Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

Тема 5. Применение анестезирующих  веществ в индустриальном рыбоводстве

В индустриальном рыбоводстве при разведении и выращивании рыб возникает необходимость различных манипуляций (хендлинга): поимка, просмотр, взвешивание производителей, их бонитировка, инъецирование, получение половых продуктов, проверка на зрелость и т.п.

При этих манипуляциях наблюдается сильное стрессирование рыб, их травматизация,  увеличение времени на проведение операции. Первые попытки и применение анестетиков в нашей стране относятся к началу 50-х годов.  Для избежания стрессирования, побочных явлений  применяют анестезирование рыб (наркотизирование), которое производится большей частью в растворах анестетиков (транквилизаторах) или иньецированием раствора в тело рыбы, что проводится крайне редко.

Рыба теряет активность, физиологические процессы в ней затормаживаются. Действие наркоза прекращается через определенное время, когда уменьшается концентрация анастезирующего вещества, что достигается пересадкой ее в чистую воду.

Анестезирующие вещества используют:

1. Для обездвиживания рыб на несколько минут с целью пересадки из одной емкости в другую, при проведении иньекций, а также при искусственном получении икры и спермы, при проведении морфологических измерений, индивидуальном взвешивании и тщательном индивидуальном обследовании каждой рыбы: обследование личинок под микроскопом, при взятии крови.

2. Для длительного снижения активности рыб на время их перевозки. Концентрация анестетика обусловлена видом рыбы, видовой активностью и размерами тела. При более высокой температуре воды, действие анестетика более эффективно.

При искусственном воспроизводстве пресноводных и морских рыб применяют широкий спектр анестетиков в соответствующих концентрациях.

Анестезию можно применять как для кратковременного, так и для продолжительного усыпления рыб.

Термин "анестезия" в медицине означает обезболивание, что не всегда отражает суть эффекта, который известные анестетики вызывают у рыб. Чаще всего с их помощью достигается обездвиживание, успокаивающее (седативное) действие.

Наркотизация рыбы наиболее часто достигается путем помещения анестетика в водный раствор. Очень крупным рыбам, например производителям осетровых, акулам, анестезирующим раствором орошают жабры, При перевозках анестезированную каким-либо препаратом рыбу можно завернуть в мокрую марлевую салфетку, положить в подходящий контейнер и перевозить во влажной среде.

Достаточно велико количество средств, используемых для рыб в качестве анестетиков. Они различаются  по своей сути химической природе и механизму действия. Многие из анестетиков известны из практической медицины, например снотворные лекарственные препараты. Из них наиболее часто при работе с рыбами используют барбитураты: фенобарбитал, веронал, барбитал натрия, мединал и др. Применяют также вещества, используемые в анестезиологии для ингаляционного наркоза (диэтиловый эфир, углекислый газ).

Некоторые вещества из группы местных анестетиков также оказывают на рыбу успокаивающее действие, например новокаин или хлорэтан. Для достижения анестезирующего эффекта рыбоводы применяют некоторые спирты: этиловый, третичный амиловый, третичный бутиловый, изобутиловый.

Наркотизирующее действие на рыб оказывают также пропоксат, пропанидит, менокаин (синоним:менотан),  уретан, хлоралгидрат, паральдегид и др. В современной медицине популярны нехимические способы анестезии: электронаркоз, а также акупунктура (иглоукалывание) и стрессовая анальгезия. Для рыб используют лишь первый из этих способов, и на его основе функционирует известный прибор "электролов".

Хинальдин наиболее широко применяется в практике промышленного рыбоводства в нашей стране и за рубежом. Очевидно, этот препарат может быть использован и аквариумистами.

Хинальдин (2-метил хинолин) – вещество, выделенное из каменноугольной смолы. Его формула  С10HgN  уд. вес 1,058-1,61, температура кипения 245-247оС. Взрывоопасен, огнеопасен. Его используют при производстве красок и взрывчатых веществ. Хинальдин производит Нижнетагильский металлургический комбинат.

Хинальдин плохо растворяется в воде, но хорошо растворяется в спирте,ацетоне. Соотношение хинальдина и спирта 1:10 – 1:20 (1:10000, 1:15000) Засыпает рыба через 20 с или через 2-3 мин. Просыпается через 6 минут. В течение 4-6 дней используется р-р хинальдина  1:10000-1:20000. Производительность труда увеличивается на 20-30%.

Хинальдин представляет собой густую желтовато-коричневую жидкость, нерастворимую в воде. Его переводят в водный раствор после предварительного смешивания со спиртом или ацетоном в соотношении 1:10. Для рыб этот раствор безвреден, так как препарат используют при слабых концентрациях. Единственный его недостаток – резкий запах, что, впрочем, неудобно лишь для рыбовода. Чтобы избавиться от проблемы с растворением хинальдина, а также от его резкого запаха можно применять водорастворимую соль – сульфат хинальдина, которая столь же эффективна, как и чистая субстанция. Соль гидрохлорид хинальдина (гидрохлорид 2 – метилхинолин) – белый порошок, иногда с розоватым или сероватым оттенком. Хорошо растворим в воде. Идентичен по действию хинальдину.

Действие хинальдина уже исследовано на аквариумных рыбах. Так, для усыпления золотых рыбок его разводят в воде до концентрации 5-15 мг/л. Для некоторых цихлид (Saroteherodon melanotheron, S. niloticus' S. guinensis) наркотизирующая концентрация хинальдина колеблется от 25 до 1000 мг/л и находится в прямой зависимости от температуры и солености воды. Продолжительность наркотизации этим препаратом около 5 мин, после перенесения в чистую воду рыбы "просыпаются" и восстанавливают все рефлексы через одну, максимум две минуты.

Другой наиболее популярный анестетик M.S.-222, иначе называемый трикаин метансульфонат, или этил-т-аминобензонат метасульфона. В отличие от хинальдина он представляет собой белый порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Его применяют как при транспортировках, так и при рыбоводных манипуляциях. В последнем случае ориентировочная концентрация равна 70 мг/л; она может изменяться в зависимости от особенностей вида для более подвижных рыб концентрацию препарата увеличивают. Выпускаеися голландской фирмой "Sandoz" и другими фирмами по ее лицензии.

Гематоэнцефалический барьер рыб значительно более проницаем, чем у наземных позвоночных, что облегчает проникновение многих нейтральных веществ в центральную нервную систему.

Высокая проницаемость жабр и кожи рыб позволяют вводить нейротропные препараты без иньекций, путем простого добавления в воду, где находится рыба. Выделяются анестетики через жабры, почки и с желчью.

Анестетики можно разделить на три группы.

1. Летучие анестетики – высоколетучие жидкости и газы (хлороформ, фторотан, диэтиловый эфир, закись азота NO2 – веселящий газ.

2. Нелетучие – производные углеводородов.

3. Спирты (метиловый спирт -СН3ОН), метанол – не применяется из-за высокой токсичности..

Этанол – С2Н2ОН не применяется. Используется  третичный амиловый спирт (демитил этил карбинол, 2-метил-2-бутанол), третичный бутиловый спирт (2 метил пропанол –2 триметилкарбинол).

За рубежом наиболее широко применяется M.S.-222 (трикаин метансульфонат) –0,13 – 0,26 г/л. В России чаще используются следующие анестетики:

Хинальдин (2-метилхинолин) - 5 –12 мг/л

Хинальдингидрохлорид – 25 мг/л

Пропоксат – 3 –4 мл/л

Амиленгидрат – 7 –13 г/л

Комбелен - 0,1 –0,2 мл/л

Пропоксимол - 0,05 – 0,4 мл/л

Третичный амиловый спирт – 0,25 – 0,5 мл/л

Третичный бутиловый спирт - 0,3 – 3,5 мл/л

Триброммэтанол 5 – 50 мл/л

Уретан (этиловый эфир карбаминовой кислоты) – концерогенен для человека. Поэтому применяют мало.

Хотя малая концентрация допускает работу с ним при дозировке 0,5  мг/л.

Углекислый газ (СО2 – хранится в виде НСО3 ) – применяется при концентрации 200 – 400 мг/л – токсичен для рыб, опасен.

Эфир – (С2Н5-О-С2Н5)  - 1,5 – 2% - летучий 0,0172 г/л – взрывоопасен

Трихлорбутанол -  0,25 – 0,4 г/л

Хлоралгидрат  - 20 – 30 г/л

Хлорэтон   - 0,2 – 0,4 г/л

Эвгенол    -   100 мг/л

Серный эфир   - 17,2 мг/л

Менокаин  - 0,03 – 0,06 г/л и ряд др. – С6Н12NаNO6

Изобутиловый спирт ( изобутанол )

Изопропиловый спирт ( пропанол –2, диметил – карбинол)

Метилпептинол (дормизон,обливон, сомнезин )

Дозировка менокаина 0,1 г/л для лобана, сингиля, пеленгаса.

На Икрянинском осетровом заводе (на Волге) применяют анестетик  амизол,кетамин (он же кеталлар, кетажест, калипсол). Производят его в Германии. Вводят внутримышечно по 10 мг/кг. Выход из наркоза через  1,5-22 мин в зависимости от температуры раствора и состояния рыбы.

В Германии используют анестетик хлорбутанол – 150 мл препарата на 100л воды – для осетра, форели, карпа, европейского и африканского сома, линя ,амура, толстолобика, судака, золотого карася и др. Если рыба в анестетике находилась до 22 мин, то в пищу ее можно использовать через 29 дней.

Часто наиболее эффективным наркотизирующим действием обладают смеси разных анестетиков, например хинальдин  и трикаин метансульфонат или хинальдин и менокаин. Чистый хинальдин способен кумулироваться в организме рыбы по истечении 10 мин.

Считают, что смесь анестетиков предпочтительнее использовать при перевозках пресноводных и морских рыб, такая транквилизация действует на рыб щадяще, не вызывая опасного состояния глубокого наркоза, а лишь приводя к длительной заторможенности рыб.

Идеальный анестетик для рыбоводных целей должен:

1. Легко растворяться в пресной и морской воде.

2. Обладать широким пределом безопасности для работающих с ним.

3. Возможность полного и быстрого восстановления активности рыб.

4. Высокая активность воздействия

5. Поливалентность

6. Экономичность

7. Соответствие характера действия препарата его применению, не давать побочных эффектов.

Различают следующие стадии  наркоза. рыб.

1. Начальный эффект – Учащенное дыхание и с повышением движения и последующим замедлением.

2. Утрата равновесия – плавательное движение очень замедленное происходит опрокидывание тела.

3. Потеря ориентировочного рефлекса  - рыбы лежат на боку, не реагируют на раздражители.

4. Остановка дыхания  и полная неподвижность рыб.

Стадии восстановления. Условно принимаются 3.

1. Восстановление плавательных движений и равновесия.

2. Возбуждение.

3. Нормализация.

Индивидуальная вариабельность реакции на наркотизирующий препарат (полиреактивность)  наблюдается у самых разных видов рыб при действии различных препаратов.

Отмечено, что рыбы в большинстве случаев хорошо переносят наркоз, не испытывают вредных последствий. Мутагенного действия анестетиков на рыб так же не отмечалось.

Чаще всего анестетик вносят из маточного раствора.

Большинство нейротропных препаратов, используемых в рыбоводстве, малотоксичны для человека и теплокровных животных. Однако следует избегать попадания их в организм  и при работе с ними следует соблюдать меры предосторожности. Работать под тягой. Оберегать глаза, ротовую полость и открытые участки (тела) кожи.

Контрольные вопросы

1. Для чего применяют анестезирующие вещества в рыбоводстве?

2. Поясните механизм воздействия анестетика.

3. Назовите основные операции, при которых применяют анестетики.

4. Назовите наиболее употребляемые анестетики.

5. Обычное время начала действия анестетика и время его прекращения.

6. Перечислите свойства оптимального анестетика.

 

Литература

[124, 140, 172, 181, 182, 192, 196, 231, 242, 260 ]

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: