Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

6.3. Форель камлоопс (Oncorhynchus mykiss kamloops Jordan)

Глубоководная форма радужной форели, обитающая в реках и озерах Британской Колумбии (Канада). В Россию завезена в 1982 г. Созревает в возрасте 2-3 года, но доля созревших рыб меньше, чем у радужной форели. Характерное отличие - ранний осенний нерест ( август - октябрь), на 2-3 мес. раньше, чем у радужной форели. Этот признак хорошо наследуется. Значительная часть самцов созревает на 3-ем году жизни, а у самок в  этом возрасте стерильность достигает 50 %. Лучшее качество половых продуктов отмечено у 2-3-х летних самцов и 4-х летних самок.

Инкубация икры проходит при 6-120С. Растет на 10-20 % быстрее, чем местная радужная форель. Для созревания ей необходимо 3800-4000 градусо-дней или несколько меньше, чем для радужной форели. Имеет более мелкую икру, но большую рабочую плодовитость. Созревание овоцитов при температуре ниже 30С не происходит. При низкой температуре воды ( менее 60 С) отмечается высокая смертность эмбрионов и замедленный рост мальков, поэтому рентабельное культивирование возможно при зимних температурах воды от 6-100С.

Форель камлоопс из-за раннего нереста может достигать товарной массы 150-200 г уже в первом полугодии, в то время как обычная радужная форель такой массы достигает лишь к концу года. Обычно период выращивания до массы столовой рыбы у форели камлоопс составляет 10-18, а у местной  17-24 мес.

Комбинированное выращивание и разведение форели камлоопс совместно с местной радужной  форелью позволяет, сохраняя общий объем производимой продукции, использовать в два раза меньше инкубационных аппаратов и другого рыбоводного оборудования в питомном цехе.

Форель камлоопс успешно культивируется во многих форелевых хозяйствах.

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: