Поиск по сайту

Переводчик сайта

Блюда из семги

6.7. Форель радужная Рофор (Oncorhynchus mykiss W.)

При создании породы радужной форели Рофор основная задача заключалась в достижении пластичности, которая позволяла разводить ее в рыбоводных хозяйствах разных типов, а также успешно использовать эту породу в качестве исходного селекционного материала при создании новых пород радужной форели.

Ропшинская порода форели Рофор создавалась около 50 лет и обладает высокой плодовитостью и выживаемостью, хорошим темпом роста. В условиях холодноводных хозяйств Северо-Запада России 4-х годовалые производители форели Рофор 10-го поколения селекции обладали средней массой тела около 2 кг и плодовитостью 4300 икринок. Выход товарной  продукции на 1 самку достигает 420 кг порционной  рыбы.

В 1948 г. в Ропшу из Германии (из хозяйства ""Марсель") была завезена икра радужной форели. Из этой икры было выращено 9,5 тыс. шт. двухлеток, а к 1952 г. было создано маточное стадо форели из 2500 особей. Это стадо явилось основой создания ропшинской породы радужной форели Рофор. Оригинатором является ФСГЦР

Порода получена от скрещивания самок местной популяции радужной форели  (Ропша, Ленинградская обл.) и самцов , выращенных из икры  радужной форели, завезенной из Дании. методом массового отбора на ранних этапах и индивидуального отбора с оценкой производителей по качеству потомства в дальнейшем.

Включена в Госреестр в 1999 г. Обладает высокой плодовитостью, выживаемостью и хорошим темпом роста. Характеризуется высокой приспособленностью к условиям холодноводных садковых (озерных) хозяйств (табл. 9).

Таблица 9

Характеристика 4-годовалых самок форели Рофор Х поколения 

селекции

 

Показатели Рофор

Х ср.+ ср.C.V.,%

Пластические признаки

Масса тела,г 1800 19

Длина тела по Смитту, см 50,3 7

Длина тушки,см 47,0 77

Длина головы, см 9,7 6

Высота тела, см 12,5 8

Толщина тела, см 5,5 8

Индексы тела

Коэффициент упитанности 1,40 11

Индекс прогонистости 4,1 7

Индекс толщины тела 11,0 7

Индекс длины головы 19,4 4

Продуктивные показатели

Масса икринки, мг 60 11

Рабочая плодовитость, шт. 4350 34

Относит. плодовитость, шт. кг 2500 41

Продуктивность,г/кг 155 31

 

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: