Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИСКУССТВЕННЫХ КОРМОВ. 

СТАРТОВЫЕ И ПРОДУКЦИОННЫЕ КОРМА

Стартовые и продукционные комбикорма получают несколькими способами:

- прессование комбикормов, увлажненных сухим паром;

- прессование предварительно экструдированных компонентов с последующим измельче-нием и увлажнением сухим паром;

- прессование комбикормов, увлажненных водой;

- экструдирование;

- центробежное гранулирование;

- микрокапсулирование.

Стартовые комбикорма получают путем прессования кормосмеси, последующего дробле-ния гранул и фракционирования дробленки на ситах с разным, диаметром ячеи, продук-ционные комбикорма — путем гранулирования кормосмеси с применением матрицы, имеющей отверстия от 3,2 мм до 10 мм и более, а также путем экструдирования с приме-нением матрицы, имеющей отверстия от 2,5 до 8 мм. 

Экструдирование - современный способ обработки кормового сырья. В процессе экстру-дирования обрабатываемая кормосмесь под одновременным воздействием возрастающей температуры, влажности и давления приобретает свойства текучести. Кормосмесь под воздействием осевого усилия шнека выпрессовывается через отверстия головки экструде-ра, на выходе из которой происходит его расширение и насыщение воздухом с образова-нием многочисленных мелких полостей.

Экструдирование можно отнести к термодинамическому методу обработки кормосмеси, в основе которого лежат два явления - механохимическая деструкция, сопровождаемая на всех этапах обработки корма, и расширение продукта, являющееся эффектом "взрыва" ма-териала. Последнее наблюдается при резком перепаде давления между внутрикамерным и атмосферным. В экструдере выполняются следующие операции: 

- транспортирование обрабатываемого материала к прессующей зоне;

- нагрев материала до необходимой температуры за счет перемешивания и внутреннего превращения механической энергии в тепловую;

- пластификация материала;

- гомогенизация;

- продавливание гомогенизированной массы через отверстия формирующей головки.

В результате статического воздействия и динамического эффекта давления, температуры увлажненного комбикорма, в обрабатываемом продукте происходят явления денатурации белка, нейтрализация инактивных веществ, декстринизации крахмала, стерилизации кор-мосмеси, создание пористой структуры комбикорма.

Все эти процессы способствуют повышению переэариваемости комбикорма и эффектив-ности кормления. 

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: