Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

2.2. Сем. Majidae

Род Chionoecetes объединяет два шельфовых и три глубоководных вида: краб-стригун опилио — Ch. opilio; краб-стригун Бэрда — Ch. bairdi; краб-стригун ангулятус — Ch. angulatus; краб-стригун Таннера — Ch. tanneri и япономорский глубоководный краб-стригун Ch. japonicus.
Общие признаки рода Chionoecetes: ширина карапакса у взрослых особей равна или превосходит длину. Карапакс уплощенный, грушевидной формы (см. рис. 3), членики ходильных ног сплющенные. Боковой край карапакса закруглен (см. рис. 15.).
 
Краб-стригун опилио — Ch. opilio. (рис. 24)
Рис. 24
Ширина карапакса приблизительно равна его длине, у мальков длина превосходит ширину. Карапакс сверху покрыт бугорками, заостренные шипы по бокам карапакса отсутствуют.
Рострум горизонтальный. Край лабрума (верхняя губа) при рассмотрении его спереди почти прямой на всем протяжении и напоминает по форме ровный ряд передних зубов (см. врезку на рис. 24). Живые крабы имеют песочный цвет панциря по верхней части. Нижняя поверхность тела после линьки белая с желтоватым оттенком, по мере старения панциря темнеет.
 
Краб-стригун Бэрда — Ch. bairdi (рис. 25)
Рис. 25
Ширина карапакса превосходит его длину. Край лабрума при рассмотрении спереди остро выдается в средней части. Карапакс покрыт редкими шипами, имеющими наибольшие размеры по краям сердечной области карапакса. Рострум направлен вперед и вверх. Живые крабы имеют желто-коричневый цвет панциря. У недавно полинявших особей на поверхности панциря имеются участки с перламутровым оттенком. Отдельные членики ног часто окрашены неравномерно. Нижняя поверхность тела после линьки белая с желтоватым оттенком.
 
Краб-стригун ангулятус — Ch. angulatus (рис. 26)
Рис. 26
Два боковых гребня на верхней поверхности карапакса, один из которых начинается от заглазничного шипа, а другой — от середины сердечной области, сходятся к боковому краю панциря под острым углом и заканчиваются одним большим шипом (см. рис. 15[2], 26[2]). В центре карапакса между жаберными областями имеется впадина, в центральной части которой есть линия из мелких шипиков (рис. 27). Живые крабы имеют ярко-оранжевый цвет.
Рис. 27
 
Краб-стригун Таннера — Ch. tanneri (рис. 28)
Рис. 28
Боковые гребни поверхности карапакса не сходятся, а заканчиваются у края панциря двумя шипами на небольшом расстоянии друг от друга (рис. 29[1]). Между жаберными областями располагается узкая и относительно глубокая впадина (рис. 29[2]). Живые крабы имеют ярко-оранжевый цвет.
Рис. 29

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: