Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

Формирование и содержание ремонтно-маточного стада

Маточные стада сиговых создают в озерах площадью от не- скольких десятков до нескольких сотен гектаров, имеющих мини- мальную глубину 4–8 м и максимальную – 20 м с хорошим водооб- меном (табл. 8). Подготовка и обследование озер (бонитировка) для создания ма- точного водоема предусматривает батиметрическую съемку, уточнение площади и объема водной массы озера, определение площади водосбо- ра, коэффициента водообмена, проведение гидрологических и гидро- химических анализов, определение состава местной ихтиофауны, чис- ленности рыб. После этого осенью осуществляют зарыбление сеголетками сиговых рыб средней массой 20–25 г. Для формирования и содержания маточного поголовья рацио- нально использовать систему озер, выращивая в одних озерах ремонт- ное стадо, а рядом в других – производителей сигов. На 100 га маточ- ных озер необходимо иметь 30 га озер для ремонтной группы рыб. Плотность посадки трехлетков и производителей в маточном озере со- ставляет около 140 шт/га. Промысловый возврат от посадки зрелых производителей, использованных ранее для рыбоводных целей, дости- гает примерно 70%. В озерах с высокой минерализацией воды (более 10 мг/л) пелядь растет хорошо, но ее икра бывает непригодна для воспроизводства. В условиях, когда производители не могут созреть в озере при тех или иных условиях, их отлавливают неводами и помещают на дозревание в садки. Вылов и перевозку их следует проводить не позднее чем за один месяц до начала нереста. Отлов обычно начинают при понижении тем- пературы воды до 10oС и заканчивают при наступлении ледостава.

Производителей выдерживают обычно в земляных русловых сад- ках шириной до 6 м и глубиной до 1,5 м. Вода, поступающая в садки, должна быть гидрокарбонатно-кальциевого класса с минерализацией не более 300 мг/л и активной реакцией среды 6,0–6,9. Сиги при температуре воды 3–4oС концентрируются в садках в верхнем слое до 60 шт/м3. Для равномерности рапределения их разго- раживают шандорами по отсекам, а затем проводят осмотр и разделяют по полу, помещая самок в верхние отсеки, а самцов – в нижние. Для предотвращения развития гриба сапролегнии на второй-третий день после отсадки производителей обрабатывают в растворе малахито- вого зеленого из расчета 5 г на 2 м3 воды. При этом объем воды в садке уменьшают на 30–50% и определяют оставшийся объем воды. Раствор малахитового зеленого готовят в отдельной емкости и равномерно разли- вают по всей поверхности садка, тщательно контролируя полноту рас- творения химикалия. Проточность садка существенно уменьшают. Про- должительность экспозиции составляет 25–30 мин. Затем восстанавливают водообмен и поднимают уровень в садке до прежней отметки. Осмотр производителей проводят при температуре воды 3oС. Мас- совое созревание сигов проходит при температуре воды 0,2–0,3oС. При индустриальном методе выращивания производителей сиговых в садках на искусственных кормах созревание самок пеляди наступает в возрасте 2+ при средней массе 360–400 г, самок муксуна и чира – в возрас- те 4+...5+ при средней массе у муксуна 1200–2000 г, у чира – 1700–3000 г. Маточное стадо производителей должно состоять из самок и самцов у пеляди в возрасте 3–7 лет, у муксуна и чира – в возрасте 4–8 лет. Соот- ношение самок и самцов в маточном стаде одного возраста должно со- ставлять 3 : 2. Самцы в нерестовой кампании используются многократно. При индустриальном методе выращивания маточного поголовья разработаны нормативы для разного возраста производителей (табл. 9). Перспективным направлением развития сиговодства является соз- дание хозяйств индустриального типа, располагающих собственными маточными стадами для получения необходимого количества икры и посадочного материала (мальков, сеголетков, годовиков) с целью вос- производства и товарного рыбоводства. В садковых условиях самки пеляди созревали в возрасте 2+, мук- суна и чира – 3+...4+. Средняя масса самок пеляди составляла 450 г, а самок муксуна и чира – 1200–3000 г. Выход личинок от заложенной на инкубацию икры (более 1 млн шт) составил 50–55%. Производите- лей в садках кормили гранулированными кормами с содержанием 43% белка и 15% жира. Для пополнения маточного стада и выращивания племенных рыб разного возраста разработаны основные рыбоводно-биологические нормативы (табл. 10). Применение индустриальной технологии для выращивания ма- точного поголовья позволяет на незначительных производственных площадях выращивать необходимое количество производителей и по- лучать гарантированное количество икры для пастбищного и индуст- риального сигового рыбоводства. Производителей и ремонт (трехлетки), а также более младшие возрастные группы содержат в сетчатых садках. При этом в нагульный период самцов и самок выращивают совместно в садках площадью до 100 м2 с плотностью посадки 3–5 шт/м3 для чира и муксуна и до 6 шт/м3 для пеляди. Нагульный период для производителей заканчивается в конце ок- тября (температура 5–7°С). За месяц до нереста производителей пре- кращают кормить. В середине ноября (температура 3–4°С) самок и самцов помещают в отдельные садки. Нерест у пеляди отмечается при температуре воды 0,2–1,0°С, у чира – 0,2–1,5°С, у муксуна – 0,5–2,0°С . Продолжительность нереста составляет 15–30 дней. В вегетационный сезон производителей кормят кормом МС-84 М. Количество корма регулируют в зависимости от массы рыбы и темпе- ратуры воды. Преднерестовую сортировку производителей проводят в садках при температуре воды 3,5–4°С. Особей, не созревших в этот сезон, перемеща- ют на зимовку в выростные садки. Созревающих самок и самцов разме- щают раздельно в садки диаметром 4–5 м с глубиной погружения 2,5–4 м. Просмотр на зрелость чира и муксуна начинают при температуре воды до 2,5°С через два дня, а пеляди – через три дня. Первую порцию спермы не берут, так как она обычно бывает низкого качества. Оплодотворение производят полусухим способом. Соотношение самок и самцов составля- ет 1 : 2. Самцов используют многократно с промежутком 4–6 дней. После получения икры самок выдерживают 2–3 дня в отдельном садке для выявления сильно ослабевших и травмированных, после чего их объединяют и выращивают до следующей нерестовой кампании.

 

Поделись с друзьями ссылкой на понравившуюся статью

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: