Рисо-рыбные хояйства
Рыбоводство на рисовых полях ведется в двух направлениях: рыба выращивается в
чеках, освобождающихся из-под риса, или, как говорят, под "водный пар" системы
севооборота.
Рисовые чеки — участки пашни площадью 0,25— 5 га с посевами риса, отгороженные
земляными валиками для удержания воды. В Китае, в целях максимального уменьшения
объема земляных работ, валики устраивают по горизонталям местности, так что если
смотреть сверху, то рисовые чеки создают впечатление гигантской рельефной карты
местности. Глубина залития рисовых чеков 10—25 см. Для спуска воды устраивают шлюзы
— водоспуски. Выращивание карпа или сазана на рисовых чеках способствует повышению
урожайности риса на 2—5 ц/га, кроме того, карп уничтожает некоторых вредителей риса. В
поисках пищи карп разрыхляет почву, что повышает кустистость риса. Норма посадки карпа
в рисовые чеки составляет 5—10 тыс. мальков в возрасте 7—10 дней или 300—400 годовиков
на 1 га. Выход товарного карпа составляет 1,5 ц и больше с 1 га; товарные сеголетки карпа
достигают веса 200 г и больше, двухлетки 500—600 г и выше. Основной формой рыбоводства
на рисовых чеках является однолетнее нагульное хозяйство.
Заливают чеки обычно в апреле, осушают в конце августа. Вегетационный период для карпа
составляет 100—110 дней. Посадочный материал получают из рыбопитомников. Условия
выращивания в рисовых чеках хорошие — высокое содержание кислорода, хорошая
кормовая база, поэтому рыбу не подкармливают. Отлавливают рыбу с началом уборки риса.
В чеки перестают подавать воду, они осушаются, а рыба сосредоточивается в канавах, где ее
и вылавливают сачками.
Следуя практике мирового рыборазведения на рисовых полях, в нашей стране работы в
этом направлении начинали путем выращивания товарного карпа в посевах риса. При этом
обычно рассчитывали на естественную рыбопродуктивность чеков и ограничивались
посадкой 300-400 шт. годовиков на 1 га. Применяя такую плотность посадки, иногда
получали до 1,5 ц рыбы с 1 га. Однако работы КрасНИИРХ не дали положительного эффекта
в результате несоответствия биологических особенностей выращиваемой рыбы и технологии
возделывания риса. Выход рыбы от посадки годовиков из расчета 300-600 шт./га составлял
всего 30-35 %, а рыбопродуктивность не более 70 кг/га. При этом методе выращивания рыбы
не отмечено повышение урожая риса.
Хорошо растет в посевах риса молодь белого амура и карпа, которые находят здесь
благоприятные условия для роста и развития.
Перед посадкой рыбы на водовыпусках и водовпусках устанавливают
рыбозаградительные металлические сетки с ячеей I мм. В дальнейшем, по мере роста
молоди, сетка заменяется на более редкую, что облегчает подачу и сброс воды. Посадка
рыбы в чеки производится лишь после образования постоянного слоя воды и не ранее 3-4
суток в случае обработки посевов риса противозлаковым гербицидом пропанидом и его
аналогами.
Для зарыбления используют неподрощенных 4-х дневных и подрощенных однодневных
личинок белого амура, подрощенных 14-18-дневных личинок карпа. Плотность посадки
неподрощенныч личинок белого амура составляет от 40 до 74 тыс. шт./га, подрощенных-13
тыс. шт./га, карпа - от 15,3 до 30 тыс. шт./га. Выращивание рыбы в посевах риса проходит
обычно при температуре воды 23-28 °С с повышением до 34 °С, что не оказывает
существенного влияния на рост и выживаемость сеголетков.
Гидрологический режим обычный при возделывании риса, слой воды в чеках 12-20 см.
Однако понижение его до минимальных величин, связанное с необходимостью борьбы с
рисовым комариком, внесением в подкормку минеральных удобрений и т. д. отрицательно
сказывается на выживаемости молоди рыбы. Наибольшее влияние этого отрицательного
фактора проявляется и первые 10 суток после зарыбления, когда еще не окрепшие личинки
рыб при сбросе воды прижимаются к металлической сетке.
Другим отрицательным фактором, снижающим выход рыбы, является нарушение
технологии применения гербицидов, главным образом увеличение их доз.
Кормовая база рисовых чеков обеспечивает нормальный рост и выживаемость рыбы.
Здесь достаточно хорошо развивается зоопланктон, необходимый личинкам на ранних этапах
развития, а также гидрофиты: нитчатка, наяда, сыть, рисовый повойничек, ситник, харовые
водоросли, которыми белый амур питается на втором месяце жизни. К концу сезона
сеголетки белого амура значительно очищают ложе чеков от сорняков, харовой водоросли и
нитчатки.
Вылов рыбы происходит в сентябре, перед уборкой риса. Вегетационный период
выращивания сеголеток составляет 85-95 дней, что позволяет получить от личинки
стандартный рыбопосадочный материал.
Выживаемость сеголеток белого амура достигает 45 % при посадке подрощенной 12-
дневной личинки в количестве 13 тыс. шт./га и 25 % при посадке неподрощенной 4-дневной
личинки из расчета 74 тыс. шт./га. Рыбопродуктивность соответственно составляет 2,0 и 3,6
ц/га. Выживаемость карпа бывает несколько ниже - от 20 до 40 %, а рыбопродуктивность не
превышает 1,6 ц/га.
