Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

6. ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО КУМЖИ И СЕВАНСКОЙ ФОРЕЛИ


В 1949 г. Новиков П.И. (1954) предложил начать работы по за-
селению озер Карелии севанской форелью (Salmo ischchan
Kessler), т.к. некоторые формы (бахтак) этой форели нерестятся
в озере. В этом же году было привезено 1,7 млн. икринок севан-
ской форели и выпущено в Онежское озеро и Укшозеро. В 1950 г.
были продолжены работы по завозке икры севанской форели, ко-
торую в количестве 2,2 млн. икринок выпустили в Онежское озе-
ро, но положительных результатов не было получено, но идею по
акклиматизации севанской форели поддержали А.Ф. Смирнов
(1958) и Л.П. Рыжков (1968). Икру севанской форели после 1950
г. в Карелию не привозили.
Состояние с естественным, а тем более с искусственным вос-
производством, всех форм кумжи (S. trutta m. trutta L., S. trutta m.
lacustris L., S. trutta m. fario L.) в России, в том числе в Карелии, в
Мурманской и Ленинградской областях, находится в упадке и
бездействии. Все формы кумжи внесены в Красную книгу Каре-
лии (1995) и Red Data Book of East Fennoscandia (1998). Одной из
причин игнорирования рыбоводами кумжи является, вероятно,
невысокая численность по сравнению с атлантическим и пресно-
водным лососями.
Еще в 50-60 г.г. прошлого века в Ладожское озеро было выпу-
щено десятки-сотни тысяч личинок и мальков озерной форели
Свирским и Салминским рыбоводными заводами, но это не дало
положительных результатов (Мельянцев, 1954; Попов, 1960; Хал-
турин, 1961). В последующие годы были попытки выращивания
озерной кумжи в обезрыбленных озерах Карелии и Ленинград-
ской области. В 1965-1966 г.г. в озерах Вешкелицкой группы (Ка-
релия) Б. и М. Тоголамба выращивали озерную кумжу, самцы ко-
торой созрели в трехлетнем возрасте (Арендоренко, 1969). В эти
же годы был проделан эксперимент по выращиванию лосося и
озерной кумжи в оз. Юрговское Ленинградской области. Для
улучшения кормовой базы в озеро Юрговское выпустили верхов-
ку. Самцы озерной кумжи созрели в двухлетнем, а самки – в
трехлетнем возрасте при хорошем темпе роста (табл. 12) (Попов,
1969; Попов и др., 1976). В 1979 г. на р. Оланга (Карелия) было
собрано 40 тыс. икринок озерной кумжи (Заличева, Мовчан,


1980). В Мурманской области в 1989 г. собрали 35 тыс. икринок
озерной кумжи, вырастили молодь и выпустили в р. Пиренгу. В
1997-1999 г.г. ловили кумжу с отрезанными жировыми плавника-
ми (Крылова, 2003), что говорит об успешности работы по искус-
ственному воспроизводству озерной кумжи.
Рыбоводы бывших Прибалтийских республик имеют неплохой
опыт по разведению морской кумжи (Арман, 1976; Арман, Щуки-
на, 1976) Балтийского моря. В Ленинградской области провели
успешные работы по восстановлению популяций морской кумжи,
которые ранее были полностью уничтожены. Восстановлены по-
пуляции морской кумжи в р. Нарове за счет завоза икры морской
кумжи из других кумжевых рек: Воронка, Луга, Коваша, Тойла и
Вента (Казаков, Ильенкова, 1983; Казаков, 1990). Лужский рыбо-
водный завод в последние годы 20 века выпускал молодь мор-
ской кумжи в количестве 18,4-60 тыс. экземпляров в год (Совре-
менное состояние рыбного хозяйства…, 1999). Имеется неболь-
шой опыт искусственного разведения морской кумжи Белого мо-
ря (Кулида, Тимофеев, 1996; Кулида, 2003).
Искусственное воспроизводство лососевых и особенно раз-
ных форм кумжи в скандинавских странах складывается совер-
шенно иначе. Опыт и тенденции развития лососевых хозяйств
этих стран должны быть, по-видимому, для отечественных рыбо-
водов не только интересны, но и полезны. О масштабах работ с
морской и озерной кумж в Финляндии можно судить по материа-
лам табл. 26-27 и рис. 2-3. Максимальные показатели выпуска
рыбоводной продукции были в 1987 и 1995 годах и стабилизиро-
вались на уровне 7-8 млн. покатников в год и только в 2002 г. этот
показатель снизился до 6 млн. (табл. 27).
Таблицы 23–24, 26–27 составлены с использованием журна-
лов Suomen Kalastuslehti (1963-2003), Suomen kalatalous (1978-
1991), Finnish Fisheries Facts and Statistics (1998) и материалов в
Интернете (http://www.rktl.fi). В результате рыбоводных работ
уловы пресноводного лосося и озерной кумжи в Финляндии уве-
личились со 105 т в 1962 г. до 757 т в 2002 г., т.е. в 7,2 раза, а уло-
вы морского лосося и морской кумжи в Балтийском море – с 312
т в 1966 г. до 1183 т в 1986 или в 3,4 раза (табл. 23-24).
Рыбоводные работы на оз. Сайма (Финляндия) показали, что
промысловый возврат покатников по лососю составил в среднем
6,5%, по озерной кумже – 11,9%. На тысячу покатников пресно-
водного лосося вылавливали в среднем 67 кг лосося, а озерной
38
кумжи – 128 кг (Kokko, 1985). Выпуск молоди озерной кумжи в оз.
Киткаярви (север Финляндии) дал выход рыб от 0 до 574 или в
среднем 135 кг на 1000 двухлеток и 10-662 или в среднем 216 кг
на 1000 трехлеток молоди озерной кумжи (Niva, Juntunen, 1993).
Прекрасный пример реинтродукции морской кумжи в реках Ван-
таанйоки и Кюмийоки (Финляндия, Финский залив) приведены
Saura A. и Mikkola J. (1990).
Число смешанных (естественных и интродуцированных) и ин-
тродуцированных популяций разных форм кумж в Финляндии
достигает 661 или 49,7% всех известных популяций (табл.1) По
мнению финских ученых (Toivonen et al., 1982; Hyvarinen, Vehanen,
2003), стоимость молоди лосося и кумжи окупается при вылове
более 150 кг на тысячу выпущенных рыб.
Таким образом, одним из основных путей увеличения вылова
морской и озерной кумж в Карелии и Мурманской области, как
это наглядно показал опыт финских ученых и рыбоводов, являет-
ся искусственное воспроизводство. Об этом писали многие ис-
следователи Карелии и Мурманской области (Мельянцев, 1952;
Правдин, 1954; Смирнов, 1954; Рыжков, 1984; Рыжков, Валетов,
1982; Шустер, 1985; Китаев, Шустов, 1987; Китаев, 1999; Кудер-
ский, 2001; Крылова, 2003; Шустов и др., 2004). Р.В. Казаков
(1990) заложил теоретические основы формирования популяций
проходных лососей и кумж с получением практических результа-
тов.

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: