1.3. Распределение аквакультуры по географическим регионам.

Представляет интерес анализ распределения зон аквакультуры

по различным районам мира. Здесь традиционно лидируют страны

Азии и Океании (свыше 80% от мирового объема вылова), что обусловлено

их географическим положением (хорошей прогреваемостью

водоемов и, соответственно, высокой скоростью роста водных

организмов), протяженностью и изрезанностыо береговой линии,

большим числом внутренних водоемов, историческими и культурными

особенностями, а также сложившимся в течение многих столетий

экономическим укладом, ориентированным на аквакультуру.

Хотя основным направлением аквакультуры в этих странах остается

пищевое, объекты культивирования использовались и как техническое

сырье, традиционно применяемое в быту живших там народностей.

Главным образом, использовались раковины моллюсков -

как для создания украшений и добычи жемчуга, перламутра и пурпура,

так и для изготовления оружия (крючки, стрелы, топоры, пилы,

ножи и т.д.), и даже музыкальных инструментов. В странах

Океании раковины-каури выполняли роль денег. 300 лет назад 2-3

пригоршни каури составляли цену одного невольника. Раковины

культивируемых моллюсков до сих пор используют как строительный

и балластовый материал, перемалывают на муку для домашней

птицы. В ряде стран Азии они служили удобрениями наряду с добываемыми

на литорали бурыми водорослями, такими, как фукус и

аскофиллум.

Мы видим, что в странах с теплым климатом аквакультура традиционно

играет существенную роль. В северных же странах эксплуатация

водных ресурсов, напротив, осуществлялась главным

образом путем охоты и собирательства. Промысел "морского зверя"

- китообразных и ластоногих морских млекопитающих - неотъемлемый

компонент культуры всех северных приморских народов.

Охота на китов, моржей, белух и нарвалов нашла отражение в многочисленных

произведениях искусства. Это и резьба по "кости" -

моржовому бивню, и вышивка бисером, и вышедшие из охотничьих

рассказов легенды и сказания. Не меньшей сноровки и знаний требовал,

очевидно, и промысел рыб, из которых наибольшее значение

имели проходные, ловившиеся во время захода на нерест в реку.

13

Природные популяции беспозвоночных животных также подвергались

эксплуатации. Об интенсивном использовании запасов двустворчатых

моллюсков говорят обнаруженные в местах стоянок

первобытных людей кучи пустых раковин съедобных мидий. Перламутровый

слой раковин использовался для инкрустаций, украшения

одежды и оружия. По берегам крупных рек велся промысел

речного северного жемчуга, которым особенно славилось русское

Беломорье. В реках Варзуга, Кереть, Кемь ловкие ныряльщики добывали

идеально круглый "покатный", или «скатный» жемчуг, которым

украшались и без того яркие северные иконы. Однако ни

один из ключевых промысловых видов не выращивался на Севере в

условиях аквакультуры.

Успешный опыт культивирования гидробионтов в теплых

странах объясняется благоприятными условиями для получения

хорошего урожая в короткий промежуток времени. При высокой

температуре воды гидробионты быстро набирают вес и достигают

товарного размера гораздо скорее, чем в холодных водах арктических

морей. Кроме того, в связи с высоким уровнем биологического

разнообразия в субтропических и тропических водоемах список

культивируемых и потенциально пригодных для культивирования

видов здесь очень широк. Вернувшись к рис.4, мы увидим, что основную

массу видов, представляющих интерес для аквакультуры,

составляют выходцы из теплых морей.

Вместе с тем, в традиционных для аквакультуры субтропических

и тропических регионах экологический потенциал эксплуатируемых

водоемов практически исчерпан. Все экосистемы, сколько-

нибудь пригодные для аквакультуры, уже эксплуатируются. Не

случайно взоры экспертов все чаще обращаются к новым, малоосвоенным

акваториям. Развитие полярной марикультуры представляется

в этой связи чрезвычайно перспективным направлением. Определенные

успехи здесь уже достигнуты. Например, разработанные

в последние десятилетия XX в. биотехнологии выращивания

лососевых рыб в холодной воде позволили сделать настоящий прорыв

в области садкового лососеводства. Объем получаемой продукции

оказался столь велик, что цены на мясо лосося повсеместно в

Европе существенно снизились: рынок оказался насыщен деликатесным

продуктом. "Ноу-хау" разработанных в Канаде и на севере

Европы технологий освоены также в Австралии, Новой Зеландии,

14

Чили, Аргентине - т.е. во всех странах, обладающих достаточно

длинной береговой полосой и лежащих хотя бы частично в зоне

умеренного и холодного климата (лосось - холодолюбивая рыба!).

Налицо не просто успех, а экспансия полярной марикультуры, а

ведь это только ее первые шаги! Мы видим, что несмотря на очевидные

преимущества теплых стран, перспективность полярных

регионов для развития марикультуры нельзя недооценивать.