Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

Биология карпа и других тепловодных рыб, выращиваемых в прудах

- родина карпа - Средняя Азия и зона Каспийского моря. В послеледниковый период карп переместился в Дунайскую систему. Дикая форма карпа - сазан;

- карп нерестится при температуре 17-20╟С, инкубационный период-3-4 дня. В I сутки после выклева личинки остаются прикрепленными к растениям и живут за счет желточного мешка, на 2 сут. переходят на плав и начинают питаться инфузориями, коловратками и другими организмами; смешанное питание идет 5-6 дней до полного рассасывания желточного мешка, а потом личинки полностью переходят на зоопланктон (дафнии, босмины, циклопы) с 5 г молодь карпа начинает потреблять бентос

- максимальная скорость роста-при температуре 23-28╟С, при понижении температуры - падает, при 3-4╟С рост прекращается, при 1-2╟C - карп впадает в спячку

- карп - всеядная рыба, питается животными и растительными организмами, мирная рыба: рост карпa зависит от питания, содержания и температуры воды

- размеры карпа сильно варьируют:


сеголетки - 15-500 гдвухлетки - 150-1000 гтрехлетки - 350-2000четырехлетки - 1000 - 3000 г

- Половая зрелость карпа: самцы - на 3-5 году жизни, самки - на 4-6 году жизни

- Карпы различаются по чешуйчатому покрову (это не породы) сазан - исходная форма:

чешуйчатый карп - спина выше, чем у сазана, голова меньше, чешуя мельче, в спинном плавнике 19-20 ветвистых лучей
зеркальный карп - высокоспинный, чешуя крупная, неоднородная, собрана рядами или группами, ряд чешуек на спине есть всегда, в спинном плавнике 18-20 ветвистых лучей
линейный карп - (линейно-зеркальный) отличается ровным рядом крупных чешуи на боковой линии, тело более вытянутое
голый карп - почти без чешуи, немного чешуи под спинным плавником и у жаберной крышки, в спинном плавнике 11-15 ветвистых лучей

- Породы карпа (породные группы):

Украинский чешуйчатый и украинский рамчатый - высокоспинные, быстрорастущие, теплолюбивые рыбы, внутри их есть породы и породные группы
Нивчанский карп - дочерняя порода, более холодостойкий и зимостойкий, получен от скрещивания украинского чешуйчатого с ропшинским
Парский карп - выведен путем селекции помесей .между местным карпом, украинским карпом и амурским сазаном - обладает быстрым ростом и высокой плодовитостью
Ропшинский карп - создан путем селекции местных карпов и помесей их с амурским сазаном, предназначен для северо-западных районов СССР с коротким и прохладным летом, прогонистый, чешуйчатый, зимостойкий, хорошо растет на первом году жизни
Курский карп - выведен скрещиванием зеркального карпа с амурским сазаном, спина широкая, голова маленькая, сплошной чешуйчатый покров (иногда - зеркальные), высокая зимостойкость, питается при пониженной температуре
Среднерусский карп - (Московская обл.), выводится путем синтетической селекции: украинского, нивхского, курского и загормкого карпов (формирование породы еще не завершено)
Белорусский карп - (с 1947 г.), в основе ропшинский, украинский карпы и сазан, отличается хорошим ростом и холодоустойчивостью, но очень чувствителен к воспалению плавательного пузыря
Краснодарский карп - (с I960 г.), получен в результате параллельной селекции на устойчивость к краснухе трех племенных отводок - местной зеркальной, ропшинской и украинско-ропшинской помеси (чешуйчатой), селекция не завершена
Казахстанский карп - (с I972 г.),- создается на основе селекции нескольких мутагенных линий, полученных при воздействии химическими мутагенами (алкилирующими соединениями) на спермии карпа, отличается повышенной продуктивностью, жизнестойкостью и зимостойкостью
Capбоянский карп - выведен путем селекции местных карпов с примесью амурского сазана, предназначен для условий Западной Сибири с коротким жарким летом и длинной холодной зимой. Распространен в Омской и Новосибирской обл.

Карпы Юго-западной Европы:

Галицийский карп - (Польша, Германия, Венгрия и др.), выводят зеркальных карпов, мелкочешуйчатых и голых, очень высокая спина сразу же за головой, розовое брюхо, карпы теплолюбивые, быстрорастущие
Некоторые другие породы - хумлецкий, линницкий, литомильский, крижуталовский, древние породы, по 75-350 лет (Румыния, Чехословакия, Венгрия и др.) Плодовитость самок в возрасте 4-6 лет колеблется от 500 тыс. до 1 млн. шт в зависимости от размера рыбы. На 1 кг массы тела - 200 тыс. икринок

Растительноядные рыбы -

а) Белый - толстолобик ( Hyphthalmichthys molitrix Wal.) . в прудовой поликультуре занимает второе место после карпа, относится к сем. карповых, родина - реки центрального и южного Китая, р. Амур, стайная теплолюбивая рыба, оптимум температуры выше 26╟С, достигает массы 30-40 кг, на юге созревает на 3-4 году, в центральной зоне - на 7-8 году, питается фитопланктоном
б) Белый толстолобик нерестится весной при температуре 20' - 25╟С в русле реки на перекатах с каменистым дном в паводок; плодовитость - до 1 млн икринок, диаметр икры 1,1-1,3 мм, после оплодотворения и набухания - 3,5-5,0 мм, икра развивается в период дрейфа по течению.
в) Свободные эмбрионы белого толстолобика продолжают дрейф до перехода на активное питание, затем личинки переходят в прибрежную зону и мелководные заливы; от нереста до этого момента при температуре 20-25╟С проходит 4 суток; до массы (1,5 г молодь питается зоопланктоном, затем - фитопланктоном; и детритом /диатомовые, зеленые, хуже - синезеленые водоросли/. Помимо естественной пище в прудах белый толстолобик отцеживает пылевидные частицы комбикорма. На жаберных дужках белого толстолобика - сетчатые пластинки с отверстиями 20-25 мк. Масса икринок 0,9-1,2 мг
г) Пестрый толстолобик (Aristichthys nobilis) занимает 3 место в прудовой поликультуре после карпа и белого толстолобика, относится также к сем. карповых, родина - реки юго-восточной Азии, р. Амур. При достатке корма растет быстрее белого толстолобика
д) Половое созревание пестрого толстолобика наступает на 3-5 году жизни, плодовитость до 1 млн икринок, нерест как и у белого толстолобика, питается зоопланктоном и фитопланктоном поровну
е) Пестрый толстолобик потребляет более крупные формы фитопланктона, расстояние между жаберными тычинками у взрослых особей 40-60 мк (вдвое больше, чем у белого толстолобика), потребляет также детрит; в потреблении зоопланктона конкурирует с карпом; масса икринки - 0,6-0,8 мг
ж) Белый амур (Ctenopharyngodon igella) в прудовой поликультуре выполняет функцию мелиоратора, относится также к сем. карповых; родина - реки юго-восточной Азии, р. Амур, растет быстро, достигает массы 35 кг
з) Половое созревание белого амура наступает на 3-5 году, в центральной зоне - на 9-10 году жизни. Плодовитость - до 700 тыс. икринок
и) Нерест, развитие икры и эмбрионов проходит также, как у белого и пестрого толстолобиков
к) В прудах за 2-3 года подавляет развитие высшей водной растительности, переходит на питание комбикормом, но усваивает его хуже, чем карп. Плотность посадки белого амура в поликультуре ограничивают рыбопродуктивностью 40-110 кг/га. Масса икринки 0,8-1,0 мг

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: