О книге Индустриальное рыбоводство
Рецензенты:
Г.Г. Калинина, кандидат биологических наук, профессор кафедры водных биоресурсов и аквакультуры Дальневосточного государственного рыбохозяйственного университета
А.М. Токранов, кандидат биологических наук, заместитель директора по науке Камчатского филиала Тихоокеанского института географии ДВО РАН
Григорьев, Сергей Сергеевич
Г83 Индустриальное рыбоводство: В 2 ч. Ч. 1. Биологические ос- новы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами: Учебное пособие для студентов специальности 110901 «Водные биоресурсы и аквакультура» очной и заочной форм обучения / С.С. Григорьев, Н.А. Седова. – Петропавловск- Камчатский: КамчатГТУ, 2008. – 186 с.
Пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательно- му минимуму содержания дисциплины «Индустриальное рыбоводство», входящей в основную образовательную программу подготовки специа- листов по специальности 110901 «Водные биоресурсы и аквакультура» государственного образовательного стандарта высшего профессиональ- ного образования.
Рекомендовано к изданию учебно-методическим советом КамчатГТУ (протокол No 8 от 18 мая 2007 г.).
УДК 639.2(07) ББК 47.2
© КамчатГТУ, 2008 © Григорьев С.С, 2008 © Седова Н.А., 2008 2
Содержание
Глава 1. Понятие индустриального рыбоводства, его место в системе рыбного хозяйства и краткая история развития ................................................................. 5 Понятие индустриального рыбоводства ......................................... 5 Место индустриального рыбоводства в системе рыбного хозяйства, его формы и перспективы развития ............................................................................ 7 История развития индустриального рыбоводства ....................... 12
Глава 2. Влияние абиотических и биотических факторов среды при индустриальных методах культивирования рыб ........................................................... 14 Абиотические факторы среды ........................................................ 14 Биотические факторы среды .......................................................... 22
Глава 3. Рыбоводно-биологическая характеристика объектов индустриального рыбоводства .......................................... 23
Рыбоводно-биологическая характеристика лососевых рыб – основных объектов культивирования индустриальными методами ................................................................... 23
Рыбоводно-биологическая характеристика некоторых объектов сигового хозяйства .............................................. 40
Рыбоводно-биологическая характеристика осетрообразных рыб ................................................................................ 46 Рыбоводно-биологическая характеристика карповых рыб ......... 50 Рыбоводно-биологическая характеристика объектов тепловодного индустриального хозяйства ........................... 55
Глава 4. Садковые хозяйства ...................................................... 68 Условия садкового выращивания рыб .......................................... 68 Биотехнология садкового выращивания товарной рыбы в пресноводных водоемах (на примере форели) .................................. 82 Выращивание рыбы в садках в морских условиях ...................... 88 Выращивание радужной форели в морских садках ..................... 93 Выращивание осетровых в морских садках ................................. 98
Глава 5. Интенсивное озерное хозяйство ............................... 102 Общая характеристика интенсивных озерных хозяйств ........... 102 Разведение и выращивание сиговых рыб индустриальными методами в озерных хозяйствах .......................... 105
Формирование и содержание ремонтно-маточного стада ...... 107 Сбор и инкубация икры .............................................................. 112 Выращивание рыбопосадочного материала ............................. 114 Выращивание товарной рыбы .................................................... 119 Меры профилактики при выращивании сиговых рыб ............ 122
Глава 6. Интенсивные форелевые хозяйства ........................ 124 Общая характеристика интенсивных форелевых хозяйств ...... 124 Разведение и выращивание радужной форели в холодноводном индустриальном хозяйстве .................................... 127
Разведение и выращивание форели Дональдсона ..................... 176 Разведение и выращивание форели камлоопс ............................ 178
Литература ..................................................................................... 181
