Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

БОНИТИРОВКА И ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Бонитировкой называют качественную оценку племенных рыб. Ее проводят ежегодно весной при облове зимовальных прудов. Бонитировку ремонта проводят как можно рань-ше, не задерживая пересадку рыбы на нагул. Производителей оценивают при прогреве во-ды до 12-14 °С, когда хорошо выражены половые признаки.

При селекционной работе бо-нитировку осуществляют с целью выявления генетически лучших производителей, что может быть достигнуто с помощью специальных методов, включая оценку производите-лей по потомству. 

Целью бонитировки промышленного стада является распределение производителей на группы по готовности рыб к нересту и разделение рыб по половому признаку. Последнее особенно важно, ибо присутствие среди самок хотя бы одного самца может вызвать не-контролируемый нерест в преднерестовых прудах. Самцов карпа определяют по выделе-нию молок при надавливании на брюшко в области генитального отверстия, форме брюш-ка, строению генитального отверстия, наличию брачного наряда. Самцы имеют подтяну-тое брюшко, твердое на ощупь, генитальное отверстие в виде треугольной щели с втяну-тым сосочком, на жаберной крышке имеется сыпь в виде шероховатых бугорков.

При бонитировке племенных рыб в промышленных стадах оценивают выраженность по-ловых признаков, размер рыб (крупные, мелкие, средние), характер телосложения, отсут-ствие уродств, травм и признаков заболеваний. По результатам оценки рыб разделяют на

несколько классов. 

Самок делят на три класса. К первому относят лучших рыб с мягким, хорошо развитым брюшком, не имеющих признаков заболеваний и уродств, их используют в первую оче-редь. Рыбы, несколько уступающие самкам первого класса, но, в целом, имеющие удовле-творительные показатели и молодые самки, составляют второй класс (резервная группа). Самок со слабо выраженными вторичными половыми признаками, которых трудно отли-чить от самцов и отставших в росте относят к третьему классу. Эта группа рыб подлежит выбраковке.

Самцов тоже делят на три класса. К первому классу относят хорошо текучих самцов сред-него возраста, с внешне нормальной спермой, имеющих хорошие показатели массы и экс-терьера. Уступающих по массе и экстерьеру рыб, плохо текучих и впервые созревающих относят ко второму (резервному) классу. Третью группу составляют нетекучие самцы, сильно отставшие в росте, старые и больные рыбы. Такие рыбы подлежат выбраковке.

Визуальную оценку племенных рыб при бонитировке дополняют индивидуальными изме-рениями, по которым рассчитывают соответствующие индексы (табл. 9). Все самки перво-го класса подлежат индивидуальным измерениям. В остальных случаях берут среднюю пробу в количестве не менее 30 особей. Измеряют массу тела (Р), длину (L), наибольшую высоту (Н), наибольшую толщину тела (В) и наибольший обхват (О). Размерные показа-тели определяют на специальной мерной доске с помощью бонитировочного угольника. Обхват измеряют мерной лентой. По данным взвешивания и измерений рассчитывают по-казатели экстерьера рыб: коэффициент упитанности Ку, относительную высоту тела L/H, относительную ширину B/L (в %), относительный обхват тела карпа O/L (в %).

Таблица 9

Показатели экстерьера у производителей карпа и амурского сазана

Породная 

принадлежность Средние значения

признаков

КуL/HB/L (в %)O/L (в %)

Украинские карпы

 

Парские карпы

 

Ропшинские карпы

 

Беспородные карпы

 

Амурские сазаны 3,1-3,6

3,03,5

3,0-3,1

2,8-2,9

2,6-2,9

2,5-2,7

2,7-3,2

2,6-3,0

2,3-2,5

2,2-2,4 2,2-2,7

2,3-2,8

2,8-3,0

3,0-3,2

2,8-3,2

3,0-3,4

2,6-3,1

2,7-3,2

3,5-3,7

3,6-3,8 ____

 

22-23

18-19

17-19

16-18

18-20

17-19

15-17

15-16 ____

 

85-90

75-80

 

 

80-90

75-85

75-80

70-75

 

Экстерьер рыб зависит от породных особенностей, возраста и условий нагула.

Для оценки племенных рыб важны не столько абсолютные значения показателей экстерь-ера, сколько их значения по сравнению с предшествующим годом. Например, снижение коэффициента упитанности может приводить к ухудшению результатов предстоящей не-рестовой кампании. Увеличение коэффициента изменчивости признаков также свидетель-ствует об ухудшении состояния племенного стада.

Очень важным показателем воспроизводительной способности является плодовитость. Различают абсолютную и относительную плодовитость. Общее число икринок в яичнике самки есть ее абсолютная плодовитость. Число икринок, приходящееся на 1 кг массы тела самки, есть ее относительная плодовитость. В практической работе используют показа-тель рабочей плодовитости (абсолютной и относительной), которая выражает общее ко-личество икры, полученной от самки в нерестовый период. Рабочая плодовитость опреде-ляется прижизненно, что позволяет проводить массовый отбор рыб по этому показателю. Во время нереста самки карпа выметывают около 85 % всей икры. Примерно такое же ко-личество икры получают при гипофизарных инъекциях. 

Плодовитость карпа являются чрезвычайно изменчивым признаком, например, коэффици-ент вариации абсолютной и относительной рабочей плодовитости у карпа составляет ино-гда более 30 %. У впервые нерестующих рыб изменчивость плодовитости увеличивается за счет неравномерного созревания разных особей, например, пятилетние впервые со-зревшие самки карпа имеют коэффициент вариации 55 %, в шестилетнем возрасте он снижается до 31 %, в дальнейшем существенно не изменяясь. Поэтому отбор самок по плодовитости следует проводить не ранее, чем во втором нерестовом сезоне.

Учет (инвентаризацию) племенного материала проводят два раза в год: при облове зимних и летних прудов. Учитывают количество рыб в каждой группе, определяют общую и среднюю массу, наличие дефектов, травм и заболеваний. Обследование проводят в при-сутствии ихтиопатолога. Данные учета заносят в специальный журнал. По данным учета и ихтиопатологического обследования составляют акт, к которому прилагают ведомость учета племенных рыб и ведомость зарыбления прудов. В акте представляют данные их-тиопатологического обследования рыб, их профилактической обработки. Помимо пере-численных документов, по результатам учета составляют отчет о составе и движении по-головья производителей и ремонта.

 

Поделись с друзьями ссылкой на понравившуюся статью

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: