Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

САДКОВЫЕ ХОЗЯЙСТВА


История садкового хозяйства начинается с корзины из ивовых прутьев, помещенной в водо-
ем и пригруженной камнями. Это сооружение не потеряло актуальности и в наше время. Нали-
чие более прочных и долговечных материалов (сталей, полимерных покрытий, канатов, веревок
и сетного полотна из синтетических материалов) позволило не только увеличить размеры сад-
ков, но и вывело их из озер и рек на морские просторы. Для того, чтобы садковые сооружения
могли противостоять разрушительным действиям штормов, их снабдили автоматическими уст-
ройствами, притапливающими садки на недоступные волнам глубины, а кормление рыбы пору-
чили автоматическим кормораздатчикам, вмонтированным в садки.
Создание достаточно крупных садков усложнило в них водообменные процессы, что способ-
ствовало образованию дефицита кислорода и повышению концентрации продуктов метаболиз-
ма рыб. Чтобы избежать этих неприятных явлений, садки объединили в корпусе судна, пред-
ставляющего плавучую рыботоварную ферму. Судно оснастили складом корма, кормораздат-
чиками и всеми прочими атрибутами рыботоварной фермы. В процессе перемещения судна
имеет место усиленный водообмен в садках. Кроме того, наличие у судна хода позволяет пере-
мещать садки в район с благоприятными для культивируемых рыб условиями.
Самый простой современный садок представляет собой плавающую раму с прикрепленным к
ней сетным мешком. Рама либо крепится к берегу, либо устанавливается на якорях. Соответст-
венно, обслуживание ведется либо с мостков, либо с помощью плавсредств. В СССР была раз-
работана и применяется садковая линия ЛМ-4, предназначенная для выращивания товарной
рыбы и рыбопосадочного материала на незамерзающих водоемах-охладителях ГРЭС и АЭС,
Общая площадь садков 1056 м2, габаритные размеры 17,9 × 14,0 × 1,9 м. Для обслуживания
садковой линии разработана линия кормления гранулированным кормом, загрузчики автокор-
мушек, кормосклад.
На основе многочисленных изысканий, проб и ошибок, а также с учетом мирового опыты
строительства садков, Российская компания "Садко-Шельф" выпускает в настоящее время для
целей рыборазведения подводные садки двух модификаций - "Садко-500" и "Садко-1200".
Здесь 500 и 1200 - объем садка в куб.м. Особенностью садков типа "Садко" является их "под-
водное рабочее положение", которое предохраняет конструкцию от разрушительного воздейст-
вия штормов, дрейфующего льда, мусора. При этом рыба выводится из зоны неблагоприятных
температур и волнового воздействия, которое вызывает стресс и явление "укачивания".


Садки типа "Садко" устанавливаются на глубинах не менее 25 м, при допустимой высоте
волны на плаву - 2 м, в подводном положении 15 м, при ветре 16 - 32 м/с, течении 0,3 - 1,2 м/с.
Автономность по корму от 4 до 28 сут.


ВЫБОР ВОДОЕМА ДЛЯ РАЗМЕЩЕНИЯ САДКОВ. Фермер, облюбовавший водоем для
размещения садков, должен иметь как можно более полную характеристику водоема по данным
рыбохозяйственных организаций, метеостанции, гидрохимических анализов воды, измерений и
опросов по следующему перечню:
1. Общая характеристика водоема:
- тип водоема (озеро, река, водохранилище, пруд, карьер и т.д.);
- кто и с какой целью эксплуатирует водоем;
- антропогенное воздействие на водоем (пляжи, бытовые и промышленные стоки, рыбораз-
ведение и т.д.);
- наличие дорог, посещаемость водоема, возможность охраны садков.
2. Характеристика климата: направление и сила ветра, темпера воды в течение года; ледостав
и ледоход.
3. Характеристика водоема: глубина; площадь; объем воды; водообмен; высота волны, изме-
нение уровня; характер грунта; рельеф дна; распределение глубин.
4. Гидрохимическая характеристика водоема по показателям, отражающим требования к ка-
честву воды для культивируемого вида рыбы.
5. Токсикологическое состояние водоема.
6 Естественная кормовая база; наличие хищников и вредителей (ондатра, выдра, норка); рас-
тительность; рыбоядные птицы; рыбное население водоема.
Анализ собранной информации позволит принять решение о создании садкового хозяйства,
выбрать вид культивируемой рыбы и специализацию хозяйства. В том случае, когда создается
товарное садковое хозяйство, оценка пригодности водоема, выбор типа садков, выбор вида ры-
бы и специализация хозяйства должны быть поручены специалистам.
Предварительную оценку потенциальной производительности водоема или его части можно
осуществить по нормам допустимого загрязнения, возникающего в результате садкового выра-
щивания рыбы. Поскольку эксплуатация садков ведет к загрязнению водоема, важен вопрос о
допустимой нагрузке на водоем. Целесообразный уровень нагрузки для форели и карпа 0,1 - 0,5
т/га. Ограничения в первую очередь распространяются на закрытые акватории, где могут воз-
никать заморные явления. Ограничения не распространяются на растительноядных рыб, по-
скольку при их выращивании не применяются комбикорма. В проточных водоемах выращива-
ние карпа предпочтительно при скорости течения 0,03 - 0,1 м/с, форели - 0,03 - 0,2 м/с.
Для выращивания карпа и растительноядных рыб глубина садка выбирается равной 2 - 3 м,
для форели - 5 - 6 м. Расстояние между дном садка и водоема не должно быть менее 1,0 - 1,5 м.
Наибольшие проблемы для мелких производителей будут представлять охрана садков и ус-
тойчивость садков при сильных ветрах и волнениях.
Садок, совместно с удерживающими его тросами и якорями представляет собой достаточно
гибкую систему, испытывающую на себе усилия волн и течения. Разрушительной силе волн и
течения противостоит удерживающая сила якорей, прочность тросов и плавучесть садка, удер-
живающая его от затопления. Оптимальным считается такое поведение гибкой системы в
шторм, когда якоря остаются на месте, а верхняя часть сооружения вместе с емкостями, обес-
печивающими плавучесть, притапливается. По установлении нормальной погоды гибкая систе-
ма восстанавливает свое прежнее положение. Чрезмерная плавучесть системы может привести
в шторм к отрыву якорей. Якоря для таких сооружений выбираются в зависимости от донного
грунта и ожидаемых нагрузок. Используются гравитационные (пирамидальные, плитные, на-
бросные) якоря, колоколовидные якоря, свайные анкеры и лаповые якоря. Не следует забывать
и о том, что в процессе эксплуатации на канатах, конструкциях и сетных ограждениях могут
появиться обрастания, изменяющие сопротивление всей конструкции в воде.

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: