Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

9.2. Подращивание личинок

В настоящее время на Урале и Западной Сибири подращивание личинок сиговых рыб в большинстве случаев осуществляется непосредственно в нагульных рыботоварных хозяйствах, доставленных туда потребителями из зональных инкубационно-личиночных цехов (заводов).

9.2.1. Подращивание в лотках

Преимущество этого метода заключается в возможности получения жизнестойкой молоди вне зависимости от неблагоприятных погодных условий, но при обеспечении молоди необходимым кормом (Сергиенко, 1995). Подращивать личинок пеляди в стандартных стек-

лопластиковых лотках размером 4,0x0,7x0,6 м целесообразно 11-12 суток, в течение которых при оптимальных условиях температуры воды (8-14°С), содержания кислорода не менее 10 мг/дм3 и достаточном кормлении они достигают длины 14-15 мм и массы 20-25 мг.

Такой посадочный материал позволяет зарыблять нагульные озера с карасевым ихтиоценозом при выживании до 50% и более, а выход (улов) товарных сеголетков от 1 млн. подрощенных личинок вместо обычных Ют увеличивается до 20 т.

Появление верховки в карасевых озерах Зауралья и Западной Сибири обязывает рыбохозяйственников повысить степень защищенности личидок пеляди, равноценно и других сиговых, увеличивая размерно-весовые показатели в результате их подращивания 15-20 сут до длины 21-22 мм и массы 40 мг и более.

Обычно выростные лотки размещают под навесом с защитой от ветра и солнечных лучей: в пределах сигового рыбоводного завода или непосредственно на берегу нагульного водоема. Во избежание выхода личинок на водовыпуске каждого лотка устанавливают филь-тры-«фонари» из капронового газа-сита. Водообмен в лотках регулируется из расчета полной смены воды за 1,5 часа. Вода подается в виде падающей и разбивающейся струи для повышения насыщенности кислородом. Плотность посадки личинок в возрасте 1-2 сут может достигать 0,5-0,6 млн. шт./м2. Кормление следует начинать через 3-4 часа после размещения личинок (предличинок) в лотки.

В Тобольском сиговом рыбоводном заводе в качестве корма используют науплиев рачка - артемии.

В настоящее время на этом сиговом рыбоводном заводе (Серги-енко, 1995) применяется следующая технология:

- выдерживание свободных эмбрионов пеляди (предличинок) не более 3-4 сут при плотности посадки 2500 шт./л в бассейне (стандартный лоток) с размерами 4,2x0,7x0,6 м;

-процесс подращивания личинок пеляди подразделяют на два периода: первый - до завершения рассасывания жировой капли в желточном мешке (возраст 4-5 сут), что протекает при температуре воды от 4-5 до 8'С и плотности посадки 700 шт./л; второй - с начала третьего этапа развития личинок (полное экзогенное питание), что предусматривает уменьшение плотности до 200-300 шт./л, а температура воды должна быть в пределах 14-18°С; -подкармливание личинок в первые дни декапсулированными яйцами и науплиями артемии, затем личиночными кормами рецепта ГосНИОРХ или типа ЭКВИЗО;

-для повышения жизнестойкости свободных эмбрионов пеляди проводят их обработку ПАБК с концентрацией 0,001-0,0005% в течение 7-16 часов (Князев и др., 1995).

Для зарыбления высококормных озер с карасевым ихтиоценозом достаточно осуществить подращивание личинок с применением живых кормов в течение 7-8 сут и вселять их в нагульные водоемы.

На северо-западе России (Князева, Костюничев, 1988) в лотках подращивают личинок пеляди при значительно меньшей плотности посадки - 35-60 тыс. шт./м2, а в качестве корма используют искусственные корма ЛС-81 и МС-84 рецептуры ГосНИОРХ. Нормативные рекомендации по подращиванию личинок представлены в таблице 30.

Таблица 30

Подращивание личинок пеляди в лотках с применением искусственных кормов рецептуры ГосНИОРХ (по Л.М. Князевой, В.В. Костюничеву, 1988)

Показатель Единица Величина

измерения

Площадь лотка ЛПЛ i 2,8

м

Глубина слоя воды м 0,25

Расход воды м’/ч 1,5-2,0

Температура воды *С 10-15

Продолжительность выращивания сутки 30

Штучная масса личинок:

при посадке мг 3-4

при вылове мг 50

Рецептура кормов мм до 0,25

Диаметр крупки для личинок массой:

3-10 мг

10-20 мг мм 0,25

20-50 мг мм 0,50

Частота кормления раз/сутки 16

Коэффициент оплаты корма 2,5

Плотность посадки тыс. шт./м! 35,0

Выживаемость % 90

Рыбопродукция кг/м3 1.6

Суточная норма корма % 10-20

9.2.2. Подращивание в бассейнах

Подращивание личинок в бассейнах, размещенных в сиговых рыбоводных заводах либо на выростных базах вблизи нагульных водоемов, осуществляется во многих регионах России.

Институт ВНИИПРХ (Канидьев и др., 1987) разработал технологию подращивания пеляди и других сиговых со следующими нормативными решениями:

-выращивание осуществляется в бассейнах с круговым движе-

нием воды площадью от 1 до 4 м2, глубина рабочего слоя воды 0,3-0,4 м; до возраста 7-8 сут оптимальная плотность посадки составляет 150-200 тыс. шт./м2, в возрасте 8-15 сут -75-100 тыс. шт./м2, в возрасте 15-25 сут - не более 30 тыс. шт./м2; -оптимальная плотность посадки является важным фактором образования стаи и появления поискового рефлекса; -оптимальный диапазон температуры воды в пределах 12-18°С, а содержание кислорода в воде 7-10 мг/дм3;

-постоянная проточность воды в первые 7-8 сут подращивания личинок должна составлять 2-3 л/мин при уровне воды в выростных емкостях 0,3-0,4 м, затем до возраста 15 сут расход воды увеличивают до 5 л/мин, а последние этапы личиночного развития оптимально протекают при расходе воды 12-15 л/мин и его уровне 0,4 м.

Процесс очистки лотков и бассейнов - стенок и дна от обрастания и осадков постоянный - не менее 2 раз в сутки; вода, поступающая в рыбоводные емкости, предварительно должна быть пропущена через градирню или отстойники, чтобы не вызывать газопузырьковую болезнь молоди сиговых, что может возникать при резком изменении температуры воды и давлении.

СибрыбНИИпроект разработал круглый бассейн (рис. 55) для подращивания личинок в течение

2-3 недель, который весьма эффективен в эксплуатации (Гилев, 1985). В одном бассейне можно одновременно подращивать не менее 0,5 млн. личинок пеляди или других сиговых рыб. Причем, достигаются лучшие результаты при подращивании, когда температура воды равна 14-18°С (Сергиенко, 1995).

По сравнению со стеклопластиковыми лотками в круглом бассейне плотность посадки личинок увеличена в 3-4 раза, а условия циркуляции воды исключают застойные зоны, благодаря чему в бассейне лучше поддерживать высокие концентрации кислорода и очищать дно от различных осадков.

Рис. 55. Бассейн для подращивания личинок: 1 - емкость; 2 - опоры; 3 - бачок для подачи живого или гранулированного корма; 4 - фильтр; 5 - желоб; 6 - шланг для отвода воды в канализацию

9.2.3. Подращивание в садках

Подращивание личинок сиговых рыб осуществляется во многих рыбоводных хозяйствах России, Беларуси, Польше, Финляндии.

Садки из газ-сита № 15-19 размещают на понтонах любой конструкции в глубоких зонах озер, прудов и водохранилищ, но обязательно в защищенных от волнобоя местах. Наилучший эффект подращивания личинок пеляди и других сиговых рыб достигается при использовании подводного источника света (электролампы мощностью 60 ватт от сети с напряжением 24 вольта от понижающего трансформатора). Внесение гранулированных кормов рецептов ВНИИПРХ или ГосНИОРХ (или импортных - подобных им) с привлечением в ночное время мелких форм зоопланктона обеспечивает высокий темп роста личинок и их выживаемость - до 70-85%.

Несмотря на определенную трудоемкость и некоторые материальные затраты, результаты от вселения подрощенных личинок в течение 15-20 сут многократно возмещаются итогами выращивания жизнестойкой молоди либо товарной продукции благодаря высокой биологической выживаемости, составляющей, например, по нагульным озерам' 50-65%. (Обмен опытом по подращиванию в поликультуре рыбопосадочного материала в озерных товарных рыбных хозяйствах. - Тюмень: СибрыбНИИпроект, 1982. - 126 с; Канидьев и др., 1984, 1987; Михеев, Михеева, 1984; Пономарев, 1984; Мухачев, 1989; Marciak, Uryn, Zachawieja, 1976).

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: