ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)
В настоящее время преимущественное развитие в морском товарном рыбоводстве получило садковое выращивание рыб, так как создание садковых хозяйств не требует больших капитальных затрат. Сами садки просты по конструкции и изготовляются из широко применяемых сетематериалов. Постройка садков и, их установка производятся без применения сложных дорогостоящих агрегатов. В отличие от прудовых садковые хозяйства не занимают значительных земельных массивов, не нуждаются в пресной воде.
Технология садкового выращивания рыб проста и во многом напоминает выращивание рыб в прудовых хозяйствах. Морские садковые хозяйства создаются на базе колхозов и при рыбоводных заводах. Однако перспективными являются большие промышленные комплексы, включающие не только садковое, но и прибрежное бассейновое хозяйство. Такие товарные комбинаты оснащаются оборудованием для кормления рыб, ухода за садками и бассейнами. Развитие индустриальных методов выращивания в морском рыбоводстве позволит перейти к массовому воспроизводству и товарному выращиванию большого количества ценных видов рыб.
Наиболее перспективными направлениями в морском товарном рыбоводстве являются товарное лососеводство и осетроводство.
Из лососевых рыб в морской аквакультуре используют радужную форель, стальноголового лосося, кижуча, атлантического лосося и др. Из них значительное место занимает товарное выращивание радужной форели. Способность этого пресноводного вида не только переносить соленость, но и повышать темп роста в морской воде позволила создав нагульные морские хозяйства, где за один-два сезона выращивают товарную рыбу массой до 1,5-2 кг.
Существующая методика получения молоди осетровых рыб на рыбоводных заводах позволяет считать, что товарное осетроводство является перспективной отраслью как пресноводного прудового, так и морского садкового рыбоводства. Н. С. Строгановым были разработаны методы выращивания в прудах таких осетровых рыб, как белуга, осетр и стерлядь. Впоследствии хорошие результаты были получены при выращивании гибридов осетровых, имеющих ряд гетерозисных преимуществ перед чистыми видами и обладающих более высоким темпом роста, который еще повышается при содержании рыб в солоноватой воде.
