Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

6.2. Форель Дональдсона (Oncorhynchus  mykiss  Donaldson Walbaum)

Отселекционированная высокоплодовитая, быстрорастущая форма радужной форели. В Россию завезена в 1982 г. из США. Культивируется в хозяйствах Эстонии, Калининградской обл. и Чернореченском форелевом хозяйстве (Абхазия) и ряде других хозяйств. При благоприятных условиях среды значительно опережает по скорости роста местную  популяцию радужной форели, За первый год жизни может достигать массы от 0,03 до 1 кг, во второй - от 0,5 до 2 кг, в третий от 2 до 4,5 кг. Плодовитость одной самки может составлять более 20 тыс. икринок. Нерест в зависимости от температуры воды при содержании производителей может проходить в декабре-марте.

Оптимальная температура воды при инкубации икры 8-120С. Активно потребляет корм как гранулированный, так и пастообразный. При разведении и выращивании требует более аккуратного, щадящего отношения. При несоблюдении этих условий может наблюдаться повышенный отход икры, молоди и даже производителей. Обладает мясом высокого качества.

Работы по селекции форели Дональдсона начаты Л.Р. Дональдсоном в 1932 г. Исходной формой послужила форель из местного ручья, котора имела массу тела в 4 года 450-700 г, плодовитость 500-1000 икринок.. После 40 лет работы методом семейной селекции форель стала созревать в 2 года при массе 2-3 кг, ее средняя рабочая плодовитость составляла 5-7 тыс. икринок, а плодовитость трехлетков колебалась от 5 до 12 тыс.шт., то есть в 10 раз больше. Отселекционированная форель уже на первом году достигала массы тела 400-500 г, а в 21 мес – 5 кг.

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: