ПОЛУЧЕНИЕ ЗРЕЛЫХ ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ
Преднерестовый период, несмотря на его кратковременность, очень важен. В это время происходит рост, формирование и созревание половых продуктов. Качество половых продуктов можно значительно улучшить, если в этот период создать благоприятные усло-вия содержания, в первую очередь, хорошую проточность. В прудах с большой проточно-стью качество икры у производителем лучше, нерест наступает раньше.
В преднерестовый период производителей и ремонтную группу, созревающую в текущем году, содержат в бетонированных канавах или бассейнах площадью до 200 м2 с соотно-шением сторон 1 : 10-1 : 20 и глубиной воды 0,8-1,0 м. В них должна быть предусмотрена возможность разделения на отсеки по 20-30 м2 с помощью сетных поперечных перегоро-док. Расход воды должен быть в пределах 3 л/мин., на 1 кг массы производителей, водо-обмен должен осуществляться за 20-30 мин., температура воды-5-12,0 °С, содержание растворенного в воде кислорода - 10-12 мг/л, плотность посадки до 30 кг рыбы на 1 м2.
В этот период суточный рацион кормления должен составлять 0,5-1,5 % массы тела про-изводителей и 2-3 % массы тела ремонтной группы. Кормление - 2-3 раза в день. Необхо-димо регулярно наблюдать за температурным и газовым режимами. Для производителей могут быть рекомендованы сухие гранулированные корма рецептов РГМ-5В, РГМ-8П, РГМ-8ПК или другие.
За 10-15 дней до предполагаемого срока полового созревания устанавливают сетчатые пе-регородки, разделяющие канавы и бассейны на отсеки и производителей размещают в эти отсеки, причем самцов - в верхние по течению отсеки, а самок в - нижние, чтобы вода, по-ступающая в канаву или бассейн, проходила от самцов к самкам. В первое время нересто-вого периода контроль можно осуществлять 1 раз в 10 дней, с появлением зрелых самок – 1 раз в 5 дней, а в период массового нереста - каждые 1-2 дня. Столь тщательный кон-троль необходим для того, чтобы исключить перезревание икры. Зрелая икра перемещает-ся в полости тела и свободно выделяется при изгибании тела или легком массажировани-ем брюшка по направлению к половому отверстию.
Самок сортируют на 3 группы: зрелых, близких к зрелости и тугих (далеких от созрева-ния). От зрелых самок получают икру в тот же день или на следующий. Близкие к зрело-сти особи имеют мягкое брюшко, но икра при легком давлении не выделяется. Эту группу
самок просматривают через 1-2 дня. Тугих самок можно просматривать через 5 дней.
Контролировать самцов не нужно, поскольку они созревают на 0,5-1 месяц раньше самок.
Если нерестовый период продолжается не дольше 0,5 месяца, производителей не кормят, если дольше, то применяют ограниченное кормление, т. е. рыб кормят 2-3 раза в неделю.
Суточная норма корма составляет 0,5-1,0 % массы тела и выдается за 1-2 приема. Кормле-ние прекращают за 2 суток до сортировки рыб и получения от них половых продуктов. На второй день после нереста производителей начинают кормить.
При сортировке производителей нужно обращать внимание на форму тела, развитие мус-кулатуры, величину головы и окраску. Тело должно быть вальковатой формы, с плотной мускулатурой, хвостовая часть достаточно мясистой и округлой. Плавники должны быть хорошо развиты, голова - соразмерна остальным частям тела, окраска - типичной, с хоро-шо выраженными половыми признаками. Следует отбраковывать истощенных, больных и травмированных рыб с искривлением позвоночника, с катарактой глаз, с тонким и пло-ским хвостовым стеблем, с недоразвитыми жаберными крышками. Среди ремонтной группы (к моменту первого нереста) отбраковке подлежат особи, имеющие плохо выра-женные половые признаки, серебристую окраску, прогонистую форму тела.
Коэффициент упитанности у разных форм форели при прудовом методе содержания дол-жен быть не менее 1,3-1,5, при индустриальном - 1,5; 2,0.
