ВВЕДЕНИЕ - Разведение шемаи
Из ценных промысловых рыб Азовского моря шемая и рыбец относятся к тем видам, для которых лимитирующими факторами численности являются условия размножения в реках и объемы искусственного разведения.
Искусственное разведение шемаи, равно как и рыбца, для пополнения запасов Азовского моря исторически сложилось в бассейнах рек Дона и Кубани с административными центрами в Ростове-на-Дону и Краснодаре. Первые мероприятия по воспроизводству шемай, как и рыбца, разработаны еще в довоенные годы; в дальнейшем они уточнялись в Генеральной схеме развития рыбного хозяйства Азовского бассейна.
Построенные в Краснодарском крае поочередно Горяче-Ключевской питомник (1954 г.), рыбцово-шемайное хозяйство на оз. Соленом (1964 г.) и Краснодарский рыбцово-шeмaйный завод (1975 г.) просуществовали недолго. В Азово-Кубанском районе питомники в Горячем Ключе и Краснодаре переведены на специализированное разведение растительноядных рыб, РШХ на оз. Соленом бездействует с 1986 г., построенный в Азово-Донском районе рыбопитомник на Миусе используется для разведения карпа и растительноядных рыб.
В последние десятилетия индустриальная база прудового рыбоводства значительно окрепла и обладает относительно хорошим потенциалом рыборазведения. Во многих хозяйствах имеются оснащенные инкубационные цеха. В связи с сокращением товарного рыбоводства часть прудового фонда этих хозяйств не востребована. Рациональное использование цехов и прудов карповых рыбопитомников позволяет получать дополнительную продукцию в виде молоди проходных рыб (шемай, рыбца) без дополнительных капитальных затрат.
Полное отсутствие промышленного разведения шемаи в Азовском бассейне требовало безотлагательных мер для пополнения запасов и сохранения вида на популяционном уровне.
С учетом сложившейся ситуации возникла необходимость в разработке новой биотехнологии, основанной на результатах уже известных способов разведения проходных рыб, на базе карпового рыбопитомника – рыбколхоза им. Мирошниченко (ныне 000 «им. Мирошниченко») Ростовской области.
Биология размножения шемаи очень близка и сходна с биологией рыбца. Поэтому, достигнув определенных положительных результатов по рыбцу, изложенных в технологической инструкции «Промышленное разведение рыбца в рыбоводных хозяйствах комплексного назначения» (2004), мы провели опытно-производственные работы по получению рыбоводно-продуктивной икры шемаи.
В целях сохранения популяции этой ценной рыбы на Дону нами использовались нетрадиционные способы ее разведения, интенсивного подращивания до жизнестойких стадий с выпуском молоди в реку Дон.
Результатом экспериментальных разработок ФГУП «АзНИИРХ» и обобщения производственных работ стала новая биотехнология разведения шемаи с использованием мощностей инкубационных цехов и прудового фонда рыбоводного хозяйства, выпускающего ежегодно в течение 10 лет вр. Дон около 200 тыс. шт. подрощенной жизнестойкой молоди шемай.
Близость тоневых участков рыбоводных хозяйств, рас положенных в Низовье Дона, и прудов-зимовалов для содержания заготовленных производителей снижает расходы на транспортировку рыбы, сохраняет требования вида к среде обитания и позволяет более эффективно использовать водоемы.
