Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ СЕГОЛЕТКОВ

Подготовку выростных прудов начинают за 20-30 дней до залития водой. Сначала их рас-чищают, углубляют осушительную сеть, удаляют прошлогоднюю растительность и мусор. За 15-20 дней до залития пруды известкуют и вносят органические удобрения. Известко-вание нейтрализует кислую реакцию почвы и воды, ускоряет процессы минерализации органических веществ на ложе.

Потребность в известковании связана с величиной поч-венной кислотности и начинает проявляться при рН почвы менее 6. При этом более низ-кий рН (солевой) путем известкования следует доводить до уровня 6,5. Наибольшей ней-трализующей способностью обладает негашеная известь (СаО).

В зависимости от обеспеченности почвы органическими веществами по ложу пруда вно-сят навоз в количестве 0,5-3,0 т/га или компост - 3-7 т/га. Если пруды располагаются на песчаных или торфяных почвах по ложу вносят 10-20 т/га органических удобрений.

За 10-15 дней до залития прудов водой осуществляют рыхление почвы ложа на глубину 5-7 см. За 5 дней до залития готовят кормовые места путем уплотнения 3-4 м грунта для ка-ждого кормового места, известкования предполагаемых мест кормления и установки ве-шек из расчета 2 тыс. шт. молоди карпа на одно кормовое место.

Заполнение прудов водой начинают за 1-2 дня до посадки неподрощенных личинок карпа и за 5-7 дней до посадки подрощенной молоди. Подачу воды осуществляют через рыбосо-роуловитель, изготовленный в виде лотка или рукава из капронового сита № 7-12. Очист-ку рыбосороуловителя производят 3-6 раз ежесуточно. При зарыблении выростных пру-дов неподрощенными личинками или подрощенной молодью температуру воды в транс-портных емкостях уравнивают с температурой воды в прудах. Зарыбление выростных прудов подрощенной молодью карпа осуществляют после заполнения их водой не менее чем на 50 см. Органические удобрения в выростных прудах применяются по тем же нор-мам, что и в мальковых прудах, при слабом развитии естественной кормовой базы.

Минеральные удобрения начинают вносить сразу после заполнения прудов водой, если через 4-5 дней прозрачность остается более 40 см, внесение удобрений повторяют. После-дующие внесения в течение вегетационного периода осуществляют в зависимости от раз-вития фитопланктона, которое можно ориентировочно определить по прозрачности и цветности и содержанию биогенных веществ в воде. Минеральные удобрения (аммиач-ную селитру и суперфосфат) вносят в пруд в растворенном виде, при температуре воды не ниже 14 °С, в солнечную погоду в первой половине дня по всей поверхности воды (табл. 12). Заросли мягкой и жесткой водной растительности не должны превышать 30 % аква-тории. Удобрения вносят только на незаросшие участки пруда.

Таблица 12

Нормы внесения (кг/га) минеральных удобрений в зависимости от глубины воды (м) 

Глубина, м 0,8 1,0 1,5

Аммиачная селитра

Суперфосфат 40

20-40 50

25-50 75

38-75

 

Начальные разовые дозы удобрений (2-3 внесения) при отсутствии "цветения" воды зави-сят от глубины пруда. Оптимальное развитие водорослей соответствует прозрачности во-ды по белому диску Секки в пределах 30-35 см. Если вода лишена видимой на глаз мутно-сти, не имеет зеленоватого оттенка и ее прозрачность выше 0,6 м, пруд нуждается в удоб-рениях. 

Расход минеральных удобрений для средних по плодородию почв за сезон составляет 200-100 кг/га суперфосфата и 200-400 кг/га селитры. Минеральные удобрения хранят на скла-дах, не допуская их намокания, слеживания и других воздействий, которые приводят к снижению их эффективности.

Увеличения естественной кормовой базы выростных прудов в 1,5 раза можно достичь за счет интродукции поликультуры планктонных и донных ракообразных (дафнии магна и гаммарид) (табл. 13).

Таблица 13

Рыбоводно-биологические нормы выращивания сеголетков карпа

Наименование 

нормы Зоны

123456

Рыбопродуктивность, кг/га

Без интродукции дафнии магна

При интродукции дафнии магна 800

1215 900

1269 980

1539 1050

1800 1130

1920 1260

1920

Средняя масса, г

Без интродукции дафнии магна

При интродукции дафнии магна 25

27 25

27 25

27 27

30 27

30 30

32

Выживаемость от неподрощенных личинок, %

Без интродукции дафнии магна

При интродукции дафнии магна 30

50 32

50 32

60 33

60 34

60 35

60

Выживаемость от подрощенной молоди и мальков от естественного нереста, % 

Без интродукции дафнии магна

При интродукции дафнии магна 65

80 65

80 65

80 65

80 65

80 65

80

 

Культивирование дафнии магна осуществляют круглый год на теплых водах при садковых хозяйствах по выращиванию рыбы. В апреле - мае их интенсивно культивируют и отправ-ляют в производственные прудовые хозяйства. Транспортировку осуществляют в поли-этиленовых пакетах, в которые наливают 10 л воды и помещают 250 г дафний. Простран-ство над водой заполняют кислородом. Время транспортировки - до 48 ч при температуре не выше 20 °С.

Доставленных в хозяйство дафний помещают в пруды-питомники, площадью от 0,5 до 2,0 га, где их культивируют. Начальная температура при культивировании 9-10 °С. При куль-тивировании заливают водой канаву пруда-питомника или часть ложа, вносят 250 г даф-ний на 0,1 га. При внесении культуры дафний для их подкормки вносят 250 г кормовых дрожжей. В течение культивирования через 3-4 дня для подкормки вносят 1 кг/га дрож-жей. Полное заполнение пруда-питомника осуществляют через 4—5 дней. Обычно, созре-вание культуры дафнии происходит через 21-28 дней. Максимальная биомасса культуры достигает 500-600 г/м3.

Донных ракообразных (гаммарид) разводят в нерестовиках (прудах-питомниках), в кото-рых не производят нерест карпа. Рачков отлавливают из водоема вместе с растительно-стью, на которой они поселяются, промывают в воде и отделяют от субстрата с помощью простого сетчатого устройства. Перевозят гаммарид в открытых полиэтиленовых мешках или ящиках с растительностью, при жаркой погоде проводят орошение растительности холодной водой. 

Площадь пруда-питомника составляет 0,03-0,1 га, глубина летом 0,7-1,0 м, зимой - 1,2-1,5 м. В пруд в апреле - мае вносят 100-300 г рачков, для их подкормки раз в месяц вносят 2 т/га растительности. Для избежания замора в зимнее время в прудах-питомниках создают 15-20 суточную проточность. Культуру донных ракообразных для внесения в выростные пруды используют весной, через год после зарядки пруда-питомника.

Интродукцию дафнии магна производят в частично залитый выростной пруд (в первые дни его залития). При этом зарыбление неподрощенными личинками карпа необходимо осуществлять через 5-7 дней, а подрощенными - через 10-14 дней после интродукции.

В частично залитый пруд вносят 100-300 г/га дафний и 100 г/га кормовых дрожжей. Куль-туру рачка-гаммаруса вносят в частично залитый пруд из расчета 1,5-2,0 кг/га выростного пруда. 

В течение всего периода выращивания сеголетков карпа осуществляется контроль за со-стоянием среды обитания рыб и ее ростом. Ежедневно, в 7, 13 и 19 ч измеряют температу-ру воды с помощью ртутного водного термометра на глубине 20-30 см у донного водо-спуска. Содержание растворенного в воде кислорода в первый период выращивания опре-деляют через 10 дней, со второй половины июля - через 5 дней, а в периоды стойкого по-нижения его содержания менее 4 мг/л - ежедневно. Измерения осуществляют с помощью оксиметра или методом Винклера в 6-7 часов утра и 14-15 часов дня. Не реже одного раза в декаду определяют активную реакцию воды (водородный показатель).

Наблюдение за прозрачностью воды производят один раз в 3 дня. Измерение прозрачно-сти производят диском Секки в каждом пруду около водоспуска. При прозрачности воды более 35 см в пруд вносят минеральные удобрения.

Не реже одного раза в 10 дней проводят наблюдения за развитием естественной кормовой базы. Пробы зоопланктона получают с помощью планктонной сетки, фитопланктона - ба-рометром, бентоса - дночерпателем. 

Ежедневно до внесения удобрений осуществляют текущий лабораторный контроль за ди-намикой окисляемости, двуокиси углерода, ВПК, сероводорода, аммонийного, нитратного и нитритного азота и фосфора. Один раз в месяц осуществляют полный общий анализ во-ды. Определяют перманганатную и бихроматную окисляемость, общее и закисное железо,

гидрокарбонаты, карбонаты, хлориды, сульфаты, кальций, магний, натрий, калий, жест-кость, щелочность и минерализацию. 

Ежедекадно проводят контрольные ловы сеголетков в 2-3 участках пруда с выловом не менее 0,2 % от общего количества рыбы. Определяют среднюю массу сеголетков путем деления всей массы выловленной рыбы на ее количество. При контрольных обловах про-водят ихтиопатологические наблюдения и обследования рыбы по существующим мето-дам. При необходимости применяют профилактические и лечебные мероприятия. При возникновении заболевания суточную норму кормления уменьшают в 1,5-2,0 раза, приме-няют комбикорма с лекарственными препаратами в определенных дозировках или воздей-ствуют на среду обитания рыб. Лечение проводится согласно существующих инструкций. К облову выростных прудов приступают при устойчивом понижении температуры воды до 8-10 °С. За 5-7 дней до начала облова начинают готовить рыбоуловители, для чего вы-кашивают и удаляют из них растительность, крупный мусор и ил. При необходимости осуществляют мелкий ремонт. Очищают водосбросные канавы. После такой подготовки сильным током воды из пруда в течение 15-20 минут промывают донный водоспуск, уло-витель и сбросную канаву от остатков ила и мусора. После промывки устанавливают де-левый уловитель, который растягивают и закрепляют с помощью кольев. Во втором (зад-нем) шандорном ряду бетонного рыбоуловителя устанавливают шандоры для создания подпора воды глубиной 75-80 см. В первом ряду устанавливают решетку для предотвра-щения ухода рыбы. Основную массу воды из пруда следует сбрасывать в дневное время. При оставшемся небольшом объеме воды сеголетки в уловитель при открытом стояке охотнее идут в ночное время. В дневное сеголетков в уловитель загоняют принудительно, бреднями. По мере заполнения рыбоуловителя рыбой, ее отлавливают и отгружают в жи-ворыбный транспорт и отправляют на специальный участок с бетонными бассейнами и садками для промывки и учета. 

Описанный выше способ облова выростных прудов предусматривает предварительный сброс основного объема воды (до 90 %) через заградительную решетку и концентрацию рыбы у стояка (водоспуска) с последующим переводом ее в рыбоуловитель. 

Облов выростных прудов можно проводить другим способом – путем  беспрепятственно-го выпуска из пруда сформировавшихся в нем экологически обособленных группировок рыб с самого начала опорожнения пруда при сбросе нижних слоев воды. Для облова пру-дов этим способом необходимо наличие донного водоспуска с щитовым подъемным или донным клапанным затвором и рыбоуловителя.

В ходе облова ведут контроль за началом и окончанием выхода каждой группировки рыб, оценивают ее эпизоотическое состояние, биометрическую структуру и производят отлов из рыбоуловителя до начала выхода следующей группировки. Выход группировок проис-ходит, как правило, в вечерние и ночные часы. Разные виды рыб выходят отдельными группировками, количество которых может достигать 10 и более. Отдельные группировки могут значительно отличаться друг от друга средней массой. 

Средняя масса рыбы в пруду рассчитывается как средневзвешенная. Общая продолжи-тельность облова выростных прудов этим методом, независимо от объема выращенных сеголетков, не должна превышать 20 дней. По мере облова выростных прудов (независи-мо от метода облова) постоянно ведут учет выловленной рыбы. При механизированной выгрузке рыбы учет ведут весовым способом, в случае отсутствия средств механизации и выгрузки - по схеме сачок-емкость (ведро, бачок, корзина) - транспортное средство - объ-емно-весовым способом. Для этого взвешивают каждое 15-ое или 20-ое ведро (или другую используемую тару), просчитывают в нем отдельно каждый вид рыб, в случае облова их в смеси определяют среднюю массу и соотношение по видам и пересчитывают на всю вы-ловленную рыбу. При облове по отдельным видам или группировкам, общую массу рыбы делят на ее среднюю массу и определяют количество. 

Перевозку сеголетков на короткие расстояния в пределах 3-6 ч осуществляют в брезенто-вых чанах емкостью 2 м , заполненных на 3/4 водой. Перевозят при этом 250-400 кг рыбы.

нa дальние расстояния сроком 6-12 ч, и более, сеголетков перевозят в живорыбных маши-нах при температуре воды до 10 °С, с барбатажем ее воздухом. Загрузка машины в зави-симости от длительности транспортировки составляет 200-600 кг карпа, допустимый от-ход - 1 %. При транспортировке сеголетков в течение 12-19 ч и более, применяют живо-рыбные вагоны с емкостью 20 м3 воды при наличии аэрации. Загружают 1000-1400 кг карпа, отход за период транспортировки составляет 4-6 %. 

 

Поделись с друзьями ссылкой на понравившуюся статью

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: