ЕСТЕСТВЕННАЯ РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ И ФАКТОРЫ, ЕЕ ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ

Еще до появления в прудовом рыбоводстве поликультуры с растительноядными рыбами сложилось понятие рыбопродуктивность пруда, а поскольку карп был почти единствен-ным объектом, то это понятие прочно соединилось с продукцией карпа. В связи с наличи-ем у карпа двух источников пищи, естественной и комбикормов, выделилось два понятия 

естественная рыбопродуктивность пруда и продукция рыб, полученная за счет комби-кормов и других искусственно приготовленных кормосмесей.

В современном интенсивном прудовом рыбоводстве основу рациона карпа составляют комбикорма. Их доля в общем рационе достигает 60-80 %. Частично комбикорма потреб-ляются и растительноядными рыбами (это в основном несъеденные карпом остатки кор-ма). В зависимости от уровня интенсификации 20-40 % рациона карпа составляет естест-венный корм. Таким образом, естественная рыбопродуктивность пруда по карпу, есть прирост массы рыбы любого возраста за один вегетационный период, выраженный в ве-совых единицах (кг или т) на единицу площади (га), полученный за счет естественной пищи. На величину естественной рыбопродуктивности влияют возраст рыбы, качество среды обитания, количественное и качественное (видовое) развитие живых кормовых ор-ганизмов, температурный режим, зоны рыбоводства, удобрение прудов, плодородие поч-вы ложа пруда, поликультура и другие факторы (табл. 6).

Таблица 6

Естественная рыбопродуктивность прудов при выращивании карпа в различных зонах рыбоводства (кг/га)

Категория прудов зона

123456

Выростной:

 Без минер. удобрений

С мин. удобрениями

70120150200220240

180240280320360400

Нагульный 

С мин. удобрениями 85 120 190 250 265 310

 

Для определения величины естественной рыбопродуктивности прудов, расположенных на малопродуктивных или высокопродуктивных почвах ее умножают на поправочный коэф-фициент равный 0,4 для галечных почв, 0,5 - для торфянистых, 0,6-для песчаных и солон-чаковых и 1,2-для черноземных и др. плодородных почв. Естественную рыбопродуктив-ность пруда создают также растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, их гибриды и белый амур), содержащиеся совместно с карпом. Кормление этих рыб комби-кормами не предусматривается, поэтому вся полученная за счет этих рыб продукция от-носится к естественной. Естественная рыбопродуктивность растительноядных рыб значи-тельно выше, чем у карпа. По сеголеткам ее величина от I до VI зоны возрастает с 200 до 1070 кг/га, а по товарной рыбе от III до VI зоны-с 550 до 950 кг/га. От 50 до 85 % естест-венной рыбопродуктивности растительноядных рыб от III до VI зоны рыбоводства со-ставляет белый толстолобик, питающийся в основном фитопланктоном.

Высокая рыбопродуктивность карпа и растительноядных рыб достигается при наличии в водоеме достаточного количества живых организмов и органических веществ, являющих-ся пищей для рыб. 

Основными слагающими пищевой цепи для прудовых рыб являются фитопланктон, зоо-планктон и бентос. Определенное значение имеет детрит (органические вещества, осев-шие на дно), сестон (органические вещества, находящиеся в воде во взвешенном состоя-нии), перифитон (живые организмы, развивающиеся в прикрепленном состоянии на суб-страте, находящемся под водой), бактериопланктон, который, находясь в детрите и на сес-тоне при их поедании, становится дополнительной пищей для рыб.

Роль естественной пищи в питании прудовых рыб очень велика, особенно для карпа, ко-торый до 60-80 % рациона получает за счет комбикормов. Комбикорма и кормосмеси для карпа, выращиваемого в прудах, делают дешевыми и физиологически неполноценными.

Это обосновано тем, что 20-40 % рациона у карпа составляет естественная пища, допол-няющая неполноценный комбикорм биологически активными и незаменимыми питатель-ными веществами. Это одно из принципиальных отличий прудового рыбоводства от ин-дустриального, где в связи с полным отсутствием естественной пищи, рыбу кормят фи-зиологически полноценными, высокобелковыми (с белком животного происхождения) и поэтому дорогими комбикормами.

В прудах постоянно происходит процесс размножения, развития и отмирание гидробио-нтов. Отмершие организмы опускаются на дно. В процессе питания гидробионтов, в том числе рыб, в пруд выделяются их экскременты, на дне накапливаются остатки несъеден-ного корма. Много различных веществ органического и неорганического происхождения попадает в пруд извне и тоже оседает на дно. В результате в пруду накапливаются донные

осадки - или как их еще называют иловые отложения. В год в пруду накапливается слой осадков толщиной от 0,5 до 2 мм, поэтому в старых, много лет эксплуатируемых прудах, образуется слой ила 0,2-0,3 м и более.

Иловые отложения имеют большое значение в жизни пруда. В нем развиваются организ-мы бентофауны, для которых ил служит пищей, но главное, в осадках идет интенсивный процесс разложения (минерализация) органических веществ, в котором основное значение имеют бактерии. Процесс минерализации протекает при значительном потреблении рас-творенного в воде кислорода. Поэтому, в интенсивно эксплуатируемых прудах, в которые в большом количестве (50-100 кг/га и более) вносят комбикорма для кормления карпа, часто возникают заморные ситуации. 

Бактерии в огромном количестве развиваются не только в иловых отложениях, но и в толще воды, и на сестоне. Разлагая неживые органические вещества, они выполняют очень важную функцию по самоочищению водоема от их избытка. Бактерии являются пищей для зоопланктона. В то же время слишком интенсивное развитие бактериопланкто-на тоже нежелательно, поэтому в пруды периодически вносят хлорную или негашеную известь, которые частично уничтожают бактерии. 

Большое значение в процессе самоочищения воды пруда от органических веществ имеет перемещение донных осадков, которое возникает в результате роющей деятельности кар-па. В поисках донных организмов (бентоса) карп взмучивает ил. В основном это происхо-дит в светлое время суток. Ночью, взмученный ил вновь оседает. Постоянное перемеши-вание ила с водой позволяет бактериям иметь более тесный контакт с растворенным ки-слородом, что приводит к ускорению процессов минерализации органических веществ и очищению водоема.

В связи с большой важностью естественной пищи в питании  прудовых рыб, разработан ряд методов воздействия на водную экосистему с целью стимулирования развития естест-венной кормовой базы пруда. Одним из них является внесение в пруд органических удоб-рений, которые создают благоприятную среду для развития бактерий, минерализующих органические вещества. Бактерии, являющиеся пищей для беспозвоночных ракообразных

способствуют их росту и размножению, в результате биомасса зоопланктона увеличивает-ся. Органическими удобрениями служат и остатки несъеденного корма и экскременты рыб. 

Другой метод - внесение минеральных удобрений - азотных и фосфорных, являющихся питательными веществами для планктонных водорослей, которые в свою очередь потреб-ляются планктонными ракообразными и белым толстолобиком (или гибридом толстоло-биков). Отмершие или переработанные в кишечнике рыб, они оседают на дно и служат пищей для бентосных организмов и бактерий. Хорошие результаты по увеличению есте-ственной кормовой базы, а следовательно, и рыбопродуктивности, дает метод интродук-ции (вселения) в выростные пруды дафний (Daphnia magna), наиболее крупного и высоко-продуктивного представителя низших ракообразных (зоопланктона). Чистая культура дафний вносится в пруды при их залитии. Вместе с интродуцируемыми животными вно-сится корм для них в виде кормовых дрожжей, навоза или других органических удобре-ний. Вселенные в пруд дафнии быстро развиваются и заселяют водную толщу, подавляя

развитие других, менее продуктивных животных. Повышенная биомасса дафний, являю-щихся излюбленной пищей сеголетков карпа, увеличивает естественную рыбопродуктив-ность выростных прудов на 100-400 кг/га и более.