Основные направления селекции в рыбоводстве
Использование в рыбоводстве большого количества объектов разведения, различающихся по своим биологическим особенностям и хозяйственно полезным качествам (карп, растительноядные рыбы, осетровые, лососевые и др.), определяет разнообразие направлений селекции и их значимость. Выбор направления селекции определяется и уровнем интенсификации производства, также требованиями рынка к товарным качествам рыбы.
Ведущим направлением селекции является улучшение продуктивных качеств рыб. При различных технология выращивания рыбы возможны разные пути решения этой задачи. При выращивании рыб в садках, бассейнах, рыбоводных цеха с замкнутым циклом водоснабжения на первое место выдвигаются устойчивость рыб к специфическим условиям содержания, высокая оплата корма в результате хорошего переваривания и усвоения, сокращение периода выращивания до товарной массы.
При любой технологии выращивания важное место должна занимать селекция по признакам, характеризующим качество рыбной продукции: убойный выход, качество мяса, костистость и др.
Повышение продуктивности и в первую очередь ускорение темпа роста являются в настоящее время ведущим направлением селекции в работах с большинством видов рыб. Быстрорастущие рыбы, как правило, дают более высокий выход продукции при меньших затратах кормов на ее производство.
При проведении селекции необходимо учитывать особенности роста рыб. Скорость роста зависит в значительной мере от условий среды. На него существенное влияние оказывают температура воды, гидрохимический режим водоема, обеспеченность пищей, качество корма и др. Влияние любого из этих факторов приводит к различиям средней массы у особей одного и того же возраста и происхождения. У рыб отмечается и определенная возрастная динамика изменчивости массы тела. Например, у личинок карпа коэффициент вариации массы составляет 2-3%, у мальков - 40 - 50, у сеголетков - 20-30 % и далее с возрастом постепенно уменьшается.
Сильная изменчивость скорости роста под влиянием факторов внешней среды снижает эффективность массового отбора по этому признаку.
При создании новых высокопродуктивных пород большое внимание уделяют специфической устойчивости к таким неблагоприятным факторам, как пониженное содержание кислорода, высокие и низкие температуры воды, токсические вещества, инфекционные и паразитарные заболевания и др.
При селекции по повышению жизнеспособности рыб применение обычных методов отбора невозможно, и поэтому важное значение приобретают косвенные методы с использованием различных морфологических и физиологических признаков, коррелятивно связанных с общей устойчивостью. Так, уровень жизнеспособности в определенной степени коррелирует с интенсивностью роста. Более крупные, хорошо растущие особи отличаются, как правило, и высокой выживаемость.
Селекция, направленная на повышение плодовитости, является одним из ведущих направлений в работе с лососевыми и другими видами рыб, имеющими невысокую плодовитость.
Абсолютная плодовитость тесно коррелирует с массой тела рыб. Коэффициент корреляции между этими признаками составляет обычно 0,6 - 0,8, поэтому селекция по массе тела может привести и к увеличению плодовитости рыб.
Наличие в племенных хозяйствах маточных стад с разновременным половым созреванием способствует повышению эффективности товарного форелеводства, так как позволяет в течение длительного времени получать, посадочный материал и обеспечивать им хозяйства разных направлений (тепловодные, холодноводные, озерные садковые и т. д.) и сроки, совпадающие с началом их технологического цикла.
Наряду с отмеченными положительными свойствами у рыб имеются особенности, создающие серьезные трудности при проведении селекционной работы. Так, большинство рыб созревают поздно. У карпа смена поколений в обычных прудовых условиях происходит (в зависимости от климатических условий) через 3-5 лет, значит, для получения 5-7 селекционных поколений карпа, необходимых для формирования породы, потребуется не менее 20-30 лет. Сильное влияние факторов внешней среды на основные хозяйственные показатели, большая паратипическая изменчивость затрудняют выявление генетических различий у селекционируемых рыб.