Подбор производителей по возрасту, качеству половых продуктов оказывает большое влияние на оплодотворенность икры, жизнестойкость потомства, особенно в эмбриональ-ный и постэмбриональный периоды жизни. Наиболее качественную икру продуцируют самки радужной форели, форели Дональдсона и форели камлоопс в возрасте 4-6 лет, мо-локи - самцы в возрасте 3-4 лет, менее качественные - впервые нерестующие и старые производители. Поэтому сочетание самок и самцов, продуцирующих качественные поло-вые продукты, дает потомство с более высокой жизнестойкостью, чем при использовании молодых и старых самок с самцами среднего возраста.
Доброкачественные молоки имеют белый цвет и густую консистенцию; молоки водяни-стые или сывороточные, а также с примесью крови и слизи использовать нельзя. Подвиж-ность сперматозоидов в воде должна быть не менее 20 с. Самцы в процессе нереста могут быть использованы неоднократно (до 6 раз) с интервалом 4-6 дней.
Для визуального контроля за качеством икры и молок целесообразно применять раздель-ный метод сбора половых продуктов. Икру и молоки от каждого производителя отцежи-вают в отдельный сосуд. Так достигается более тщательный контроль за качеством икры и спермы и исключается возможность попадания недоброкачественной икрьг или оплодо-творения икры плохими молоками.
Икру и сперму у производителей получают путем отцеживания с применением анестези-рующих средств. В качестве анестезирующих средств применяют соединения эфира, про-изводные барбитуратовой кислоты, альдегидов, моноуридов, уретанов и др. Наиболее доступным и достаточно эффективным является хинальдин. Его применяют в концентра-ции 1 : 10000-1 : 50000. Раствор можно считать эффективным, если усыпление форели происходит в течение 0,5-1,0 мин. и возвращение к нормальному состоянию через 2-5 мин. после помещения в проточную воду.
Раствор готовят следующим образом: 1 мл хинальдина разводят в 10-20 мл этилового спирта или ацетона и смесь вносят в емкость объемом 45-50 л.
Икру отцеживают в сухой эмалированный или пластмассовый сосуд с марлевой салфет-кой. В один сосуд собирают икру от 5-10 рыб с таким расчетом, чтобы икра занимала 1/2 или немного более емкости. Затем икру осеменяют спермой от 3-5 самцов, которую отце-живают непосредственно на икру, предварительно убедившись в ее качестве, или в от-дельные сухие бюксы и уже затем выливают на икру. Для ускорения процесса осеменения икры следует проводить отцеживание икры и спермы одновременно. При этом качество спермы у самцов может быть определено заранее, поскольку они созревают на 1-1,5 меся-ца раньше, чем самки, и при правильном содержании самцов доброкачественность спермы
сохраняется на протяжении длительного времени. Время отцеживания икры и спермы до их смешивания не должно превышать 5-10 мин.
Икру и сперму осторожно, но тщательно перемешивают пучком перьев или рукой, затем приливают воду или оплодотворяющий раствор и сразу же снова перемешивают. В каче-стве оплодотворяющих растворов используют раствор Хамора, состоящий из 6 г хлори-стого натрия, 0,2 г хлористого кальция и 4,5 г мочевины, растворенных в 1 л чистой пре-сной воды. В Японии широко используют физиологический раствор (0,85 % раствор NaCl), а также раствор, состоящий из 9,04 г/л - NaCl, 0,24 г/л - КС1, 0,26 СаС12, исполь-зуют также изотонический раствор NaCl с добавлением молока. Оплодотворяющие рас-творы в несколько раз увеличивают подвижность спермиев и оплодотворяемость икры.
Икру после перемешивания оставляют в покое на 3-5 мин. и затем начинают отмывать от полостной жидкости, молок и органических примесей. Для этого постоянно сливают воду после перемешивания икры и добавляют свежую воду. Воду приливают в сосуд по его стенкам, чтобы не подвергать нежную икру в начале эмбрионального развития механиче-ским воздействиям. В таз с икрой добавляют воду и оставляют на 2-3 ч для набухания. За этот период периодически (через 20-30 мин.) заменяют воду в тазах. Удобнее от водопро-водных кранов через резиновый шланг подать воду на дно емкости под салфетку, чтобы икра набухала в проточной воде без колебаний температуры. Набухание икры должно осуществляться в затемненном помещении, в полном покое. В результате набухания объ-ем икринки увеличивается на 15-20 %, а масса - на 16 %. Если икра предназначена для пе-ревозки в другие хозяйства, то период набухания должен быть увеличен до 4-5 ч.
