млн. т. Для поддержания естественных за-пасов более 100 рыбоводных предприятий выпускают ежегодно около 6 млрд. молоди ценных промысловых видов рыб. Из общего производства в 1999 г. прудовые хозяйства давали 35 тыс. т, индустриальные 13 тыс. т, озерные 5 тыс. т и хозяйства пастбищного ти-па 0,2 тыс. т. По объему производства рыбы и морепродуктов в 2000 г. доминировал Ки-тай (32,4 млн. т), Индия (2,1 млн. т) и Япония (1,3 млн. т). От 1 до 0,5 млн. т произвели Филиппины, Индонезия, Таиланд, Южная Корея, Бангладеш, Вьетнам (табл. 3).
Таблица 3
Распределение мировой продукции аквакультуры по
основным странам-производителям, млн. т (2000 г.)
Страна Количество Страна Количество
Китай
Индия
Япония
Филиппины Индонезия 32,4
2,1
1,3
1,1
1,0 Таиланд
Южная Корея Бангладеш Вьетнам 0,7
0,7
0,7
0,5
За десять лет с 1988 года по 1998 год производство рыбы в мире возросло с 7,1 млн. т до 16,7 млн. т, а уловы рыбы и морепродуктов оставалось практически на одном уровне - около 90 млн. т. В 2000 г. производство рыбы возросло до 23 млн. т (табл. 4).
Таблица 4
Распределение мировой продукции аквакультуры по
видовым группам гидробионтов, тыс. т
Видовая группа 2000 г.
Карпы и прочие карповые 15707,1
В том числе:
Белый амур 3430,1
Белый толстолобик 3395,0
Карп, сазан 2516,6
Пестрый толстолобик 1614,0
караси 1376,5
Черный амур 169,5
Прочие карповые 3205,9
Тиляпии и прочие цихловые 1265,8
Прочие пресноводные рыбы 2828,3
Осетровые, веслоносые 3,2
Речные угри 232,8
Лососи, форели 1533,8
Прочие проходные рыбы 487,3
Морские рыбы 1009,7
Итого рыба 23067,7
Пресноводные ракообразные 386,2
Морские ракообразные 1261,5
Пресноводные моллюски 10,2
Морские моллюски 10722,0
Прочие водные беспозвоночные 37,0
Лягушки, амфибии и другие земноводные 3,4
Черепахи и другие пресмыкающиеся 96,8
Водоросли 10130,5
Всего: 45715,6
