Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

1. РАСПРОСТРАНЕНИЕ РАЗНЫХ ФОРМ КУМЖИ


В Европе и Азии различают пять филогенетических групп кумжи
(форелей) рода Salmo: «атлантическую», «дунайскую», «средиземно-
морскую», «адриатическую» и «marmoratus» (Bernacher et al., 1992,
Bernacher, Osinov, 1995, Осинов, Берначе, 1996). В России встречает-
ся две филогенетических группы: «атлантическая» и «дунайская». Ат-
лантическая группа популяции кумжи (форели) представлена обык-
новенной кумжей Salmo trutta L., а «дунайская» – подвидами: S. trutta
labrax Pallas (черноморская кумжа-лосось), S. trutta caspius Kessler
(каспийская кумжа-лосось), S. trutta ezenami Berg (эйзенамская фо-
рель) и S. trutta ciscaucasicas Dorofeyeva, 1967. Эйзенамскую и транс-
кавказскую форель можно считать морфами каспийской кумжи S.
trutta caspius m. lacustris, ее озерной формой и S. trutta caspius Kessler
– морской кумжей, а в реках – S. trutta caspius m. fario Kessler. В со-
став «дунайской» группы входит аральская кумжа-лосось S. trutta
aralensis Berg и S. trutta oxianus Kessler и амударьинская форель, ко-
торой Г.Х. Шапошникова (1951) предлагает оставить старое назва-
ние S. trutta aralensis Berg m. fario L. (Берг, 1916, 1932). (Рис. 1).
В водоемах Карелии и сопредельных территориях обитает
кумжа (форель) «атлантической» группы, представленная в трех
формах: морская кумжа (форель, таймень) S. trutta m. trutta L.;
озерная кумжа (форель) S. trutta m. lacustris L. и ручьевая форель
(кумжа) S. trutta m. fario L. Причем все три формы могут перехо-
дить друг в друга (Рис. 1). Морская и озерная кумжа могут попол-
нять популяции ручьевой форели, а ручьевая форель – популяции
морской и озерной кумжи (форели).


Морская кумжа (форель) обитает в Балтийском, Белом, Баренце-
вом, Северном, Норвежском морях и Атлантическом океане, омы-
вающего Исландию и Пиренейский полуостров, и на нерест идет в
реки, впадающие в эти моря и океаны. В Западной Европе озерная
кумжа (форель) живет в больших озерах Альп, Англии, Ирландии и
Исландии; в равнинной части самостоятельные популяции озерной
кумжи (форели) обнаружены в оз. Wdzydze (Польша) и озерах Норве-
гии, Швеции, Финляндии, Карелии и Кольского полуострова. Ручье-
вая форель (кумжа) обычно обитает в реках и ручьях, впадающих в
море или озеро, где обитают морская или озерная кумжа. Следует
отметить, что в предгорной и горной частях Скандинавии, Карелии и
Кольского полуострова есть даже небольшие озера, площадью всего
несколько гектаров, где обитает озерная форель (кумжа).

В Карелии озерная кумжа (S. trutta m. lacustris L.) обитает в озерах
бассейна Ладожского озера (Ладожское, Янисъярви, Ведлозеро,
Коткозеро, Ровкульское, Торосозеро, Лексозеро, Лендерские озера:
Лендерское, Суло, Лоут, Куйкаселька); Онежского озера (Онежское,
Долгая ламба, Пертозеро, Кончозеро, Укшозеро, Сандал, Лижмозе-
ро, Кедрозеро) и Белого моря (Сегозеро, Топозеро, Пяозеро, Ке-
ретьозеро, Тикшозеро) (Озера Карелии, 1959, Естественные и эконо-
мические ..., 1915, Мельянцев, 1952). В водоемах Национального
парка «Паанаярви», в которых проведены исследования (Паанаярви,
В. и Н. Нерис, Лохилампи, Киваклампи, Исо-Пирттиярви, оз. Безы-
мянное, Селькаярви) обнаружена озерная кумжа (Махров, Ильмаст,
1995; Махров, 1995; Shustov et al., 2000; Шустов, 2003; Широков и др.,
2003, Стерлигова, Китаев, 2003), и ее обитание в других озерах парка
вполне вероятно.
По материалам O. Seppovaara (1962) озерная кумжа (фо-
рель) обитает во многих больших озерах Финляндии (Сайма,
Пяйяне, Несиярви, Оулуярви, Киткаярви, Инари, Койтари,
Хойтанен, Ряйане, Нилакка, Вирмасвеси, Инвесси, Коннове-
си, Кейтеле, Кинсивеси и другие озера). Спустя почти три-
дцать лет произвели инвентаризацию водоемов, в которых
обитают разные формы кумжи (Koljonen, Kalio-Nyberg, 1991)
и было обнаружено 250 мест обитания популяций кумжи:
морская кумжа (33), озерная кумжа (71) и ручьевая форель-
кумжа (132). Причем финские рыбоводы и исследователи
смело идут на так называемые «генетические» нарушения: из
71 популяций озерной кумжи 33 естественные; 25 – смешан-
ные и 13 – искусственно разведенные. Из 33 популяций мор-
ской кумжи 10 естественные; 11 – смешанные и 12 искусст-
венно разведенные. Из 132 популяций ручьевой форели 90
естественные; 33 смешанные и 9 искусственно разведенные.
То есть в Финляндии идут попытки не только сохранения и
восстановления «чистых» генетически популяций кумжи, но и
активное создание как смешанных «не чистых» популяций, так
и искусственных.
Дальнейшее детальное исследование по учету популяций
кумжи показали, что в водоемах Финляндии обитает 1329 по-
пуляций кумжи и только 50% популяций кумжи являются есте-
ственными, одна треть естественных с подсадкой моло-
ди кумжи из других водоемов и 16% – интродуцированные
(табл. 1).

Во многих больших озерах Швеции и Норвегии (Венерн, Вет-
терн, Больмен, Сильян, Сторсъен, Каллсъен, Мьеса и др.) и в ты-
сячах горных и предгорных озер обитает озерная кумжа. По ма-
териалам G. Alm (1960) в 15,4% (из 130 изученных) озер Швеции
была встречена кумжа. В Норвегии частота встречаемости озер с
кумжей возрастает до 42% изученных озер (Bergquist, 1991). Об-
щее число озер в Норвегии достигает 200000, а в Швеции –
85000 (Китаев, 1984). Таким образом, озерная кумжа в водоемах
Норвегии и Швеции может обитать в десятках тысяч озер.
Число рек, озер и небольших озер с ручьевой форелью в Фен-
носкандии не подлежат учету – их десятки тысяч.

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: