Подращивание молоди
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)
Подращивать молодь осетровых можно тремя методами: прудовым, комбинированным и бассейновым.
Прудовый метод. При выращивании в прудах вылупившихся эмбрионов переносят в сетчатые садки-питомники в чанах вместимостью 30-40 л или в полиэтиленовых мешках. После перехода личинок на внешнее питание их выращивают до стандартной массы в выростных прудах. Этот метод весьма эффективен и экономичен, так как используется естественный корм, но он может применяться только там, где возможно создание высокой кормности прудов.
Садки представляют собой деревянный каркас: размером 2Х1,5Х0,5 м, обтянутый латунной сеткой с ячеей 1 мм (рис.1). Крышка садка состоит из двух половинок, также обтянутых латунной сеткой, и она располагается на 10-15 см выше уровня воды. От грунта до дна садка должно быть не менее 0,5 м, и предпочтительно, чтобы между рядами садков имелись мостки, соединяющие их с берегом. Садки располагают вдоль большой оси пруда в 15-20 м от места подачи воды, что обеспечивает их промываемость. Для предохранения садков от волнобоя устанавливают плавучую защитную раму из бревен.
Устанавливать все садки целесообразно в одном пруду с тем, чтобы иметь единую маточную базу. В один садок помещают 20-25 тыс. однодневных эмбрионов. Перешедшие на активное питание личинки потребляю мелкий зоопланктон, проходящий через сетку садков из пруда. Развитие кормовой базы в прудах регулируют внесением удобрений. Погибших или пораженных сапролегнией личинок удаляют, для чего садок приподнимают к поверхности воды и затем резко опускают. Погибшие личинки всплывают и их отбирают сачком, подсчитывают. Выживаемость личинок в прудах обычно составляет 65-75 %. При прудовом и комбинированном методах выращивания молоди осетровых, содержание ее в прудах является завершающим этапом.
При выращивании молоди в прудах используют водоемы размером 2-4 га с соотношением сторон 1:2 или 1:3, с глубиной не менее 1,5 м. Слой донного грунта толщиной 15'см снимается, дно выравнивается. Для предохранения от развития растительности ложе перед залитием боронуют и укатывают. Водоснабжение в прудах обязательно должно быть независимым и обеспечивать наполнение и спуск прудов за 1-2 сут. Для предохранения от попадания сорной рыбы применяют сетные заграждения.
Пруды используют два (май-июнь, июль-август) и даже три раза за сезон. Залитие прудов производят в апреле - начале мая при температуре воды 12-15 С. Пруды, где в предыдущем сезоне встречались листоногие раки, хлорируют, внося 180-200 кг/га хлорной извести (при активности хлора 27%). Затем их промывают, создавая проточный режим. На 2-3-й сутки после хлорирования в пруд помещают маточную культуру дафний из расчета 20 кг/га, и кормовая база восстанавливается за 8-12 сут. На 2-3-й сутки после залития или хлорирования вносят первую дозу минеральных удобрений (90 кг/га суперфосфата и 90 кг/га аммиачной селитры), а затем их вносят через 6-8 сут с доведением концентрации азота до 2 мг/л и фосфора до 0,5 мг/л.
Для увеличения количества личинок хирономид применяют в качестве удобрений подвяленную луговую растительность, которую раскладывают вдоль береговой линии из расчета от 200 кг до 1 т на 1 га.
В пруды молодь белуги сажают из расчета 30-35 тыс. шт./га осетра и севрюги-60-100 тыс. шт./га. При выживаемости 70 % рыбопродуктивность прудов составляет 450-500 кг/га.
В течение всего периода подращивания молоди в прудах, который длится 30-45 сут, осуществляют постоянный контроль над температурой воды (в 7, 13 и 19 ч), ее уровнем, содержанием кислорода (один раз в 3-5 дней, а при необходимости чаще), определяют содержание биогенов, оценивают состояние кормовой базы. Каждые пять дней проводят контрольные обловы и определяют темп роста молоди. Ведут борьбу с рыбоядными птицами, ужами, лягушками.
Выращивание молоди в прудах завершается по достижении массы у осетра 1,5-2 г, у белуги 2,0-2,5 и у севрюги 1,5 г.
После завершения выращивания молоди в прудах проводят ее учет. Для этого применяют сплошной или бонитировочный учет. При сплошном учете можно применять поштучный, объемный или весовой метод. При бонитировочном учете в прудах на 10 участках производят облов молоди мальковым тралом. По полученным данным определяют среднее количество молоди на 1 м2, умножив этот показатель на площадь всего пруда и разделив произведение на коэффициент уловистости трала, получают показатель фактической численности молоди в прудах. Бонитировочный учет производится за 1-2 дня до выпуска молоди из пруда. Коэффициент уловистости трала определяют по таблице, составленной А. И. Кушнаренко.
Комбинированный метод. При комбинированном методе предличинок подращивают в бассейнах до перехода на активное питание. Личинок при массе 80-150 мг переводят в пруды, где содержат в течение 1-1,5 мес до достижения стандартной массы.
Бассейновый метод. Этот метод предусматривает содержание свободных эмбрионов, личинок и мальков в бассейнах от момента вылупления до достижения массы 1-3 г. Молодь кормят живым или пастообразным кормом, что сопряжено с большими затратами.
Вылупившихся эмбрионов из инкубационных аппаратов либо переносят в ведрах или чанах к бассейнам, либо транспортируют по трубам. Разгрузка инкубационных аппаратов в последнем случае ускоряется в 5-6 раз. В каждый бассейн помещают потомство от одной самки для обеспечения более равномерного роста и развития молоди.
Для подращивания молоди осетровых используют круглые бетонные бассейны конструкции ВНИРО, П. А. Улановского, Бакгидрорыбпроекта и др. Диаметр бассейнов 2,5-3 м, внутренние стенки и дно гладкие, покрытые специальным составом или краской. Бассейны имеют независимое водоснабжение, вода подается через трубу, установленную горизонтально, или флейту. Струйки воды, выходящие из флейты, можно направлять под разным углом к бассейну, который имеет уклон к центру, где расположено защищенное сеткой сливное отверстие. В ряде конструкций имеется еще и периферийный сток, при наличии которого кормовые организмы не столь интенсивно вымываются из бассейнов. Высота слоя воды обычно составляет в центре 20-25 см, а у края-15-20 см Для избежания перелива воды имеется аварийный сток. Перед тем, как бассейны заполнить водой, их ремонтируют, замазывают щели, промывают внутренние стенки и дно, под флейтой на каркасах устанавливают фильтры для очистки воды
Плотность посадки эмбрионов, при подращивании их до достижения массы 80-150 мг, в бассейнах диаметром 2,5 м составляет 30 тыс. экз, с диаметром 3 м - 40 тыс. экз. В период содержания необходимо постоянно контролировать температуру воды, содержание в ней кислорода и ее расход.
|
Время, прошедшее со дня выклева, сут |
Расход воды, л/мин |
|---|---|
| 1-8 | 5-10 |
| 8-12 | 20 |
| более 12 | 30 |
Начало активного питания зависит от температуры воды-Личинки осетра, развивающиеся при температуре воды 14-18 С, начинают потреблять корм через 9-12 сут после выклева, а при температуре 18-22 С-уже на 7-9 сут.
В первые дни кормления в бассейны вносят рубленых олигохет в количестве 3-5 г на 1 тыс. личинок и мелкий зоопланктон (дафний, моин). Количество корма должно полностью обеспечивать потребность молоди в пище (табл. 1).
Таблица 1
| День кормления | Прирост молоди осетра, мг | Прирост молоди осетра, % | Прирост молодо осетpa, мг | Суточная норма одной особи, мг | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| за счет олигохет | за счет дафиий | за счет олигохет | за счет дафний | олигохет | дафний | ||
| 1-й | 8 | 100 | - | 8 | - | 16 | - |
| 2-й | 10 | 100 | - | 10 | - | 20 | - |
| 3-й | 12 | 80 | 20 | 9,6 | 2,4 | 20 | 15 |
| 4-й | 14 | 70 | 30 | 9,8 | 4.2 | 20 | 25 |
| 5-й | 16 | 70 | 30 | 11,2 | 4,8 | 22,4 | 29 |
| 6-й | 20 | 60 | 40 | 12,2 | 8 | 24 | 48 |
| 7-й | 30 | 50 | 50 | 15 | 15 | 30 | 90 |
| 8-й | 40 | 40 | 60 | 16 | 24 | 32 | 144 |
| 9-й | 50 | 40 | 60 | 20 | 30 | 40 | 180 |
| 10-й | 60 | 40 | 60 | 24 | 36 | 48 | 216 |
Более крупных личинок можно кормить артемиями, гаммаридами, мизидами и искусственным кормом. В первые сутки корм задают один раз в день, в последующие 3-4 сут-по два раза (в 8 и 15 ч). До достижения массы личинок 70-80 мг олигохет измельчают, а более крупным их дают в целом виде. Кормовой коэффициент олигохет равен 2, дафний - 6, артемии - 4.
