Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

4. Содержание товарной форели

 

При выращивании товарной форели в садках следует учитывать, что радужная форель является открытопузырной рыбой, и поэтому ей необходимо подниматься к поверхности воды для захвата атмосферного воздуха. В связи с этим следует обеспечить постоянный доступ рыбы к атмосферному воздуху. Кроме того, для защиты рыбы от птиц (чаек), которые не только её поедают, но и травмируют, желательно над садками натягивать крупную дель (сеть) или веревки (можно бельевые) с расстоянием между ними 40 - 50 см. 

Весь технологический процесс выращивания форели состоит из следующих операций: 

1) общий уход за садками (чистка, ремонт и т.д.); 

2) кормление рыбы; 

3) контроль за газовым (ежесуточно, утром) и температурным (не реже двух раз в сутки) режимами воды (рис. 12); 

Рис.12. Отбор пробы воды из садка с помощью батометра с одновременным определением её температуры выполняет А.В. Зарубин
Рис.12. Отбор пробы воды из садка с помощью батометра с одновременным определением её температуры выполняет А.В. Зарубин

 

4) контроль за ростом рыбы (путём контрольных обловов 1 раз в 10 или 15 дней), удаления отходов из садков (1-2 раза в неделю) и сортировки рыбы по мере её роста (вручную сачками (рис. 13) или при помощи сортировальной установки).

 

Рис. 13. Отлов и сортировка форели вручную. На фотографии один из авторов - А.В. Зарубин
Рис. 13. Отлов и сортировка форели вручную. На фотографии один из авторов - А.В. Зарубин

 

В процессе роста рыб следует придерживаться следующих плотностей посадки (табл. 7).

Таблица 7. Нормы посадки форели при товарном выращивании
Таблица 7. Нормы посадки форели при товарном выращивании

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: