Язь

Язь очень красив. Голова, особенно щеки (жаберные крышки) золотистые; брюшные плавники цвета киновари; вся рыба на свету отливает разными цветами - золотым, серебристым, беловатым.

Потребительские качества язя по ряду параметров превосходят даже карпа (мясо его богаче белком).

В длину язь достигает полуметра и больше, вес его 2-3 килограмма. Самцы мельче самок. Половая зрелость наступает после двухлетнего возраста.

Язь любит глубокую и тихую проточную воду, предпочитает глинисто-иловатые углубления, места под различными сооружениями, например под мостами. Будучи крайне осторожным, он стремится к участкам, на которых затруднена ловля, - корягам, глыбам, большим корням. На поверхность поднимается главным образом в тихую погоду утром и вечером, а кормится в основном ночью.

Пища язя разнообразна: он практически всеяден - употребляет растительную пищу, червей, личинок мух, майских жуков, кузнечиков, стрекоз, ночных бабочек комаров и других насекомых, раков, лягушек, икру, мелкую рыбу.

Язь обычно нерестится в начале мая, главным образом вечером и поутру сразу целыми стаями. Температура воды при нересте не превышает 4-5 градусов.

Нерестится язь также вблизи остатков разных сооружений, крупных корней и упавших в водоем деревьев. Плодовитость - свыше 100 тысяч икринок. В реках Украины, например, самка выметывает в среднем до 70 тысяч икринок.

Язь - родственник карпа, что позволяет выращивать эту быстрорастущую ценную рыбу вместе с карпом. Причем никакие дополнительные сооружения для язя не требуются.