Лекция 2 Рыбоводно-биологические особенности основных объектов тепловодного прудового рыбоводства.
Карп как основной объект прудового рыбоводства. Породы карпа и их отличительные особенности.
Карп (Cyprinus carpio L.) — основной объект разведения и выращивания в прудовом
рыбоводстве. Родоначальник современного карпа — сазан. Карп неприхотлив к условиям
среды, всеяден, быстро растет. Половой зрелости в северных зонах страны достигает на 4...5-
м году жизни, в южных — на 1...2 года раньше. Абсолютная плодовитость карпа зависит от
его средней массы и достигает 1 млн икринок и более; относительная — около 180 тыс.
икринок на 1 кг живой массы. Нерест начинается при температуре воды 17... 18 °С, икру карп
откладывает на глубине 20...30 см на свежезалитую мягкую луговую растительность, к
которой икра приклеивается. При температуре воды 17 0С развитие икры от момента
оплодотворения до вылупления продолжается 4 суток, а при 20 °С — 3 суток. В первые сутки
после вылупления свободные эмбрионы (предличинки) остаются прикрепленными к
растениям и питаются за счет желточного мешка. На вторые сутки они, израсходовав
желточный мешок на 50...60 % и достигнув стадии личинки, переходят на плав и начинают
поедать мельчайшие планктонные организмы (инфузории и коловратки).
Смешанное питание продолжается 5...6 дней до момента полного рассасывания
желточного мешка, после чего карп достигает мальковой стадии развития и переходит на
активное питание зоопланктоном: ветвистоусыми и веслоногими рачками (дафнии, босмины,
цериодафнии, циклопы и др.). В первое лето жизни, особенно в первой его половине, основой
пищевого рациона карпа остаются планктонные организмы. После достижения массы 5...10 г
сеголетки карпа, продолжая питаться зоопланктоном, переходят к питанию мелкими
организмами бентофауны. Начиная со второго лета и старше карп питается бентосом
(личинки комаров, поденок, моллюски и др.).
Основные жизненные функции карпа зависят от температуры воды. Оптимальная для карпа
температура воды 23...25 0С, однако он удовлетворительно растет уже при температуре воды
16 0С. Когда температура воды опускается ниже 14 °С, интенсивность питания карпа
сокращается и он почти перестает расти. При температуре 7...8 °С карп полностью перестает
питаться, а при температуре 1...2 °С впадает в зимнюю спячку. Весовые нормы
выращиваемого карпа в европейской части России, составляют - сеголетки 25-30 гр.,
двухлетки 500-800 гр., трехлетки 1200-2000 гр.
Карп хорошо потребляет и усваивает различные кормосмеси на зерновой основе и
натуральное зерно (пшеницу, рожь, ячмень и др.)
В разных районах и областях России распространены различные виды, выращиваемого
карпа. Например, на Украине наиболее популярен - чешуйчатый карп, все тело этого вида
покрыто крупной чешуёй, которая размещается правильными рядами по трем направлениям,
очень выраженная боковая линия является особенностью этой рыбы.
Зеркальный карп обладает крупной чешуёй, которая покрывает все тело, иногда
отдельные участки на спине, брюшке или по боковой линии. Зеркальный линейный карп -
рыба с ровными рядами чешуек, которые располагаются вдоль боковой линии. Голый карп -
у этой рыбы нет чеши ,лишь несколько чешуек возле основания спинного плавника, хвоста и
головы.
Самым продуктивным считается украинский рамчатый карп, он относится к типу
откармливаемых. У рамчатого украинского карпа чешуя располагается в виде рамки вдоль
всей спины, на средней части тела нет чешуи, либо отдельные крупные чешуйки.
Алтайский зеркальный известен на Алтае с 1932 г. В Алтайском крае резко
континентальный климат с коротким летом и суровой продолжительной зимой. Главная
отличительная особенность алтайского карпа — скороспелость (ускоренный рост и низкие
кормовые затраты, высокая плодовитость, хороший выход филе). Рабочая плодовитость в
возрасте 5...6 лет 695 тыс. икринок. В 1 г 752...792 икринки. Диаметр икринок 1,3...1,4 мм.
Порода районирована для прудовых хозяйств I и II зон прудового рыбоводства.
Ангелинские породы карпа. Работы по селекции карпа на повышение устойчивости к
заболеваниям были начаты в 1963 г. на базе Ангелинского рыбхоза в Краснодарском крае и
продолжаются до настоящего времени. Маточное стадо структурно включает три единицы:
ангелинский чешуйчатый, ангелинский зеркальный и ропшинский карпы, прошедшие 8... 10
поколений селекции. Селекционные достижения получили признание в 1998 г.
Ангелинский зеркальный. Эта порода карпа прошла 8 поколений направленного отбора на
повышение резистентности к заболеваниям.
Покров рыбы чешуйчатый, разбросанный. Масса рыбы 608 г, длина 27,7 см. Рабочая
плодовитость 600...650 тыс. икринок. В 1 г содержится 720 икринок. Диаметр икринок 1,45
мм. Выход заводских личинок — 285 тыс. на самку.
Ангелинский чешуйчатый. Эта порода карпа ведет свое происхождение от гибридов,
полученных путем скрещивания самок украинского рамчатого с самцами ропшинского
чешуйчатого карпа.
Покров рыбы чешуйчатый, сплошной. Масса тела 687 г, длина 29,1см. Рабочая
плодовитость 650...670 тыс. икринок. В 1г 700 икринок, диаметр икринок 1,51 мм. Выход
заводских личинок — 279 тыс. на самку.
В 2000 г. породы ангелинских карпов внесены в Государственный реестр охраняемых
селекционных достижений.
Р о п ш и н с к и й. Порода создана путем скрещивания в 1947 г. га-лицийского
зеркального карпа с амурским сазаном и последующей направленной селекцией гибридов на
протяжении 9 поколений. Селекцию проводят на повышение холодо- и зимоустойчивости,
особенно на 1-м году выращивания.
Покров рыбы сплошной, чешуйчатый. Голова большая, костяк облегченный. Рыба
приспособлена к размножению и росту в условиях продолжительной зимы и прохладного
лета. Выживаемость молоди высокая. Отличается устойчивостью к дефициту кислорода и
резкому перепаду температуры. Устойчива к краснухе, воспалению плавательного пузыря и
паразитарным заболеваниям.
Сарбоянский карп. В качестве исходного материала породы сарбоянского карпа послужили
зеркальные карпы из Белоруссии и России, амурские сазаны и ропшинский карп. Выведен в
Западной Сибири, в настоящее время хорошо зарекомендовал себя и в других регионах.
Относится к группе широкоспинных карпов, соотношение высоты к длине 1:2,5, Чешуйчатый
покров сплошной , отличается высокой плодовитостью.
