6.4. Технология выращивания черного амура
В личиночный период развития естественной пищей черного
амура является зоопланктон. Личинки черного амура на ранних
этапах постэмбриогенеза способны потреблять более крупные
формы зоопланктона, чем личинки белого амура, белого и пестрого
толстолобиков. В питании сеголеток преобладает бентос, в первую
очередь хирономиды. У более крупных рыб — моллюски. Черный
амур — моллюскофаг. Взрослые черные амуры способны дробить
глоточными зубами створки крупных моллюсков. Кусочки створок
рыба отторгает, а тело поедает. При недостатке моллюсков даже
крупные черные амуры переходят на потребление хирономид.
Опыт выращивания черного амура в прудах свидетельствует о
том, что за счет этого объекта в условиях сложившейся поликуль-
туры (карп и растительноядные рыбы) получить значительное ко-
личество дополнительной продукции не представляется возмож-
ным. Черный амур в прудах в первую очередь выступает как био-
логический мелиоратор, уничтожающий моллюсков, являющихся
промежуточными хозяевами ряда паразитов, что улучшает таким
образом эпизоотическую обстановку в рыбхозах. Посадка в пруды
30-50 шт/га годовиков черного амура средней массой 25-30 г по-
64
зволяет полностью очистить их от моллюсков. Перспективно ис-
пользовать черного амура в качестве биологического мелиоратора
водоемов-охладителей тепловых и атомных электростанций, где
массовое развитие моллюсков создает помехи в работе агрегатов.
В пресноводных водоемах отсутствуют потребители крупных
моллюсков, пищевые цепи, заканчивающиеся ими, являются тро-
фическим тупиком. Поэтому вполне целесообразно вселение чер-
ного амура в озера и водохранилища, где имеются большие запасы
моллюсков.
Выращивание племенного материала
Все возрастные группы черного амура выращивают в прудах
вместе с племенным материалом растительноядных рыб. Карпа как
возможного конкурента в питании из поликультуры исключают.
Черный амур трудно облавливается. Поэтому обязательное требо-
вание к прудам всех категорий — хорошая планировка ложа, пол-
ная осушаемость.
Целесообразно организовать кормление черного амура в период
летнего нагула и перед нерестом форелевыми кормами или корма-
ми для садкового выращивания карпа. Нормы кормления прини-
маются те же, что и для племенного материала карпа. При благо-
приятной температуре (не ниже 20°С) и хорошем кислородном ре-
жиме (не ниже 4-5 мг/л) ориентировочный расход кормов в сред-
нем за сезон составляет от массы рыбы, %: для сеголеток — 6-3,
двухлеток — 5-6, трех- и четырехлеток — 4-5, рыбы старших воз-
растов — 2,5-3%.
Ввиду отсутствия сведений о наследуемости различий по скоро-
сти роста на первых годах жизни и корреляций этого признака с
другими хозяйственными признаками трудно определить нормы
отбора среди различных возрастных групп. При выращивании пле-
менного материала черного амура массовый направленный отбор
не производится. Ограничиваются выбраковкой отставших в росте,
уродливых и травмированных особей, т.е. отбор носит корректи-
рующий характер. Рекомендуемая напряженность отбора — 5%.
Направленный отбор в маточном стаде проводится среди впер-
вые созревающих производителей по степени напряженности по-
ловых признаков. Экспериментальным путем доказано, что при
65
благоприятных условиях содержания из старшей группы ремонта в
производители отбирают не менее 70-80% самок и самцов.
Самок черного амура переводят в производители в возрасте
восьми лет, самцов — семи. Соотношение полов в маточном стаде
1:1 (самцы отдают мало молок). Продолжительность эксплуатации
производителей пять лет.
Искусственное воспроизводство
Для стимуляции созревания производителей применяют гипо-
физы сазана, леща, карася. Дозировки и порядок инъецирования
самок такие же, что и с растительноядными рыбами. В отличие от
растительноядных рыб среди самцов черного амура значительно
меньше текучих особей, семенники у них небольшие, молок выде-
ляется меньше, поэтому им следует вводить больше вещества ги-
пофиза (20-30 мг на рыбу), чем самцам других видов.
Черный амур — очень сильная рыба, его тело покрыто густой
слизью, что создает значительные трудности при отцеживании ик-
ры. Порядок оплодотворения, инкубации икры и выдерживания
личинок тот же, что и для растительноядных рыб. Инкубацию икры
и выдерживание личинок производят в аппаратах ВНИИПРХ,
ИВЛ-2, «Днепр», «Амур» (нормы загрузки те же, что и для расти-
тельноядных рыб).
Подращивание личинок
Проводят в мальковых прудах и заводских условиях. Подращи-
вание целесообразно проводить до перехода на потребление круп-
ных форм зоопланктона, т.е. до четвертого личиночного этапа.
Сроки подращивания 10-14 дней. Масса подрощенных личинок 20-
30 мг. Требования к абиотическим факторам среды такие же, как
для растительноядных рыб. Требования к составу кормовой базы у
личинок черного амура сходны с личинками карпа — предпочита-
ют более крупные формы зоопланктона, чем толстолобики. Под-
ращивание следует проводить в монокультуре.
Выращивание сеголеток
Проводится в выростных прудах в поликультуре с растительно-
ядными рыбами (без карпа). При выращивании сеголеток черного
66
амура в поликультуре, включающей карпа, плотность посадки
должна быть значительно уменьшена. Возможно кормление обыч-
ным карповым комбикормом по нормам, принятым для сеголеток
карпа. При осеннем облове сеголеток черного амура отсортировы-
вают, они скатываются в уловитель последними, нередко остаются
на осушенном ложе пруда.
Сеголетки зимуют в монокультуре или вместе с толстолобиками
(без белого амура и карпа, чтобы облегчить сортировку весной). По
зимостойкости черный амур не уступает карпу. Годовиков черного
амура реализуют хозяйствам для использования в качестве биоло-
гического мелиоратора.
Племенной материал черного амура зимует вместе с ремонтным
молодняком и производителями растительноядных рыб и карпа.
Нормативы при проведении зимовки всех возрастных категорий
черного амура принимаются те же, что для соответствующих групп
карпа.
