ВОДООБМЕН. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И КОЛИЧЕСТВУ ВОДЫ
Форель - реофильная, требовательная к температуре, содержанию растворенного в воде кислорода и количеству взвешенных веществ рыба. При ее выращивании вода должна от-вечать определенным требованиям (табл. 71).
Таблица 71
Характеристика воды для форелевых хозяйств
Показатель Значение
Температура, °С
Окраска, запах, привкус
Цветность, нм (градусы)
Прозрачность, м
Взвешенные вещества, мг/л
Водородный показатель (рН)
Кислород растворенный, мг/л
Свободная двуокись углеро-да, мг/л
Сероводород, мг/л
Аммиак свободный, мг/л
Окисляемость перманганат-ная, мгО2/л
БПК5, мгО2/л
БПК полная мгО2/л
Нитриты, мг/л
Нитраты, мг/л
Фосфаты, мгР/л
Железо
общее, мг/л
закисное, мг/л
Жесткость общая, мг - экв./л
Щелочность, мг - экв./л
Общая численность микро-организмов, млн. кл./мл
Численность сапрофитов, тыс, кл./мл Оптимальная температура для развития и роста составляет 14-18 °С. Максимальные значения температуры не превы-шать
20 °С
Вода не должна иметь посторонних запахов, привкуса и окраски
Менее 540 (менее 30)
Не менее 1,5
До 10
7-8
Не ниже 7
До 10
Отсутствие
Сотые доли
До 10
До 2
До 3
До сотых долей
До 2
До 0,5
До 0,5
Не более 0,1
6-14 (3-7)
1,5-2
До 1
До 3
Подготовка воды для использования в форелевом прудовом хозяйстве зависит от качества ее в источнике водоснабжения. Среди разнообразных источников можно выделить два ти-па: подземные (ключи, родники, почвенно-грунтовые воды, артезианские скважины) и по-верхностные (реки, ручьи, озера, другие поверхностные водоисточники). В форелеводстве для обеспечения работы инкубационных и мальковых цехов используют преимуществен-но подземные источники, в особенности ключи и родники, с относительно стабильной температурой воды. Однако, они бывают бедны кислородом, иногда содержат повышен-ное количество углекислоты и железа. Поверхностные источники приносят большое ко-личество взвесей, имеют значительные суточные и сезонные колебания температуры, ки-слорода и углекислоты.
В период инкубации икры наиболее трудноуправляемым фактором является температура воды. В северных регионах России, как правило, требуется подогрев воды. В условиях прямоточного водоснабжения прудов подогрев большого количества воды требует боль-ших затрат электроэнергии и экономически не выгоден. Поэтому, в таких случаях приме-няют подогрев воды при оборотном водоиспользовании. После каждого цикла вода про-ходит очистку, стерилизуется, стабилизируется по газовому и температурному режимам и используется снова.
Для очистки от механических взвесей применяют отстойники и фильтры с песчано-галечным наполнителем. В качестве наполнителя используют также щебень, ракушечник, керамзит, известняк. Для аэрации воды используют каскадные решетки, на которые с по-мощью насосов подается оборотная вода, и небольшие аэраторы. При использовании под-земных вод или воды из артезианских скважин обычно возникает необходимость очищать ее от окисей железа. Это достигается путем пропускания воды через пруды-аэраторы или бассейны аэраторы, после чего выпавшие в осадок окислы железа задерживаются при прохождении через механические фильтры. Фильтр должен периодически промываться обратным током воды.
