Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

ОЗЕРНОЕ ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО - КЛАССИФИКАЦИЯ ОЗЕР

Озера по площади делят на три группа: крупные (площадью свыше 10 тыс. га), средние (площадью от 1 до 10 тыс. га), малые (площадью до 1 тыс. га).

В озерах России обитают около 170 видов рыб и среди них лососевые, сиговые, карповые, окуневые и другие. В за-висимости от продолжительности вегетационного периода, т. е. количества дней с темпе-ратурой воды выше 10 °С, и суммы среднесуточных температур за этот период, выделяют пять зон озерного рыбоводства (табл. 118).

Таблица 118

Зоны озерного рыбоводства

Зона Название Ландшафт Сумма среднесу-точных

температур Количество дней

с температурой выше

10 °С

1

 

 

2

 

3

 

4

 

5 Северо-запад

Европейской

части России

Урал, Западная Си-бирь,

Центр Европейской

части России

Юг Европейской

части России

Юг Краснодарского

и Ставропольского

краев Леса, болота,

смешанный лес

 

Тайга, смешанный лес

Лесостепь и степь

 

Смешанный лес, степь

Степь, полупус-тыни

и пустыни 1250

 

 

1200-2600

 

1900-2200

 

3000-3400

 

2600-3800

от 90 до 148

 

 

88-127

 

127-151

 

170-190

 

190-220

 

Литоральная зона озер характеризуется малыми глубинами, большой зарастаемостью, хорошим кислородным режимом. В этой зоне встречаются многие виды озерных рыб, в том числе большое количество молоди. Здесь наблюдается острая межвидовая и внутри-видовая конкуренция. 

Пелагиальная зона - толща воды. Поверхностные горизонты воды прогреваются сильнее, поэтому там обитают теплолюбивые виды рыб.

Профундальная зона - глубинная часть озера. В этой зоне обитают сиговые рыбы, лещ. Озерные рыбы по характеру размножения делятся на две группы: с весенне-летним (кар-повые, окуневые) и осенне-зимним (лососевые, сиговые) нерестом. 

По происхождению озера подразделяют на шесть типов: ледниковые, реликтовые, про-вальные, вулканические, пойменные, запрудные.

Прежде чем использовать озеро в рыбохозяйственных целях нужно его обследовать, т. е. провести бонитировку. Наиболее важным в рыбохозяйственном отношении являются температурный режим, который формируется климатическими условиями и гидрологиче-ским режимом озера. От температуры зависят продолжительность вегетационного перио-да, сроки созревания и нерест рыб. Газовый режим озер имеет важное значение в жизни всех его обитателей. Среди растворенных в воде газов первое место по значению для оби-тателей водоема занимают кислород, азот и углекислый газ, которые всегда находятся в воде. Количество кислорода и углекислота, участвующих в биохимических процессах, ко-леблется в широких пределах. Одним из наиболее важных показателей рыбохозяйствен-ной ценности водоема является кислородный режим, определяющий состав беспозвоноч-ных и рыб. В воде озер в результате разложения органических веществ могут появляться сероводород (H2S) и метан (СН4). Активная реакция воды регулирует интенсивность об-мена веществ у водных организмов. В связи с этим она оказывает влияние на состав гид-рофауны. Например, критическим пределом для большинства рыб является рН 4,5-9,6, оп-тимум лежит в пределах 6-8. Органические вещества, растворенные, взвешенные и отло-женные на дне образуются в результате роста, развития и отмирания растений и живот-ных. Из солей, растворенных в пресноводных озерах, наибольший интерес в рыбохозяйст-венном отношении представляют соли фосфора калия, азота, железа, кальция. Для рыбо-хозяйственной оценки озера следует провести гидрохимические и гидробиологические исследования (состав растительного и животного населения), изучить ихтиофауну озера. Это дает возможность выяснить, какие виды рыб можно разводить в данном водоеме. Чтобы рационально использовать биологические ресурсы озера необходимо провести бо-нитировку, и скорректировать гидрологический и гидрохимический режимы водоема, увеличить количество кормовых организмов, а затем уже вселить в озеро ценные виды рыб. Наиболее пригодны для рыбохозяйственных целей малые озера. В озерах мезотроф-ного типа можно получать до 200 кг/га рыбы, в эфтрофных - 300-400 кг/га. Увеличение эффективности рыбоводства возможно за счет более полного использования кормовых ресурсов водоемов и правильного подбора размерно- возрастного состава рыб. Следует также учитывать потери рыбопродукции, возникающие в многовозрастных популяциях. Например, при выращивании двухлетков и сеголетков рыбопродукция может составлять 100-200 кг/га, а при выращивании двухлетков и трехлетков она снижается до 66-130 кг/га. При этом кормовой коэффициент возрастает в 1,5 раза. 

Основными методами формирования качественно нового ихтиоценоза озер могут быть ограничение размножения и развития местных малопродуктивных видов рыб и внесение новых быстрорастущих и ценных в коммерческом отношении рыб. В процессе формиро-вания ихтиоценоза и в дальнейшем для поддержания его высокопродуктивных качеств, требуется регулярное (ежегодное) проведение мероприятий по сокращению малоценных видов местных рыб, лимитированию количества хищных рыб и повторному вселению ценных представителей ихтиофауны на жизнестойких стадиях развития.

Наряду с использованием для товарного рыбоводства генетически чистых видов рыб, ха-рактеризующихся высокой продуктивностью, для получения максимальной величины продукции в специально подготовленных водоемах рекомендуется использовать межви-довых и межпопуляционных гибридов.

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: