ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СТАРТОВЫХ КОРМОВ НА РОСТ ИЧИНОК РЫБ

Для выращивания личинок рыб используются живые и искусственные стартовые корма. Однако обеспечение личинок доступным и полноценным кормом в промышленных условиях все еще остается проблемой, хотя в искусственном рыборазведении она существовала много лет назад Депп, 1889; Ивлев, 1959).

В естественных условиях при высокой температуре личинки карца в первые сутки имеют прирост 50—70% от массы рыбы [Остроумова и др., 1980б]. При благоприятных условиях молодь карпа в возрасте 1 мес может достигать 1 г и более.

И. Н. Остроумова с соавторами (19806), изучая пищеварительные органы личинок, обнаружили, что у карпа массой 10 мг, в течение 5 сут питавшегося естественной пищей, недостаточно развита пищеварительная система, поджелудочная железа не сформирована, активность щелочных протеаз (ферментов, расщепляющих белок) кишечников очень слаба. ФерМентативная активность вытяжек из наутлиусов артемии и 300ІІланктона (коловратки, босмины, циклоны) в 2—3 раза выше, чем кишечников личинок. Следовательно, молодь карда использует ферменты беспозвоночных, подаваемых в качестве нивого корма. Таково мнение многих исследователей,

Однако И. Н. Остроумова с соавторами (1980), включая в стартовые искусственные корма экзогенные ферменты (протосубтилин, амилосубтилин), заметил, что вначале рост личІІнок несколько стимулировался, затем наступало его угнетеНие вследствие угнетения развития пищеварительных ферментов молоди.

каналогичному выводу приходит Е. Я. Яковенко (1980). Она утверждает, что «фактор живого корма» влияет на внутреннюю ферментативную систему карпа и не связан с применением гидролитических экзогенных ферментов. Однако, объясняет автор, «фактор живого корма» связан с общей автивацией биохимических процессов в организме рыб.

Исследование биохимического состава живых организмов, служащих живым кормом для личинок рыб, показало наличие в них свыше 50 % белков [Богатова и др., 1971; Meadow е. а., 1971; ?окова и др., 1973), а в белке — большого количества (свыше 50% к белку) низкомолекулярных пептидов и свободных аминокислот, что позволяет личинкам усваивать их без существенной ферментативной обработки в полости питцеварительного тракта 10строумова и др., 1980б. В связи с этим по аналогии с постнатальным молочным периодом пищеварения Млекопитающих авторы предположили, что в раннем онтогенезе рыб преобладает также мембранное переваривание, которое осуществляет расщепление низкомолекулярных соединений.

Помимо этого определенную роль в пищеварении ранней молоди могут играть, как указывалось, экзогенные ферменты заглоченных организмов (Остроумова п др., 1980.

По мнению Г. В. Никольского (1974), у лігчинок сазана в кишечнике появляются специальные клетки, которые вырабаТывают ферменты, переваривающие ракообразных (Cyclops, Daphnia) еще до развития поджелудочной железы, выделяю

щеії у взрослых рыб необходимые ферменты.

Таким образом, стоякпый вопрос питания личинок не інсследован окончательно, однако асивые корма необходимы ли

чикам рыб на первых этапах развития.

Вопрос об оптимальном наборе живых кормов для тех или иных рыб не решені окончательно. Наиболее спорны вопросы применения очень мелких живых кормов (парамеции, коловратки) или крупных (например, D. nagra).

Кивые корма средших размеров (например, род Moinа или Ceriodapernia), по мнешто многих авторов [Аскеров, 1955, 1957; Баранова, 1975; Баранова и др., 1979; и др.), доступны и полноценны для шчішок многих рыб.

Простейіпіне как живой корм для личинок рыб. Личинки различных рыб Догель, 1951, в том числе сиговых [Коков, 1947; Волкова, 1963; Максимова, 1965), активно питаются простеймії на первых этапах развития, а пелядь даже на 18-с сутKII развития все еще ІІІтается простейшими | Максимові1, 1965).

Исследования по титано растительноядных рыб в природе псказали, что их молодь довольно долго питается простейшими ІВеригі, 1950. В связи с тем, что личинки растительноядных рыб в течение первої неделІІ ЖHзни потребляют только Живые ?орма Ланов и др., 1969; Суханова и др., 1969), инфузории могут служить для них приемлемой цей [Корниенко, 1970].

Г. С. Корниенко вносила культуру простейших из полиэтиленовых садков в пруды с личинками. Количество инфузорий в опытном пруду увеличилось до 600 тыс. экз./л, в контрольном — лип, 1 тыс. экз./л. В прудах с добавлением Інфузорий выкиваемость личинок достигла 60 — 67 % при общеіі 52 %.

Инфузории как Корм для личок рыб в Іскусственных уссловиях выращивания оцениваются по-разному. В. П. Баранова (1977) пе рекомендует применять их в качестве прого корма для лічипок карпа из-за трудности отделения от культуральІной среды, с которой вносится инфекция. В. Ф. Полка нов (1975) отмечает, что Інфузори съедобны для личинок всех аквариумных рыб. Автор подчеркивает, что при внесении их в аквариум необходимо соблюдать некоторые требования (папример, снизить количестВо бактернії в культуре).

В качестве HIIВого корма могут быть использованы гутиковые простейшие. Platynonas viridis при менен в качестве пивого корма для личинок черноморской смариды (Спекторова, 1971).

Противоречивые Мнения относительно простейших как кор, ма для личинок рыб, вероятно, связаны с методами их выращивания. В периодической культуре накапливаются метаболиты, смещается рН, плотность культуры, как правило, составляет 1-2 тыс. экз./см. В связи с этим для создания необходимой

онцентрации корма в аквариуме или лотке с рыбами приходится вносить большое количество суспензии парамеций, содержащей метаболиты, которые оказывают вредное влияние на молодь рыб.

Коловратки как живой корм для личинок рыб. в работах некоторых авторов (Амелина, 1941; Воноков, 1952; Богатова, 1969а; Богатова, Петрова, 1980отмечено основное значение коловраток в питании карповых и растительноядных рыб, а также личинок анчоуса [Teilacker е. а., 1971).

Л. В. Спекторова и соавторы (1976) считают, что для личинок камбалы наиболее доступный и полноценный стартовый живой корм — молодь коловраток Br. plicatilis. Качество коловраток Как живого корма зависит от водорослей, которыми они питались [Howell, 1973).

Ветвистоусые рачки как живой корм для личинок рыб. В опытах сличинками осетра Аскеров, 1955, 1957 | при кормлении их только моинами и только да флиями установлено, что Т11чинки рыб охотно потребляют моин и быстрее при этом растут. При исходном весе личинок осетра 37 мг и средней длине 20 мм за 10 сут опыта вес личинок достиг 105 и 138,7 мг соответственно при кормлении дафниями и моинами. М. К. Аскеров считает, что личинки осетра в таком возрасте не могут активно Витаться дарниями из-за их больших размеров.

При кормлении молоди осетра различными живыми кормами (олигохеты, мойны, мойны - олигохеты, дафнии - Олигохеты, дафонии) самая лучшая кровь была у личинок рыб, выращенных на моинах (Аскеров, 1959]. Автор отмечает, что их следует использовать в качестве стартового корма для молоди осетра, а затем переводить личинок на смешанный корм — олигохеты + Дафнии. Личинки потребляют молодь ракообразных с 3—4-суточного возраста (Куражан, Антипчук, 1978). Взрослые половозрелые самки дафний имеют длину тела 2,2-- 6 мм, а их молодь — 0,7-0,8 мм, моины — соответственно 1,2-1,7 и 0, 45—0,6 мм, хидорусы - 0,3-0,5 и 0,18— 0,22 мм. Авторы предлагают производить разделение массы рачков на размерные группы при помощи разделительных сачков.

Молодь карпа питается зоопланктоном с первых дней жизни и до 30—40 г, причем, когда есть выбор корма, в первую очередь поедаются дафнии, затем бентос ПШцет, 1950]. У карда весом 500 г обнаружено в кишечнике более 500 тыс. остатков D. magna (Woinаrovich, 1959). В кишечнике карпов весом 5 г 81,6 % содержимого (по весу) составляли дафнии [Богатова, 1971 ]. По мнению И. Б. Богатовой, D, magra охотно поедается молодью таких типичных бентофагов, как осетровые. Дафнии широко используются в качестве корма для молоди лосося, семги и др. Семга весом 94—595 мг активно выбирала из 300планктона пруда дафний и пренебрегала более мелкими рачками (Bosmina sp.).

Таким образом, Daphnia — оптимальный корм для молоди рыб на первом и втором году жизни.

М. К. Аскеров (1972) отметил, что в условиях Азербайджана можно успешно культивировать коловраток совместно с мойнами и получать живой корм для личинок осетровых, что сокращает их гибель.

Артемия как живой корм для личинок рыб. Яйца артемии собирают в природных условиях, затем активируют и инкубируют [Богатова и др., 19806), а полученные на упсиусы используют в качестве корма для личинок различных рыб (Спекторова и др., 1976].

Приведенные литературные данные позволяют судить о большой значимости жпных кормов для личинок рыб на первых этапах развития после вылупления из икринок,

Технология интенсивного выращивания иных кормов на рыбоводных предприятиях пока не разработана, а мощности рыбоводных заводов растут с каждым годом. В связи с этим интенсивно разрабатываются искусственные стартовые корма для личинок рыб (Крисс, Ассман, 1955; Канидьев, Люкшина, 1977; Appelbaum е. а., 1978; Остроумова и др., 1979, 1980].

Искусственные стартовые корма для личинок рыб. А. Е. Крисс и А. В. Ассман (1955) кормили молодь различных рыб дрожжами и бактериями. Во всех опытах сухой микробный корм уступал Живым кивотным кормам (циклопы, дафнии, отигохеты, личинки Хирономид): молодь хуже росла на микробном корме, выживаемость была низкой.

С. Аппельбаум и соавторы [Appelbaum е. а., 1978] с 24— 48-часового возраста и до помещения личинок карпа в пруды кормили их сухим кормом (дрожки Candida lipolitica) и в * контроле на упдиусами артемии в смеси с желтком. В опыте и

контроле было по 50 тыс. личинок карпа. Личинки помещали ! в емкости (100 х 100 х 60 см), обмен воды в которых осу

ществлялся со скоростью 3-4 л/мин, аэрация - двумя керамическими фильтрами. Кислород составил 7 мг/л, температура

• воды — 24— 26°С, рН — 7,5. С наступлением темноты тенки с личинками (свещались, общая продолжительность светового периода 14—15 ч, т. е. все время кормления, которое проводили 6—7 раз в сутки. В первые 2—3 сут подавались гранулы размером не более 250 g (по 15 гв сутки), на 3-и сутки — 500 р (25 г) и далее до конца 10-суточного эксперимента — 750р (до 40 г).

На 10-е сутки опыта размер личинок в опыте состав и х = = 10,37 — 0,69 мм, в контроле z = 9,02—0,7 мм. Разница в средней длине личинок двух групп значительная (р <0,05).

После 10 сут опыта все личинкі переведены на артемию. Опытные личинки охотно заглатывали артемию без акклиматизации. Через 3 сут всех личинок поместили в земляные пруды. Через знед в пруду отмечено 33 500 экз. Молоди карца со средним весом 1,5 г.

Таким образом, доказано, что личинки карпа в возрасте 24-48 ч способны утилизировать сухой корм, как и планктон. Подрощенные личинки могут быть помещены в пруд, где им не страшны хищники и т. д. Использование сухого корма позволяет сократить расход живого корма, который сложно получить, он требует больших затрат труда, вследствие чего дорог

[Appelbaum е. а., 1978].

в 1977 — 1978 гг. на базе Черепетского тепловодного рыбхоза И. Н. Остроумова с соавторами (1979) кормили личинок ранней молоди карпа искусственными кормами в лотках. Через сутки после выклена подопытных личинок средней массоii 1,8—2,5 мг размещали в ваннах объемом 30 ле проточной водой (смена воды 4—6 раз в час) и в небольших садках, установленных в водохранилищах. В начале опыта применя.11ї газ N 16, затем N 10. Содеракание кислорода в ваннах 6—8 мг/л, в садках — 5—7 мг/л, Плотность посадки личинок в ваннах 4050 экз./л, в садках — з тыс. экз. 3. Общая численность подопытных личинок 40 тыс. экз. Температура воды колебалась от 19 до 26°С. Кормом служили пять различных видов гранулированных кормов, ячная взвесь, в контроле - зоопланктон. Сухие корма и яйцо давали 16 раз в дневное время суток (через 1 ч), зоопланктон ~ 5-6 раз в сутки. Искусственный корм использовали с первого дня перевода личинок на внешне Питане. Суточный рацион состав, ял 1000 массы тела рыбы. Сначала в кишечниках личинок обнаруживались только боСМИны. Следовательно, планктон, поступавший с Током воды, играл существенную роль в питании Пчінок в первые дни жизни, несмотря на наличие искусственных кормов.

Сухие корма личинки" карпа начали заглатывать на 5-е сутки опыта при массе 10 — 16 мг, у более крупных личчянок в киншечнике преобладали босмы.

За 22 сут опыта средний вес Ичинок, содержащихся на искусственных кормах, не превышал 60 МГ, ВН ЖИваемость - 47—57. Средний вес личинок, принимавших живой корі, был в 6 раз выше. Очевидно, все применявшиеся в опытах искусственные корма и желток непригодны для карпа в первые сутки Жизни.

В садках личинки росли быстрее, чем в ваннах. Однако этот способ малоперспективен из-за трудности обслуживания садков (газ іпостоянно забивается), а также из-за низкоші посадки лІІЧИНОК.

Во второй серии опытов, проводимых И. Н. Остроумовой и со авторами (1979), личинок содерндали в ваннах. Первые 5 сут их ежедневно кормили зоопланктоном в количестве 200—3000 от массы тела рыбы в зависимости от температуры. Кормление было приурочено ко времени вылова зоопланктона из водохранилища (5—6 раз в сутки в количестве 100-300% их веса. -Сб-х суток при массе личинок 14— 15 мг добавлялись сухие корма кзоопланктону в соотношении 1:1. Смешанный корм подавался в течение 15-- 20 сут. По достижении массы 150 мг молодь перевели в делевые садки.

Таким образом, в оIытах И. Н. Остроумовой и соавторов (1979) личинки карпа с первых суток питались живым кормом либо из воды, поступающей в лоток с личинками, либо 300планктоном, выловленным из водоема-охладителя. Личинки, достигшие 10— 16 мг, могли потреблять искусственные корма.

Совершенствуя искусственные корма с целью их использования для личинок карпа с первых суток постэмбрионального развіт ІІЯ, авторы Остроумова ІІ др., 198ОбI разработали стартовый корм «Эквизо» следующего состава {% ):

Сыроії протеин . . . . . 47,8 Безазотистые экстрактивные

25,0 Влакность . . . . . . 12,

Жup . . . . . . . . .

Зольные элементы . . . . 8,2 Без применения естественного корма при 28-30°C личинки карца с начальной массой 2 мг за 11 сут достигли массы свыше 100 мг при выживаемости 50-60%. Еще через 10 сут их средІ?й вес был около 1 г.

По мнению авторов [Остроумова п др., 1980al, корм «Экви30» мои 10 использовать для личинок карпа, растительноядных

1 сговых рыб.

Приведенные літературные данные по кормлению личинок искусственнымit кормами довольно противоречивы. Следует Отметить, что в опытах И. Н. Остроумовой и соавторов (1979, 1980а) использованы личинки 1,8-2,5 мг, т. е, до опытов они уке получали корм, вероятно, живой, Во время экспериментов в кишечниках личинок обнаружены нянвые корма — босмины

Остроумова и др., 1979). Таким образом, использование воды Із водоема-охладителя влечет за собой добавление живых корМов. Капроновая сеточка, через которую цедилог воду для IIытов, вероятно, не может предотвратить проникновение простейiІІІх и других мелких беспозвоночных в лотки с личинками рыб.

В опытах C. Аппельбаум и соавторов [Appelbaum е. а., 1978] в возрасте 10 сут личинки имели длітну 10 мм, т. е. них вес при хорошей упитанностІІ достигал, по нашим расчетам, около 10 мг (реального веса автор не приводит). Незвестно, были бы а; знес особы эти личинки, если их перевести на обычный режим пидустриального выращивания без прудов.

В силу природных условий пруды не везде могут быть использованы для выращивания личинок круглый год, поэтому предлагаемый автором [Appelbaun е. а., 1978] корм, вероятно, может быть использован для поддержания жизнеспособных личинок рыб в короткий период аварийных ситуаций на рыбоводном предприятии с полицикличным методом производства личинок.

Таким образом, для получения полноценной молоди с целью ускоренного выращивания товарной рыбы в условиях промышленных предприятий живые корма необходимы для личинок (Баранова, 1975) и их нельзя заменить искусственными даже самой сложной рецептуры [Богатова, 1973).

Технология производства живых кормов. По мнению В. П. Вьюпковой (1978), заготавливать живой корм целесообразно путем отлона из водоема, для чего необходимо знать динамику развития зоопланктона в природе. Автор предлагает использовать его для личинок и взрослых рыб, Выращиваемых в садках и лотках.

Б. А. ІІІ пішкин и соавторы (1980) утверждают, что наиболее перспективен зоолланктон, отловленный в водоемах-охладителях. Стоимость 1 кг сырой биомассы зоопланктона из водоемаохладителя (по затратам рабочей силы) 12—50 коп.

Некоторые авторы [Богатова, Петрова, 1980а; Богатова и др., 1980в) предлагают выращивать ни вые корма в садках или проводить совместное выращивание живых кормов и личинок рыб в садках, где молодь питается коловратками, моинами, босминами, циклопами. В садках при плотности посадки на рпа 10—30 тыс. экз./м3 и личинок белого толстолобика 1 тыс. экз./r3 средняя масса личинок карпа через 10— 14 сут колебалась от 8 до 22,6 мг, а белого толстолобика за 20 сут — 700 мг.

В нашей стране помимо тепловодных предприятий существуют сезонные рыбоводные заводы, расположенные в суровых климатических условиях Сибири. Г. М. Павлович с соавторами (1978) отмечают, что выклев личинок омуля приходится на апрель — маіі, когда в природе еще мало живого корма, поэтому Живые корма для личинок в условиях Восточной Сибири, по Их мнению, можно вырастить только в закрытых помещениях.

При всем разнообразии живых кормов из природы в какущейся их дешевизне они не могут обеспечить нужды индустриального рыбоводства вследствие неустойчивости их продукции и сезонности. Исключение составляют яйца артемии, которые могут храниться и использоваться по потребности. Но природные запасы яиц артемии ограниченны ПШишкин и др., 1980).

в настоящее время широко развернулись исследования по выращиванию живых кормов в условиях тепловодных предприятий, в управляемых условиях на протоке.

в закрытых помещениях живые корма выращиваются по двум направлениям: совместное и раздельное культивирование

микробов, беспозвоночных и рыб (микробы и беспозвоночные - в проточном режиме).

Опыты по первому направлению проводились на экспериментальной базе АзчерНИРО [Спекторова и др., 1975, 1976). Личинки камбалы в момент выклева достигали длины 2,9— 3,0 мм, Выращивали их в облицованных кафетем цементных бассейнах емкостью 2 м и в 60-литровых деревянных лотках с

олиэтиленовымі вкладышами. Воду фильтровали, в нее добавля і питательные сок и смесь витаминов, необходимых для роста одноклеточных жгутиковых водорослей Dupaliella tertiolecta, D. viridis, Nephrochloris salina Platymonas viridis, а также диатомовой водоросли Phaeodactylum tricor

titum.

Рост водорослей обеспечивался сильным освещением (около 5000 лк на поверхности воды) дуговыми ртутными лампами 400 вт и продувкой CO2. Максимальное их развитие наступало Tiосле 3 — 4 сут культивирования, плотность культур колебалась от 0,1 до 1,2 млн. кл./см*. В момент максимального развития водорослеії вносили культуру морской коловратки Br. plicatilis. В течение нескольких суток ее плотность увеличивалась до 5— 10 экз./см", а концентрация водорослей снижалась. В это время в бассейн помещали по 5 тыс. личинок камбалы-калкана. Температура воды 17-19°С, с момента посадки личинок освещенность снижали до 2000 лк на поверхности воды, в ночгное время (0—7 ч) свет выключали, продувку проводили только воздухом, снижая интенсивность.

Вы?КІваемость личинок не определяли, так как погибших личинок было трудно удалить из бассейна. Через 3—4 сут лічинки достигали длины 3,5 мм и начинали активно питаться Коловратками. На 6-7-е сутки их кормили науплиусами артемни, инкубированными отдельно. Проток среды (1—3 л/мин) обеспечивался во время перехода личинок на питание артеміней. Через 2—3 сут по 10 личинок брали на анализы: определяли длину, вес, диаметр желточного мешка, наполняемость желудка и морфологические отклонения. В возрасте 16 сут средния длина личинок составила 7 мм. По мнению Л. В. Спекторовой и соавторов (1976), раннее кормление личинок наушлиусами артемии способствует более быстрому росту камбалы.

Предлагаемый авторами Спекторова и др., 1976) метод выращивания позволил на 21-е сутки опытов получать молодь камбалы плоской формы, но, как правило, в это время вся молюдь погибала, причины гибели неизвестны.

Совместное выращивание личинок рыб и корма имеет следующие преимущества (CIIекторова и др., 1976: дает возмоні - ность личинкам выбрать коловраток различного размера; повышает пищевую ценность коловраток, у которых пищевартітельный тракт, как правило, заполнен водорослями; ПОЗВОляет поддерживать высокое содержание кислорода в среде за

счет водорослей, несмотря на отсутствие протока в культуре и первые сутки кормления личинок.

Раздельное выращивание живых кормов и личинок рыб. Непрерывное пепропорционально-проточное культивирование различных водных беспозвоночных, источников и Вых кормов, может обеспечивать высокие урожал постоянно, что очень важно для рыбоводных предприятий с полицикличным методом получения личинок. Продуктивность непрерывной культуры беспозвоночных в десятки раз выше периодической и позволяет в десятки раз сократить объемы реакторов для выращивания живых кормов. Получаемая биомасса последних может быть использована для личипок различных рыб круглогодично.