3. Радужная форель

Радужная форель (Oncorhynchus
mykiss) является спортивной и
товарной рыбой, имеющей большое
коммерческое значение (Рисунок 6).
Взрослая радужная форель
весит, как правило, около 2–3 кг.
Максимальный размер (абсолютная
длина – TL) радужной форели может
достигать 120 см, вес – 25,4 кг, а воз-
раст – 11 лет (Froese and Pauly, 2009).
Радужная форель обитает в верхних,
холодноводных участках рек и в морях.
Как и у других родственных видов, местообитание и пища радужной форели определяют
как её цвет, так и форму тела.
Радужная форель имеет много локальных форм, развившихся в системах различных
рек. Из них было выведено множество улучшенных коммерческих пород*. Широко
выращиваемые коммерческие породы были выведены из диких популяций радужной
форели, имевших положительные характеристики, такие как выносливость, быстрый рост,
болезнеустойчивость и надёжное воспроизводство в условиях рыбных хозяйств.
В природе существуют формы радужной форели, нерестящиеся осенью, и другие,
нерестящиеся весной. Из них были выведены две различные коммерческие породы. Их
свойства схожи, единственным различием между ними является время их нереста. Это
позволяет увеличить производственную мощность* хозяйства по выращиванию радужной
форели.
Во многих странах разводится альбинистическая форма радужной форели, которая
часто, хотя и неправильно, именуется «золотой форелью». Эта форма является популярной
декоративной и спортивной рыбой, несмотря на то, что она очень чувствительна к
неблагоприятным экологическим и производственным условиям.