При выращивании молоди осетровых рыб в бассейнах нужно постоянно контролировать их темп роста. Для этого отлавливают по 20-25 шт. личинок каждые 5 дней и сравнивают их среднюю массу с нормативными таблицами. В пруды личинок пересаживают через 15-20 сут при средней массе 80-150 мг. Перед отловом уровень воды в бассейнах снижают до 5-8 см, сохраняя ее проточность Во время пересадки обязательно нужно проводить учет молоди. Существует поштучный, эталонный, весовой и объемный методы учета. Поштучный метод применяют при подсчете небольших партий личинок. Молодь отлавливают плоскими марлевыми сачками и просчитывают. Для облегчения этого процесса А. Ф. Гунько был предложен "счетный сектор", при котором выделяют 10 % площади бассейна. Сектор устанавливают в бассейн и просчитывают личинок Полученный результат увеличивают в 10 раз. П А. Улановский предложил весовой метод, при котором взвешивают часть личинок и определяют среднюю массу каждой особи. Затем определяют массу всех личинок и полученный результат делят на среднюю массу особи. В практике часто применяют эталонный метод, при котором в емкость отсчитывают определенное количество личинок. В другую такую же емкость без счета отсаживают личинок, пока по визуальным наблюдениям количество их не будет соответствовать количеству в эталонной емкости. Ошибка метода составляет 10-15 %.
Просчитанных личинок в канах, контейнерах или брезентовых чанах перевозят к выростным прудам и выпускают их по сливному рукаву. При бассейновом методе молодь осетровых рыб выращивают до; массы 1 г. После достижения молодью запланированной массы ее перевозят в районы нагула, как и молодь, выращенную в прудах.
Из прудов подрощенную молодь выпускают через сетчатые рыбоуловители или по облицованным сбросным каналам, из которых с помощью рыбоподъемного устройства молодь поднимают в рыбонакопитель. Механизацию выгрузки молоди из прудов осуществляют с помощью эрлифтной установки или центробежной рыбонасосной установки типа 2РБУ-100, разработанной ВНИРО.
Транспортировка молоди на места нагула в прибрежные районы моря осуществляется в несамоходных и самоходных живорыбных судах. В последнее время все чаще используются самоходные рефрижераторные суда типа "Аквариум", имеющие 10 живорыбных трюмов-отсеков, и живорыбные суда типа "Белуга", где молодь осетровых перевозят в специальных ваннах с непрерывной циркуляцией воды. За один рейс эти суда могут перевести около 0,5 млн. экз. молоди осетровых.
В последнее время для повышения промыслового возврата от выпущенной рыбоводными заводами молоди осетровых стали практиковать выпуск ее в так называемые буферные водоемы. Исследования показали, что из за осолонения прибрежных районов моря условия обитания молоди резко ухудшились и поэтому выживаемость молоди осетровых в прибрежных районах моря составляет 1-2 %. Гибель молоди происходит в основном из за резкой смены условий обитания. В лиманах адаптация молоди к морским условиям проходит успешнее, если соленость в них не превышает 3-5О/oo. Благодаря хорошим условиям, обильному и полноценному питанию сеголетки белуги достигают здесь массы 600-700 г,а затем осенью выходят в море. Сеголетки осетра и севрюги имеют массу 130-150 г и остаются на зиму в лимане. Использование лиманов как адаптационных водоемов позволяет увеличить промысловый возврат осетровых почти в 5 раз
После выпуска подрощенной молоди из прудов и бассейнов рыбоводные заводы начинают подготовку к очередному сезону. Производятся осмотр и ремонт гидросооружений, аппаратов, бассейнов, прудов. Ложе прудов после просушки разрыхляется дисковыми боронами и поддерживается до зимы в виде черного пара. Зимой нельзя допускать застоя воды в прудах. Ранней весной ограничивают развитие на ложе прудов растительности.
Выпущенная из рыбоводного завода молодь севрюги через 9-15 лет, осетров через 10-16 лет и белуги через 16-18 лет становится половозрелой и возвращается в реки на нерест. Часть рыб отлавливают для получения половых продуктов на рыбоводных заводах, часть пропускают на естественные нерестилища, а строго лимитированное количество вылавливают промыслом.
