Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

ХАРАКТЕРИСТИКА ИНФРАСТРУКТУРЫ РЫБОВОДНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ


Рациональная организация обслуживания основного производства, т.е. формирование и развитие инфраструктуры предприятия - важнейшее условие успешной производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Инфраструктура (от лат. infra - ниже, под и struktura - построение, размещение) - это совокупность составных частей любого объекта, имеющих подчиненный (вспомогательный) характер и обеспечивающих условия для нормальной работы объекта в целом. Инфраструктура предприятия - это комплекс его вспомогательных и обслуживающих цехов, хозяйств и служб, без которых невозможно функционирование предприятия в целом.
Различают производственную и социальную инфраструктуры, отдельно выделяют также капитальное строительство как специфическую форму воспроизводства и развития инфраструктуры предприятия.
К производственной инфраструктуре предприятия относятся подразделения, которые не принимают непосредственного участия в создании профильной продукции, но своей деятельностью создают условия, необходимые для работы основных производственных цехов. Социальная инфраструктура обеспечивает удовлетворение социально-бытовых и культурных потребностей работников предприятия.
Производственная инфраструктура существенно влияет на экономику предприятия. В современных условиях хозяйствования в сфере технического обслуживания производства на разноотраслевых предприятиях работает 45 - 50 % общей численности персонала. Это обусловлено не столько большими объемами работ по обслуживанию основного производства, сколько тем, что много вспомогательных и обслуживающих операций очень сложно механизировать.
Возрастание роли и значения производственной инфраструктуры объясняется тем, что: 1) повышение уровня механизации и автоматизации производственных процессов увеличивает объемы и сложность работ по ремонту и наладке оборудования, требует расширения номенклатуры инструмента, оснастки и приспособлений; 2) переход к новым технологиям и интенсификация режимов работы оборудования повышают требования к качеству и увеличивают потребность в различных видах энергии; 3) усложнение производственных процессов и углубление внутрипроизводственных связей между подразделениями увеличивают объем работ по транспортировке различных грузов; 4) постоянно возрастают нагрузки на коммуникационные сети и природоохранные сооружения.
Для достижения высоких производственных результатов важно создать в трудовом коллективе комфортную социальную базу и благоприятный психологический климат, обеспечить социальную мотивацию труда, т. е. сформировать социальную инфраструктуру.


В целом успешное хозяйствование в рыночных условиях невозможно без сбалансированного развития как основного производства, так и производственной и социальной инфраструктур предприятия.
Формирование, воспроизводство и развитие производственных и инфраструктурных объектов осуществляются в процессе капитального строительства, которое рассматривают как специфический элемент инфраструктуры предприятия.
Капитальное строительство - это процесс создания новых, реконструкции, расширения, технического переоснащения производственных и инфраструктурных объектов предприятия. К сфере капитального строительства относят:
1) сооружение зданий и объектов производственного и непроизводственного (социального) назначения;
2) монтаж производственного и непроизводственного оборудования и других средств труда и социальной деятельности;
3) проектно-изыскательские и другие подготовительные работы, связанные с сооружением новых и реконструкцией функционирующих объектов производственного и социального назначения;
4) капитальный и восстановительный ремонты зданий и сооружений производственного и социального назначения.
Организация ремонтного, транспортного, складского и энергетического хозяйства Необходимыми условиями нормального протекания производственных процессов на пред-приятии следует считать: постоянное поддержание в рабочем состоянии машин и оборудования, других средств труда; своевременное обеспечение рабочих мест сырьем, материалами, инструментом, энергией; выполнение транспортных операций и других связанных с ними работ. Все это должна делать надлежащим образом организованная система технического обслуживания производства. В пределах это системы выполняются такие функции:
- ремонт технологического, энергетического, транспортного и другого оборудования, уход за ним и наладка;
- обеспечение рабочих мест инструментом и оснасткой как собственного производства, так и приобретенными у специализированных производителей; - перемещение грузов, выполнение погрузочно-разгрузочных работ; - обеспечение подразделений электрической и тепловой энергией, паром, газом, сжатым воздухом и т. п.;
- своевременное обеспечение производственных цехов (участков, отдельных производств) сырьем, основными и вспомогательными материалами, топливом;
- складирование и хранение завезенных (приобретенных) материальных ресурсов, а также полуфабрикатов, отдельных сборочных единиц, готовых изделий.
В систему технического обслуживания производства входят соответствующие структурные подразделения предприятия, осуществляющие перечисленные функций.
В рыбоводстве большое влияние на рыбопродуктивность и общее количество получаемой продукции оказывают бесперебойные приготовление и доставка кормов, удобрений к отдельным прудам и участкам, подача электроэнергии, воды, ремонт гидротехнических сооружений и др. эти работы выполняются вспомогательными службами предприятия.
Вопросы для самоконтроля
1) Охарактеризуйте основные элементы инфраструктуры рыбоводного предприятия.
2) Какова роль производственной и социальной инфраструктуры и капитального строительства в функционировании и развитии рыбоводного предприятия.

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: